Ką valgyti po bariatrinės operacijos
Po bariatrinės operacijos žmogus turi valgyti skystą dietą maždaug 15 dienų, o tada maždaug 20 dienų gali pradėti formuoti pastos mitybą..
Pasibaigus šiam laikotarpiui, kietas maistas gali būti vėl įtraukiamas po truputį, tačiau šėrimasis paprastai normalizuojasi tik praėjus maždaug 3 mėnesiams po operacijos. Tačiau šie laikotarpiai gali skirtis, atsižvelgiant į tolerancijos tipą, kurį turi kiekvienas asmuo po operacijos.
Šis adaptacijos laikas yra labai svarbus, nes žmogaus skrandis yra labai mažas ir jame telpa tik apie 200 ml skysčio, todėl žmogus greitai numeta svorio, nes net norėdamas daug valgyti jis jausis labai nepatogiai, nes tiesiogine prasme maistas netiks skrandyje.
1. Kaip atlikti skystą dietą
Skysta dieta pradedama iškart po operacijos ir paprastai trunka nuo 1 iki 2 savaičių. Šiuo laikotarpiu maistas gali būti vartojamas tik skystu pavidalu ir nedideliais kiekiais, maždaug 100–150 ml, gaminant apie 6–8 patiekalus per dieną, tarp valgių - 2 valandas. Skystosios dietos metu įprasta pereiti šiuos etapus:
- Skaidri skysta dieta: tai yra pirmasis skystos dietos etapas, kurį reikėtų atlikti per pirmąsias 7 pooperacinio laikotarpio dienas, remiantis sriuba be riebalų, įtemptų vaisių sulčių, arbatos ir vandens. Dietos pradžia turėtų būti 30 ml ir palaipsniui didinama, kol pirmosios savaitės pabaigoje ji pasieks 60 ml.
- Sutraiškyta dieta: po pirmųjų 7 dienų galima papildyti šio tipo dietą, kurią sudaro valgymas kai kurių susmulkintų maisto rūšių, padidinant skysčių kiekį nuo 60 iki 100 ml. Leidžiamą maistą sudaro ne citrusinių vaisių arbatos ir sultys, grūdinės kultūros, tokios kaip avižos ar ryžių grietinėlė, balta mėsa, nesaldinta želatina, daržovės, pavyzdžiui, moliūgas, salierai ar tryniai, ir virtos daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, baklažanai ar chajatas..
Maistas turi būti valgomas lėtai, stiklinė sriubos gali trukti iki 40 minučių, o šiaudeliai neturėtų būti naudojami jiems valgyti..
Taip pat nepaprastai svarbu per dieną gerti nuo 60 iki 100 ml vandens nedideliais kiekiais ir vartoti gydytojo paskirtus papildus, kad būtų užtikrintas organizmui reikalingas vitaminų kiekis..
2. Kaip atlikti pastos dietą
Pastos mityba turėtų prasidėti praėjus maždaug 15 dienų po operacijos, ir joje žmogus galėtų valgyti tik pastos patiekalus, tokius kaip daržovių kremai, košės, virtų ar žalių vaisių tyrės, tyrės ankštiniai, baltymų tyrės ar sulčių suplaktų vaisių vitaminai. pavyzdžiui, sojos ar vandens.
Šioje dietos fazėje reikia suvartoti 150–200 ml tūrio skysčių, o pagrindinio valgymo metu reikia vengti skysčių vartojimo. Peržiūrėkite meniu ir keletą pastos dietų receptų, kuriuos galite naudoti po bariatrinės operacijos.
Kada vėl valgyti kietą maistą
Praėjus maždaug 30–45 dienoms po bariatrinės chirurgijos, žmogus gali grįžti į maistą, kurį reikia kramtyti, tačiau mažais kiekiais per 6 dienos valgius. Šiame etape gali būti naudinga naudoti desertinę lėkštę, kad valgytumėte nedidelius kiekius kiekvieno patiekalo metu.
Skysčius reikia gerti tik tarp valgymų, svarbu išgerti bent 2L vandens per dieną, kad būtų išvengta dehidratacijos.
