Maistas, kuriame gausu jodo

Maistas, kuriame daug jodo, yra jūrinės kilmės, pavyzdžiui, skumbrė ar midijos. Tačiau yra ir kitų maisto produktų, kuriuose gausu jodo, tokių kaip joduota druska, pienas ir kiaušiniai. Kita vertus, daržovėse paprastai yra mažai jodo.

Jodas yra svarbus skydliaukės hormonų, kurie yra svarbūs augimui ir vystymuisi, gamybai, taip pat kai kurių medžiagų apykaitos procesų organizme valdymui. Jodo trūkumas gali sukelti ligą, vadinamą goiteriu, taip pat hormonų trūkumą, kuris sunkiausiais atvejais gali sukelti kretinizmą vaikui. Dėl šios priežasties būtina į racioną įtraukti jodą.

Maisto, kuriame gausu jodo, sąrašas

Keli maisto produktai, kuriuose gausu jodo, pateikiami žemiau esančioje lentelėje, patikrinkite:

Maistas	Svoris (g)	Jodo vienai porcijai (µg)
Skumbrė	150	255
Miselis	150	180
Menkė	150	165
Lašiša	150	107
Hake	75	75
Pienas	560	86
Gaidys	50	80
Krevetės	150	62
Silkė	150	48
Alaus	560	45
Kiaušinis	70	37
Kepenys	150	22
Bekonas	150	18
Sardinės su pomidorų padažu	100	64
Upėtakis	150	2
Tunas	150	21
Inkstai	150	42
Plekšnė	100	30
Sūris	48	18

Kai kurie maisto produktai, tokie kaip bambuko ūgliai, morkos, žiediniai kopūstai, kukurūzai ir kasava, sumažina jodo pasisavinimą organizme, taigi, vartojant goiterį ar mažai jodo, šio maisto reikėtų vengti..

Be to, yra ir kai kurių maisto papildų, tokių kaip spirulina, kurie gali paveikti skydliaukę, todėl, jei asmuo serga skydliaukės liga, prieš vartojant bet kokį papildą, rekomenduojama kreiptis į gydytoją arba dietologą..

Jodo rekomendacija

Jodo rekomendacijos skirtingais gyvenimo etapais pateiktos lentelėje:

Amžius	Rekomendacija
Iki 1 metų	90 µg / dieną arba 15 µg / kg / dieną
Nuo 1 iki 6 metų	90 µg / dieną arba 6 µg / kg / dieną
Nuo 7 iki 12 metų	120 µg / dieną arba 4 µg / kg / dieną
13-18 metų	150 µg / dieną arba 2 µg / kg / dieną
Virš 19 metų	100–150 μg / dieną arba 0,8–1,22 μg / kg per dieną
Nėštumas	200–250 μg per dieną

Jodo funkcija

Jodo funkcija yra reguliuoti hormonų gamybą skydliaukėje. Jodas padeda išlaikyti pusiausvyros apykaitos procesus smegenyse ir nervų sistemoje nuo 15 nėštumo savaitės iki 3 metų amžiaus..

Be to, jodas yra atsakingas už įvairių medžiagų apykaitos procesų, tokių kaip energijos gamyba ir sukauptų riebalų suvartojimas kraujyje, reguliavimą. Taigi manoma, kad jodas gali turėti antioksidacinį poveikį organizmui, tačiau norint nustatyti šį ryšį, reikia atlikti papildomus tyrimus..

Jodo trūkumas

Jodo trūkumas organizme gali sukelti goiterį, dėl kurio padidėja skydliaukės dydis, nes liauka yra priversta sunkiau dirbti, kad sugautų jodą ir sintezuotų skydliaukės hormonus. Tokia padėtis gali sukelti rijimo sunkumų, kaklo gabalų atsiradimą, dusulį ir diskomfortą.

Be to, jodas fata taip pat gali sukelti skydliaukės veiklos sutrikimus, dėl kurių gali išsivystyti hipertiroidizmas ar hipotirozė - sąlygos, kai pasikeičia hormonų gamyba.

Vaikams jodo trūkumas gali sukelti goiterį, kognityvinius sunkumus, hipotiroidizmą ar kretinizmą, nes tai gali smarkiai pakenkti neurologiniam ir smegenų vystymuisi..

Jodo perteklius

Per didelis jodo vartojimas gali sukelti viduriavimą, pilvo skausmą, pykinimą, vėmimą, tachikardiją, melsvas lūpas ir pirštų galiukus..