Rūgštiniai arba citrusiniai bei pusiau rūgštūs vaisiai

Rūgščiuose vaisiuose, dar vadinamuose citrusiniais vaisiais, pavyzdžiui, apelsinuose, ananasuose ir vaisiuose gausu vitamino C, skaidulų ir kalio. Didelis vitamino C kiekis yra būtinas norint užkirsti kelią tokioms ligoms kaip skorbutas, atsirandančios, kai trūksta šio vitamino.

Citrusiniai vaisiai, esantys rūgščiame įdenyje kaip skrandžio jungė, tačiau gali padidinti skrandžio rūgštingumą, todėl jų negalima vartoti gastrito, skrandžio opos ar virškinimo trakto refliukso atvejais, kurie gali pagilinti negalavimą. Žiūrėkite visus maisto produktus, kuriuose gausu vitamino C.

Citrusinių vaisių sąrašas

Citrusiniuose vaisiuose yra daug citrinos rūgšties, atsakingos už vidutinį kartumo ir aštrų šių vaisių skonį, kurį galima suskirstyti į grupes:

• Rūgštiniai arba citrusiniai vaisiai:

Piña, acerola, ciruela, mora, sidras, cristalazú, frambuesa, grosella, jaboticaba, apelsinas, liepa, citrina, membrillo, kateriai, níspero, durazno, granado, tamarindas, mandarinų apelsinas, arbolas ir vynuogių pomidorai.

• Pusiau rūgštūs vaisiai:

Persimonai, žalioji manzana, marakuja, gvajaba, kriaušė, karambola ir vynuogių pasa.

Pusiau rūgštūs vaisiai turi mažesnį citrinų rūgšties kiekį savo sudėtyje, todėl geriau toleruojami esant skrandžio problemoms, tokioms kaip gastritas ar refliuksas. Visi kiti vaisiai gali būti paprastai vartojami gastrito atvejais.

Citrusiniai vaisiai sergant gastritu ir refliuksu

Citrusinių vaisių reikia vengti esant opoms ir gastrito krizei, dėl kurios gali padidėti rūgštis, kai skauda skrandį. Tas pats pasakytina apie refliukso atvejus, kai paveldimas stemplės ir gerklės uždegimas, kai skausmas atsiranda, kai citrinos rūgštis liečiasi su palikimu.

Tačiau kai skrandis nėra uždegimas ar nėra aplink gerklę esančių pažeidimų, citrusinius vaisius galima vartoti be problemų, nes jų sudėtyje esanti rūgštis padės išvengti žarnyno problemų, tokių kaip gastritas. Turėtumėte laikytis dietos dėl gastrito ir opų.

Citrusiniai vaisiai laive

Embarge esantys citrusiniai vaisiai gali padėti sumažinti skonį, o vaisių rūgštis skatina virškinimo rūgščių susidarymą, teikdama pirmenybę skrandžio vakuumui. Be to, šie vaisiai taip pat turi gerą folio rūgšties ir B grupės vitaminų koncentraciją, kurie yra būtini nervinio vamzdelio ir kūdikio audinių formavimui.