Chia miltų pranašumai ir kaip juos naudoti

Chia miltai gaunami maliant chia sėklas, gaunant praktiškai tokią pačią naudą, kaip ir šioms sėkloms. Jis gali būti naudojamas patiekaluose, pavyzdžiui, keptos, funkcionalios pyrago tešlos, arba pridedamas prie jogurtų ir vitaminų, todėl tai puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti.

Tarp pagrindinių chia miltų naudos sveikatai:

1. Pagerinkite žarnyno funkciją, kova su vidurių užkietėjimu;
2. Padėti mesti svorį, padidina sotumo jausmą dėl didelio skaidulų kiekio;
3. Atsipalaiduokite ir pagerinkite nuotaiką, už turtingumą magnio;
4. Elkitės kaip priešuždegiminis, skirti omega-3;
5. Užkirsti kelią anemijai, už didelį geležies kiekį;
6. Pagerinkite odą, plaukai ir regėjimas, nes juose yra vitamino A;
7. Pagerinkite kaulų sveikatą dėl didelio kalcio kiekio;
8. Pagalba kontroliuoja cholesterolį, už turtingumą omega-3.

Idealiu atveju chia miltus reikėtų laikyti uždarame inde, laikomame spintoje, kad jie nesiliestų su šviesa ir oru, kad jų maistinės medžiagos būtų ilgiau laikomos..

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 1 valgomojo šaukšto chia miltų maistinė informacija, atitinkanti 15 g.

„Chia“ miltų galima rasti prekybos centruose ir mitybos parduotuvėse, juos galima parduoti uždarose pakuotėse arba nesupakuoti.

Kaip vartoti ir receptai

„Chia“ miltus galima dėti į sultis, vitaminus, košes ir makaronus pyragams, pyragams ir duonelėms, pakeičiant dalį baltųjų miltų, kurie paprastai naudojami šiuose receptuose.

Čia yra 2 paprasti receptai su šiais miltais:

1. Obuolių pyragas su chia

Ingredientai:

• 2 supjaustyti obuoliai
• 1 šaukštas vanilės esencijos
• 3 kiaušiniai
• 1 ½ puodelio demerara cukraus
• 2/3 puodelio kokosų ar saulėgrąžų aliejaus
• 1 puodelio viso grūdo miltų
• 1 puodelis chia miltų
• 1 puodelis susmulkintų avižų
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštas malto cinamono
• 1/2 puodelio pjaustytų riešutų ar kaštonų
• 3/4 puodelio pieno
• ½ puodelio razinų

Paruošimo būdas:

Kiaušinius, cukrų, aliejų ir obuolių žieveles išplakite plakiklyje. Dubenyje sumaišykite viso grūdo miltus, avižų ir chia miltus, tada suberkite susmulkintus obuolius, graikinius riešutus, razinas ir cinamoną. Į tešlą įpilkite maišytuvo mišinio, o galiausiai pridėkite vanilės esenciją ir mieles. Gerai išmaišykite ir iki 40 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

2. Lengva Chia Brownie

Ingredientai:

• 1 ir 1/2 puodelio ryžių miltų
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis demeraros cukraus
• 1 ir 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1 žiupsnelis druskos
• ¼ puodelio kokosų aliejaus
• 2 šaukštai vanilės esencijos
• Susmulkinti kaštainiai
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 2 puodeliai ryžių pieno
• Chia pabarstyti

Paruošimo būdas:

Sumaišykite visus ingredientus, padėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite chia. Kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Patiekdami pabarstykite dar šiek tiek chia.