8 nauda sveikatai

Kalabaza, dar vadinama auyama, pipián, ayote y zapayo, paprastai laikoma daržove, tačiau moksliškai vaisiu, nes joje yra sėklų; daug naudojama įvairiuose kulinariniuose preparatuose. 

Šis vaisius teikia keletą naudos sveikatai dėl to, kad jame gali būti daug kalorijų, vitaminų ir mineralų, taip pat kai kurių maistinių medžiagų, be maistinių maistinių medžiagų, jis turi antioksidacinių savybių..

Reguliarus vartojimas teikia tokią naudą sveikatai:

1. Pagerinkite akių sveikatą, už turtingumą alfa-karotenu, beta-karotinu ir kriptoksantinu;
2. Padidinkite sotumo jausmą, gracias prie jo esančio pluošto;
3. Užkirsti kelią kataraktai, dėl liuteino ir zeaksantino junginių, kurie yra galingi antioksidantai, veikiantys akyse;
4. Stiprinkite imuninę sistemą, už tai, kad gausu vitaminų A ir C, kurie padeda pasipelnyti iš infekcijų ir pagerina imuninės sistemos reakciją;
5. Padėkite adelgazarui, nes turi daug kalorijų ir turi daug skaidulų; 
6. Galėčiau pagerinti skysčių sulaikymą, dėl to, kad turi diuretikų poveikį, nes jame gausu vandens;
7. Užkirsti kelią vėžiui, dėka didelio antioksidantų kiekio;
8. Užkirsti kelią raukšlėms ir pagerinti odos būklę, dėl vitamino A ir karotenoidų, kurie daro antioksidantą, išvengiant ląstelių pažeidimo, dėl kurio susidaro laisvieji radikalai, ir dėl to ankstyvas senėjimas.

Norint gauti šią naudą, patiekalas turi būti vartojamas kartu su sveika ir subalansuota mityba ir gali būti įtrauktas į tokius receptus kaip salotos, tyrės, pastelės, tartos ir bizcochos.. 

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie kababazos maistinę informaciją:

Skardinę taip pat galima vartoti su konteineriu, o jos sėklas galima naudoti salotoms ir naminei granolai ruošti. Norėdami tai padaryti, jei norite sėklas neišdžiovinti, tada nukelkite jas į orkaitę, žemai temperatūrai išlaikant, kad traškūs ir traškūs.

1. Ponqué Fit de calabaza

Ingredientai

• 4 huevos;
• 1/2 dubenėlio avena plonuose dubenėliuose;
• 1 stiklainis virtos calabaza ir skrybėlės;
• 2 tinkami kulinarinio saldiklio dubenėliai;
• 1/2 šaukšto raguotų aštuonkojų;
• 2 dubenys kokosų aliejaus. 

Paruošimo būdas

Sumaišykite visus likerio ingredientus maišytuvo pagalba. Dėkite į riebalais pateptą formą su sviestu arba įdaru ir nustatykite vidutinę temperatūrą apie 25 minutes. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

Ingredientai

•  500 g kalabazos;
• 1 taza kulinarinio saldiklio;
• 4 gvazdikėlių kvapo;
• 1 šakelė cinamono;
• 1/2 vandens rezervuaro.

Paruošimo būdas

Išimkite dėžę iš urvo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į bityną įpilkite vandens, aliejaus lazdelių, cinamono ir tešlos gabalėlių. Palikite virimą, kol jis įgaus kreminės konsistencijos, gerai išmaišydamas, kad liktų vienalytis.

Tuo tarpu įpilkite saldiklio ir gerai išmaišykite, kad neprisilietumėte. Išvalykite degalus ir įdėkite saldainius į sterilizuoto stiklo indą su karštu vandeniu. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas.

3. Kalabazos tyrė

Šioje tyrėje yra skaidulų, kurios padeda sureguliuoti žarnyną ir palengvina stresą. Be to, joje gausu beta-karotino, jis taip pat turi mažai kalorijų, nes porcijoje yra 106 kalorijos ir jis yra nurodytas dietose, skirtose skiedimui; ir, kadangi yra šiek tiek saldaus skonio, yra geras pasirinkimas vaikams. 

Ingredientai

• 500 g kalabazos;
• 3 dubenys leche en aštuonkojo;
• 1/2 soperos sviesto patiekalo;
• 1 dubuo rudojo cukraus (nebūtina).

Paruošimo būdas

Kopūstus ir sūrį virkite su nuomininku. Įtraukite kūdikį į aštuonkojį ir gerai pasakykite. Paimkite degalą kartu su 2 dubenėliais susmulkinto svogūno ir kentėkite sutikdami.