FODMAP dieta kas tai yra ir kam ji skirta

„Fodmap“ dieta remiasi maisto produktų, kurie yra blogai įsisavinami ir kuriuos fermentuoja žarnyno flora, pašalinimu, sukeldami tokius simptomus kaip blogas virškinimas, per didelis dujų kiekis, viduriavimas, pilvo pūtimas, diegliai ir vidurių užkietėjimas, ypač naudingi esant žarnyno sindromui. dirgli.

Kai kurie šių maisto produktų pavyzdžiai yra morkos, burokėliai, obuoliai, mangai, makaronai ir medus, tačiau simptomai kiekvienam žmogui skiriasi, todėl turėtumėte būti atsargūs, kad nustatytumėte, kuris maistas yra blogo virškinimo priežastis..

FODMAP maisto sąrašas

Maisto produktai maiste visada yra angliavandeniai ir yra suskirstyti į 5 grupes, kaip parodyta šioje lentelėje:

Fodmap tipas	Natūralus maistas	Perdirbti maisto produktai
Monosacharidai (fruktozė)	obuolių, kriaušių, mango, šparagai, vyšnios, arbūzas, vaisių sultys, žirniai	maisto produktai su kukurūzų sirupu, agavos nektaru ir fruktozės sirupu: pavyzdžiui, dirbtinis medus, sausainiai, gaivieji gėrimai, paruoštos sultys, uogienės, pyrago milteliai ir kt..
Disacharidai (laktozė)	Karvės pienas, ožkos pienas, avių pienas, grietinėlė, rikota ir varškė	grietinėlės sūris, sovera, jogurtas ir kiti maisto produktai, turintys pieno
Frukto-oligosacharidai (fruktanai arba FOS)	Svogūnai, česnakai, porai, kviečiai, kuskusas, rugiai, persimonai, arbūzas, trūkažolės, kiaulpienės, artišokai, runkeliai, šparagai, raudonosios morkos, okra, cikorija su raudonais lapais, kopūstai	kvietiniai miltai, makaronai su kviečiais, pyragai, sausainiai, kečupas, majonezas, garstyčios, perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešra, grynuoliai, kumpis ir Bolonija
Galakto-oligosacharidai (GOS)	Lęšiai, avinžirniai, konservuoti grūdai, pupelės, žirniai, visos sojos pupelės	produktai, kurių sudėtyje yra šių maisto produktų
Polioliai	obuolių, abrikosų, persikų, nektarino, kriaušių, slyvų, vyšnių, avokadų, gervuogių, ličio, žiedinių kopūstų, grybų	saldikliai, tokie kaip ksilitolis, manitolis, sorbitolis, glicerino produktai

Taigi, ne tik žinant apie maistą, kuriame natūraliai yra pašarų, svarbu žinoti ir perdirbtų maisto produktų ingredientų sąrašą, kuris visada yra maisto etiketėje. Čia sužinokite, kaip skaityti etiketes.

Kaip atlikti dietos dietą

Norėdami laikytis šios dietos, turėtumėte pašalinti maistą, kuriame gausu „Fodmap“, nuo 6 iki 8 savaičių, atsargiai nustatydami žarnyno diskomforto simptomų pagerėjimą. Jei simptomai nepagerėja, dietą galima nutraukti po 8 savaičių ir ieškoti naujo gydymo..

Jei simptomai pagerėja, po 8 savaičių maistas turėtų būti vėl pradėtas vartoti lėtai, pradedant nuo 1 grupės vienu metu. Pavyzdžiui, pradedama pristatant vaisius, kuriuose gausu pašarinių maisto produktų, tokių kaip obuoliai, kriaušės ir arbūzai, stebint, ar nepasikartoja žarnyno simptomai..

Šis lėtas maisto įvedimas iš naujo yra svarbus, kad būtų galima atpažinti pilvo diskomfortą sukeliančius maisto produktus, kurie visada turėtų būti vartojami tik mažais kiekiais, o ne įprasto mitybos režimo dalimi..

Fodmap dietos meniu

Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų „Fodmap“ dietos meniu pavyzdys:

Maitinimas	1 diena	2 diena	3 diena
Pusryčiai	Bananų kokteilis: 200 ml kaštono pieno + 1 bananas + 2 coliai avižų sriubos	Vynuogių sultys + 2 riekelės duonos be glitimo su mocarelos sūriu ir kiaušiniu	200 ml pieno be laktozės + 1 tapijoka su kiaušiniu
Rytinis užkandis	2 meliono griežinėliai + 7 anakardžių riešutai	jogurtas be laktozės + 2 colių chia arbata	1 bananų košė su 1 col. Negilių žemės riešutų sviesto sriubos
Pietūs / vakarienė	Ryžių rizotas su vištiena ir daržovėmis: pomidorai, špinatai, cukinijos, morkos ir baklažanai	Ryžių makaronai su malta ančių mėsa ir pomidorų padažu su alyvuogėmis + salotos, morkų ir agurkų salotos	Žuvies troškinys su daržovėmis: bulvėmis, morkomis, porais ir kopūstais
Popietinis užkandis	Ananasų sultys + bananų pyragas su avižomis	1 kivis + 6 avižinių dribsnių be glitimo + 10 riešutų	Braškių kokteilis su pienu be laktozės + 1 rieke duonos be glitimo su sūriu

Svarbu atsiminti, kad reikia būti atidiems maisto produktams, kurie sukelia žarnyno diskomfortą, nustatyti ir kad šios dietos reikia laikytis 6–8 savaites, atsižvelgiant į gydytojo ar dietologo patarimus..

Reikia atsargiai

Dėl „Fodmap“ dietos gali tekti vartoti mažai svarbių organizmui maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, angliavandeniai ir kalcis, be to, kad bandymo laikotarpiu nereikėtų atsisakyti sveiko maisto. Taigi svarbu, kad šią dietą stebėtų gydytojas ir dietologas, kad būtų užtikrinta gera paciento sveikata.

Be to, svarbu atsiminti, kad ši dieta efektyvi maždaug 70% pacientų, sergančių dirgliosios žarnos sindromu, ir tais atvejais, kai dieta nedavė gerų rezultatų, reikia atlikti naują gydymą..

Atraskite kitus natūralius būdus pašalinti žarnyno dujas.