Nuo šio etapo pacientas gali valgyti vaisius, daržoves, nesmulkintus grūdus, pieną ir pieno produktus, mėsą, žuvį, kiaušinius, makaronus, ryžius, bulves, nesmulkintus grūdus ir sėklas nedideliais kiekiais ir pagal savo toleranciją..
Dietos meniu po bariatrinės operacijos
Čia pateiktas įvairių dietos etapų meniu meniu po bariatrinės operacijos:
| Maistas | Skaidri skysta dieta | Dieta susmulkintas |
| Pusryčiai | 30–60 ml įtemptų papajų sulčių | 60–100 ml ryžių grietinėlės (be pieno) + 1 šaukštas (deserto) baltymų miltelių |
| Rytinis užkandis | 30 - 60 ml liepų arbatos | 60–100 ml įtemptų papajų sulčių + 1 šaukštas baltymų miltelių |
| Pietūs | 30–60 ml neriebios vištienos sriubos | 60–100 ml susmulkintos daržovių sriubos (moliūgo + cukinijos + vištienos) |
| 1 užkandis | 30–60 ml skystos želatinos be cukraus ir 1 valgomasis šaukštas baltymų miltelių | 60–100 ml persikų sulčių + 1 valgomasis šaukštas baltymų miltelių |
| 2 užkandis | 30 - 60 ml sutrintų kriaušių sulčių | 60–100 ml skystos želatinos be cukraus + 1 šaukštas baltymų miltelių |
| Vakarienė | 30–60 ml neriebios vištienos sriubos | 60–100 ml daržovių sriubos (salierai + chayote + vištiena) |
| Vakarienė | 30–60 ml įtrintų persikų sulčių | 60–100 ml obuolių sulčių + 1 šaukštas (deserto) baltymų miltelių |
Svarbu, kad tarp kiekvieno valgymo išgertumėte apie 30 ml vandens ar arbatos ir apie 21 val. Turėtumėte išgerti maisto papildo tipo gliceriną..
| Maistas | Pastos dieta | Pusiau kieta dieta |
| Pusryčiai | 100–150 ml avižinių dribsnių su nugriebtu pienu + 1 šaukštas (deserto) baltymų miltelių | 100 ml nugriebto pieno su 1 riekele skrudintos duonos su 1 rieke baltojo sūrio |
| Rytinis užkandis | 100–150 ml papajų sulčių + 1 šaukštas (deserto) baltymų miltelių | 1 mažas bananas |
| Pietūs | 100 - 150 ml susmulkintos daržovių sriubos su vištiena + 1 šaukštas moliūgų tyrės be sviesto | 1 šaukštas susmulkintų morkų, 2 šaukštai maltos mėsos ir 1 šaukštas ryžių |
| Užkandis | 100–150 g virtų ir susmulkintų obuolių | 200 ml ramunėlių arbatos + 1 riekelė skrudintos duonos |
| Vakarienė | 100–150 ml daržovių sriubos, sumaltos su žuvimi, + 2 šaukštai bulvių košės be sviesto | 30 g susmulkintos vištienos + 2 šaukštai bulvių košės |
| Vakarienė | 100–150 ml kriaušių sulčių + 1 šaukštas (deserto) baltymų miltelių | 200 ml ramunėlių arbatos su 1 tipo sausainiu grietinėlės krekeris |
Šiomis fazėmis rekomenduojama gerti nuo 100 iki 150 ml vandens ar arbatos tarp kiekvieno valgymo ir palaipsniui didinti pagal individualų toleravimą, pasiekiant 2 litrus vandens per dieną.
Ko negalima valgyti
Per pirmuosius 3 mėnesius po skrandžio mažinimo operacijos maisto produktai, tokie kaip:
- Kava, mate arbata, žalioji arbata;
- Pipirai, cheminiai pagardai, tokie kaip Knorr, „Sazon“, garstyčios, kečupas ar Vorčesteršyro padažas;
- Pramoninės sulčių milteliai, gaivieji gėrimai, taip pat gazuotas vanduo;
- Šokoladas, saldainiai, kramtoma guma ir saldumynai;
- Keptas maistas;
- Alkoholinis gėrimas.
Be to, reikėtų vengti tokių kalorijų turinčių maisto produktų kaip šokolado putėsiai, kondensuotas pienas ar ledai, ir net valgant nedideliais kiekiais, jie vėl gali pasidaryti riebūs..
