Maistas be glitimo, kurį galima įtraukti į dietą

Glitimas yra baltymų rinkinys, randamas tam tikruose maisto produktuose, pavyzdžiui, kviečiuose, ir padeda maistui išlaikyti savo formą, veikdamas kaip savotiškas „lipnumas“, palaikantis maistą kartu. Maisto produktai, kuriuose nėra glitimo vaisiuose, daržovėse ir mėsoje, nes jų sudėtyje nėra šio baltymo. 

Šie anksčiau minėti maisto produktai yra vieninteliai, kuriuos galima valgyti sergant celiakija ar glitimo netoleravimu, nes šiems asmenims žarnyno sienose esantis glitimas sukelia tokius simptomus kaip viduriavimas ir pilvo skausmas, apsunkindamas kai kurių maistinių medžiagų įsisavinimą.. 

Tačiau bet kuriam asmeniui gali būti naudinga sumažinti maisto, kuriame yra glitimo, vartojimą, nes tai angliavandeniai, sukeliantys uždegimą ir pilvo diskomfortą.. 

Maisto produktų be glitimo sąrašas

Maisto produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, yra šie:

1. Visi vaisiai;
2. Visos daržovės ir daržovės; 
3. Mėsa ir žuvis;
4. Frijoles, troškiniai ir soja;
5. Ryžių, juodos, migdolų, vyno, košės ir bulvių Harina;
6. Kukurūzų harina;
7. Ryžiai, kukurūzai, amarantai, grikiai, chinoa;
8. Almidón de maíz (populiarioji maicena);
9. Tapijoka ir kazabas;
10. Popiežiaus krakmolas;
11. Polenta;
12. Druska, cukrus, šokoladas aštuonkojuose, kakava;
13. Želatina;
14. Avokadas
15. Priimtas, priimtas alyvuogių aliejus, sviestas, džiovinti vaisiai ir margarinas.

Taip pat yra kitų maisto produktų, kuriuose nėra glitimo ir kuriuos galima lengvai nusipirkti iš natūralių produktų, tokių kaip duona ir makaronai, tačiau tokiu atveju produkto etiketėje turi būti nurodytas maistas „be glitimo“ arba „be glitimo“..

Kaip laikytis dietos be glitimo

Dieta be glitimo reiškia, kad kas šimtą metų reikia atsisakyti daugybės maisto produktų ir preparatų, kurių sudėtyje yra kviečių harinos, įskaitant tokius patiekalus kaip pyragai, pastelės, galerijos, bizcochos o pan. Šią dietą naudoja celiakija sergantys žmonės, kurie netoleruoja glitimo, o jos tikslas yra sumažinti žarnyno uždegimą, padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir savo ruožtu palengvinti virškinimo trakto simptomus, tokius kaip viduriavimas ir pilvo skausmas, būdingi šiems asmenims..  

Vis dėlto dieta be glitimo taip pat įgyvendinama norint sumažinti svorį, nes jos vartojimas reiškia, kad reikia pašalinti rafinuotas harines ir angliavandenių mokslą, skatinančias svorio augimą. Jei kuri nors priežastis yra svarbi, svarbu, kad būtų suteikta pagalba mitybos specialistui, kad būtų užtikrinta, jog visos organizmo veiklai reikalingos maistinės medžiagos patenka į organizmą.. 

Žinokite, kuriuose maisto produktuose yra glitimo.