Kaip pasidaryti saldžiųjų bulvių duoną, norint numesti svorio

Norėdami pasidaryti purpurinės duonos ir gauti naudos iš jos svorio, purpurinė saldi bulvė, priklausanti maisto produktų, kuriuose gausu antocianinų, grupei, galingam antioksidantui, esančiam purpurinėse ar raudonose daržovėse, tokiose kaip vynuogės, vyšnios, slyvos, avietės, gervuogės ir braškės.

Ši duona yra geriau nei įprasta balta versija, nes ji apsunkina virškinimą ir turi mažesnį glikemijos indeksą, todėl cukraus kiekis kraujyje per daug nepakyla ir neleidžia riebalų susidaryti organizme.

Saldžiųjų bulvių duonos receptas

Iš šio recepto gaunamos 3 didelės duonos, kurias galima valgyti pusryčiams ir užkandžiams.

Ingredientai:

• 1 vokas arba 1 šaukštas sausų biologinių mielių
• 3 šaukštai vandens
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštelių druskos
• 2 šaukštai cukraus
• 1 puodelis šilto pieno (240 ml)
• 2 puodeliai violetinės saldžiųjų bulvių minkštimo (350 g)
• 600 g kvietinių miltų (maždaug 3 ½ puodelio)
• 40 g nesūdyto sviesto (2 negilūs šaukštai)
• Kvietiniai miltai pabarstyti

Paruošimas:

1. Virkite saldžias bulves su odele iki labai švelnios. Nulupkite ir minkykite;
2. Mieles sumaišykite su vandeniu ir leiskite pailsėti 5 minutes;
3. Plakiklyje išplakite hidrintas mieles, kiaušinius, druską, cukrų ir pieną. Gerai išplakite ir palaipsniui suberkite saldžias bulves, plakdami. kol neliks tiršto kremo;
4. Į dubenį supilkite šį mišinį ir palaipsniui įpilkite kvietinių miltų, maišydami šaukštu arba rankomis;
5. Toliau įpilkite miltų, kol tešla nelips prie jūsų rankų;
6. Įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite, kol tešla taps lygi ir blizgi;
7. Uždenkite plastikine plėvele ir leiskite pailsėti, kol tešla padvigubės;
8. Tešlą padalinkite į 3 dalis ir suformuokite bandeles ant miltais pabarstyto paviršiaus;
9. Dėkite kepalus į riebalais išteptą keptuvę neliesdami vienas kito;
10. Dėkite į įkaitintą orkaitę 10 minučių aukštoje temperatūroje, žemindami iki vidutinės orkaitės ir kepkite dar 45 minutes arba tol, kol tešla bus aukso rudos spalvos. Jei norite gaminti mažesnes duonas, kepimo laikas turėtų būti trumpesnis.

Kaip vartoti

Norėdami gauti jo lieknėjimo efektą, turėtumėte suvartoti iki 2 purpurinių duonos per dieną, pakeisdami įprastą baltą duoną. Kaip įdarą galite naudoti nesūdytą sviestą, rikotos grietinėlę, lengvą grietinėlės sūrį arba gabalėlį sūrio, geriau baltuosius sūrius, tokius kaip varškės ricotta arba minas frescal lengvas sūris..

Taip pat svarbu atsiminti, kad purpurinės saldžiosios bulvės neturėtų būti vartojamos dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti pykinimą ir blogą virškinimą. Norėdami daugiau sužinoti apie purpurinių daržovių pranašumus, skaitykite rožinių sulčių receptus.

Privalumai

Šios duonos pranašumą daugiausia lemia antocianinai, antioksidantai, kurie saldžiajai bulvei suteikia purpurinę spalvą ir turi tokį poveikį kūnui:

• Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms;
• Užkirsti kelią vėžiui;
• Apsaugokite smegenis nuo tokių ligų kaip Alzheimerio liga;
• Sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, kontroliuojant nutukimą ir diabetą;
• Sunkus virškinimas angliavandenių žarnyne, didinantis sotumo laiką ir palankus svorio metimui.

Skirtingai nuo purpurinės versijos, balta duona yra atsakinga už greitai padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje, o tai padidina hormono insulino išsiskyrimą ir skatina riebalų gamybą organizme..

Norėdami pašalinti angliavandenius iš dietos ir greičiau numesti svorio, taip pat žiūrėkite:

• Kaip vartoti tapijoką, norint pakeisti duoną racione
• „Dukan“ duonos receptas