Ką valgyti sergant inkstų nepakankamumu
Inkstų nepakankamumo dietoje, be druskos, vandens ir cukraus, būtina kontroliuoti druskos, fosforo, kalio, baltymų kiekį. Todėl reikia sumažinti perdirbto maisto vartojimą; pirmenybę teikite du kartus virti vaisiams, nenaudodami vandens, o baltymus vartokite tik per pietus ir vakarienę.
Čia yra keletas variantų, kaip galima valgyti 3 dienas, remiantis ta dieta kitomis dienomis, tačiau dietologas gali rekomenduoti dietą, specialiai sukurtą kiekvienam atvejui, jei jums nėra sunku nuspręsti, ką valgyti..
Inkstų nepakankamumo meniu
Laikantis šios dietos bus galima pagerinti paciento gyvenimo kokybę ir sulėtinti inkstų nepakankamumo progresavimą. Taigi čia yra 3 dienų meniu pavyzdys:
1 diena
| Pusryčiai | 1 nedidelis kavos ar arbatos puodelis (60 ml) 1 gabaliukas paprasto kukurūzų pyrago (70g) 7 vienetai vynuogių |
| Rytinis užkandis | 1 gabaliukas skrudinto ananaso su cinamonu ir gvazdikėliais (70g) |
| Pietūs | 1 keptas kepsnys (60 g) 2 puokštės virtų žiedinių kopūstų 2 šaukštai ryžių su šafranu 1 vienetas konservuotų persikų |
| Užkandis | 1 tapijoka (60 g) 1 šaukštelis nesaldinto obuolių uogienės |
| Vakarienė | 1 šaukštas spagečių su smulkintu česnaku 1 skrudinta vištienos kojelė (90 g) Salotų salotos, pagardintos obuolių sidro actu |
| Vakarienė | 2 skrebučiai su 1 šaukšteliu sviesto (5 g) 1 mažas puodelis ramunėlių arbatos (60ml) |
2 diena
| Pusryčiai | 1 nedidelis kavos ar arbatos puodelis (60 ml) 1 tapijoka (60 g) su 1 šaukšteliu sviesto (5 g) 1 virta kriaušė |
| Rytinis užkandis | 5 krakmolo sausainiai |
| Pietūs | 2 šaukštai susmulkintos virtos vištienos - pagardinkite žolelių druska 3 šaukštai virtos polentos Agurkų salotos (½ vnt.), Pagardintos obuolių sidro actu |
| Užkandis | 5 saldžiųjų bulvių lazdelės |
| Vakarienė | Omletas su svogūnais ir raudonėliais (naudokite tik 1 kiaušinį) 1 paprastos duonos, kurią reikia lydėti 1 skrudintas bananas su cinamonu |
| Vakarienė | 1/2 puodelio pieno (įpilkite filtruoto vandens) 4 Maisenos biskvitas |
3 diena
| Pusryčiai | 1 nedidelis kavos ar arbatos puodelis (60 ml) 2 ryžių krekeriai 1 gabaliukas baltojo sūrio (30g) 3 braškės |
| Rytinis užkandis | 1 puodelis nesūdyto pūsto kukurūzo su žolelėmis |
| Pietūs | 2 blynai, įdaryti su malta mėsa (mėsa: 60 g) 1 šaukštas virtų kopūstų 1 šaukštas baltųjų ryžių 1 plona riekelė (20 g) gvajavos (jei sergate diabetu, rinkitės dietos variantą) |
| Užkandis | 5 sviestiniai sausainiai |
| Vakarienė | 1 gabalas virtos žuvies (60 g) 2 šaukštai virtų morkų su rozmarinu 2 šaukštų baltųjų ryžių |
| Vakarienė | 1 keptas obuolys su cinamonu |
5 sveiki užkandžiai pacientams, sergantiems inkstais
Tapijoka
Saldžiųjų bulvių traškučiai1. Tapijoka su obuolių uogiene
Kaip pasigaminti nesaldintą obuolių uogienę
Ingredientai:
- 2 kg raudonų ir prinokusių obuolių
- 2 citrinų sultys
- Cinamono lazdelės
- 1 didelė stiklinė vandens (300 ml)
Paruošimas:
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dabar nukoškite obuolius ant vidutinės ugnies su vandeniu, pridėdami citrinos sulčių ir cinamono lazdelių. Uždenkite keptuvę ir virkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Jei norite vienodesnės, vientisos konsistencijos, palaukite, kol ji atvės, ir naudokite maišytuvą, kad įveiktumėte uogienę.
2. Skrudintos saldžiųjų bulvių traškučiai
Ingredientai:
- 1 kg saldžiųjų bulvių supjaustyti lazdelėmis arba supjaustyti griežinėliais
- Rozmarinas ir čiobrelis
Paruošimas:
Paskleiskite lazdeles ant alyvuotos lėkštės ir pabarstykite žoleles. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 200º 25–30 minučių. Jei norite saldesnio skonio, žoleles pakeiskite cinamono milteliais.
3. Krakmolas biskvitas
Ingredientai:
- 4 puodeliai rūgščių pabarstukų
- 1 puodelio pieno
- 1 puodelio aliejaus
- 2 sveiki kiaušiniai
- 1 col. druskos kavos
Paruošimas:
Visus ingredientus plakite elektriniu mikseriu, kol bus vienoda konsistencija. Norėdami formuoti sausainius apskritimais, naudokite konditerijos ar plastikinį maišelį. Dėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.
4. Nesūdyti pūsti kukurūzai
Pabarstykite žoleles pagal skonį. Geros galimybės yra raudonėlis, čiobreliai, chimi-churri ar rozmarinas. Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip popkornus mikrobangų krosnelėje galite gaminti ypač sveikai:
Kaip pasigaminti POPCORN sveikoje mikrobangų krosnelėje
163 tūkstančiai peržiūrų
7,5K registracija 5. Sviestas sausainis
Šis sviestinio sausainio receptas yra geras inkstų nepakankamumui, nes jame mažai baltymų, druskos ir kalio.
Ingredientai:
- 200 g nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 puodeliai universalių miltų
- citrinos žievelė
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir minkykite, kol jis nepateks iš rankų ir dubenio. Jei tai užtrunka per ilgai, įberkite dar šiek tiek miltų. Supjaustykite nedideliais gabalėliais ir dėkite į įkaitintą vidutinio stiprumo orkaitę, kol lengvai paruduos.
Kiekviename sausainyje yra 15,4 mg kalio, 0,5 mg natrio ir 16,3 mg fosforo. Inkstų nepakankamumui svarbu griežtai kontroliuoti šių mineralų ir baltymų vartojimą.
