5 Avellanų nauda sveikatai

Lazdyno riešutai yra džiovinti vaisiai ir aliejus, turintys lygų veidą ir valgomos sėklos viduje, todėl jie turi puikų energijos šaltinį dėl didelio riebalų, taip pat baltymų. Dėl šios priežasties las avellanas reikia suvartoti laiku.

Šie vaisiai gali būti vartojami be grūdų, kaip priimtas maistas, arba jie gali būti paruošti raugintų ar sviesto pavidalu. „Las avellanas“ teikia daug naudos sveikatai, nes juose gausu skaidulų, baltymų, fosforo, folio rūgšties, kalcio, magnio ir B grupės vitaminų, jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, užkerta kelią anemijai, rūpinasi kaulų sveikata ir skatina medžiagų apykaitą. kepenys. 

Sūnaus Avellanos vartojimo privalumai:

1. Rūpinimasis širdies sveikata

Kadangi juose gausu gerųjų skaidulų ir skaidulų, jie padeda sumažinti MTL cholesterolį, trigliceridus ir padidinti DTL cholesterolį. Taip pat dėl ​​savo vitamino E kiekio, galingo antioksidanto, jis palaiko uždegimo sumažėjimą organizme ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką..

Be to, dėl magnio, folio rūgšties ir kalio atsargų lazdyno riešutai taip pat gali padėti valdyti arterinį spaudimą, nes tai padeda palaikyti kraujagyslių sveikatą.. 

2. Stiprinkite smegenis ir atmintį

Jose gausu folio rūgšties, magnio, cinko ir bet kokių mikroelementų, kurie reikalingi nerviniams impulsams perduoti, atminties ir mokymosi gebėjimams padidinti, yra naudingi mokyklinio amžiaus vaikams, taip pat pagyvenusiems žmonėms, kurie pozuoja krinta atmintyje. 

3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje

Pavyzdžiui, dėl savo skaidulų ir maistinių medžiagų, tokių kaip oleino rūgštis ir magnis, lazdyno riešutų vartojimas padeda sumažinti ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, padidindamas jautrumą insulinui ir galimybę vartoti žmonėms. diabetikams, pavyzdžiui, valgio metu. 

4. Patikrinkite svorio sumažėjimą

Lazdyno riešutai yra džiovinti vaisiai, teikiantys daug ląstelienos, ir dėl to jaučiamas didžiausias sotumo jausmas, nes jie mažais kiekiais sunaudojami pelnytai, pavyzdžiui, jie gali palaikyti svorio metimą. Rekomenduojama suvartoti maždaug 30 gramų.

5. Užkirsti kelią vėžiui

„Las avellanas“ turi didelę antioksidantų, vitaminų ir mineralų koncentraciją, kurios gali pasiūlyti kai kurias priešvėžines savybes. Šie riešutai turi antioksidantą, vadinamą proantocianidinais, kurie apsaugo nuo oksidacinio streso. 

Be to, jame yra vitamino E ir mangano, apsaugančio nuo ląstelių, galinčių sukelti vėžį, pažeidimo, taip sumažinant jo riziką.. 

Mitybos informacija apie las avellanas

Ant stalo tęsinys keičia kiekvieno 100 gramų lazdyno riešutų maistinę vertę:

Recetas con Avellanas

Kai kurie kvitai, kuriuose gali būti lazdyno riešutai, yra šie: 

1. Leche de avellana

Ingredientai

• 1 taza lazdyno riešutų;
• 2 vainilos dubenėliai;
• Jūros druskos pica (nebūtina);
• 1 cinamono cdta, nuez moscada o cakao ir aštuonkojai (nebūtina);
• 3 dubenys vandens.

Paruošimo būdas

8 valandas nuimkite lazdyno riešutus vandenyje. Nuplaukite ir nuvalykite juos visais ingredientais. Karoliai ir supilkite į stiklainį. 

2. Lazdyno riešutų sviestas

Ingredientai

• 2 lazdyno riešutų dubenys;
• 1/4 skardinės augalinio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų.

Paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę 180ºC temperatūroje. Lazdyno riešutus sudėkite į dėklą ir išimkite iš orkaitės. Palikite skrudinta duona 15 minučių, kol pyragas bus paruoštas, o lazdyno riešutai bus spalvos dorado. 

Lazdyno riešutus sudėkite į švarų audinį, uždarykite ir palikite 5 minutes. Tada nuimkite odą, kurią galima palikti, ir padėkite ją dar 10–15 minučių, kol ji visiškai atvės. Įdėkite lazdyno riešutus į virtuvės kombainą ar likerį, pridėkite sutikimą ir toliau skolinkite pagal tekstūrą, kuri turi sviesto tekstūrą..

3. Ensalada de pollo con avellanas

Ingredientai

• 200 g pollo a la plancha;
• 1 vidutinė manzana, supjaustyta plonomis bandomis; 
• 1/3 taza lazdyno riešutų, paskrudintų al horno; 
• 1/2 taza de cebolla adresas;
• 1 maišas lechugos arba šparaginių pupelių mišinys; 
• Vyšniniai pomidorai; 
• 2 dubenys vandens;
• 4 dubenys balzaminio acto;
• 1/2 druskos cucharadite;
• 1 veiksmo kodas;
• 1 paprikos pica;
• 1/4 alyvuogių aliejaus taza.

Paruošimo būdas

Norėdami jį pridėti, turite sudėti lazdyno riešutus, 2 dubenėlius svogūnų, vandenį, druską, vyną, balzaminį actą ir papriką į virtuvės kombainą ar tirpalą. Tačiau ji turėtų palaipsniui įpilti ir nuolat įpilti alyvuogių aliejaus. Jei galite pridėti šiek tiek stevijos, kad ji būtų saldesnė. 

Į didelį indą sudėkite šparaginių pupelių mišinį, likusią galvos dalį ir įpilkite 1/2 gabalėlio maisto ir mėsos. Tada pridėkite keletą vyšninių pomidorų ir sudėkite pulkų manzaną, taip pat galite sutrinti saują lazdyno riešutų ir supilti ant viršaus.