5 priežastys valgyti mažiau raudonos mėsos

Raudona mėsa gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip padidėjęs širdies ligų ir vėžio laipsnis, ypač jei jų suvartojama daugiau.

Be karvių, avių ir kiaulių mėsos, riebi mėsa, tokia kaip šoninė, ir tokios dešrelės, kaip dešra, dešra ir saliamiai, taip pat daro didelę žalą sveikatai, ir dėl to, kad jų sudėtyje yra daug konservantų, jie tampa dar blogesni nei paprasta raudona mėsa..

Toliau pateikiamos 5 priežastys, kodėl raudona mėsa netenkama daugiau kaip 3 kartus per savaitę.

1. Padidina širdies ligų riziką

Kadangi joje yra daug riebalų, didelis raudonos mėsos vartojimas padidina širdies ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir aukštas kraujo spaudimas, riziką. Net iš mėsos pašalinus riebalų perteklių, tarp raumenų skaidulų ji vis tiek turės daug riebalų, o tai kenkia sveikatai..

Kuo lengviau virti, tuo daugiau riebalų turi mėsa, o pirmenybė turėtų būti teikiama mažesnio riebumo gabalėliams, tokiems kaip ančiukas, krūtinė, raumenys ir filė mignonas..

2. Pakelia cholesterolio kiekį

Raudonojoje mėsoje ne tik gausu riebalų, bet ir sočiųjų riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį organizme. Aukštas cholesterolio kiekis sukelia daugiau riebalų sankaupas kraujagyslėse, sukeldamas aterosklerozę, kuri yra kraujagyslių užsikimšimas. Atraskite mitus ir tiesą apie raudoną ir baltą mėsą.

3. Padidina kraujo rūgštingumą

Raudonos mėsos vartojimas daro kraują rūgštesnį, o tam kompensuoti organizmas sunaudoja daugiau kalcio, geležies ir magnio, svarbių mineralų, kurie turėtų būti naudojami kaulams ir hormonams formuoti ar organizmui detoksikuoti..

4. Padidėja vėžio rizika

Raudonos mėsos perteklius, ypač kai vartojama mažai vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, padidina žarnyno, skrandžio, ryklės, tiesiosios žarnos, krūties ir prostatos vėžio riziką..

Taip yra todėl, kad šios rūšies mėsa padidina žarnyno uždegimą, ypač perdirbta mėsa, pavyzdžiui, šoninė, dešra ir dešra, palanki ląstelių pokyčiams, kurie gali sukelti vėžį. Pažiūrėkite, iš ko gaminamos dešros ir 6 kiti maisto produktai, kurie nėra tokie, kokie atrodo.

5. Padidina atsparumą antibiotikams

Žmonės galiausiai suvartoja daugiau antibiotikų netiesiogiai iš mėsos, nes šie vaistai gyvūnams skiriami siekiant užtikrinti, kad jie nesirgtų ir gamintų prastesnės kokybės mėsą, be to, išvengdami papildomų išlaidų gydant gyvūnus.

Dėl per didelio narkotikų vartojimo atsiranda atsparumas antibiotikams, todėl pasirodžius ligoms veiksmingas gydymas tampa sudėtingas. Be to, dažnas antibiotikų vartojimas gali paskatinti atsparesnių bakterijų atsiradimą gyvūnuose, sukurdamas užteršimo žmonėms pavojų..

Kaip valgyti raudoną mėsą nepakenkiant sveikatai

Norint išvengti mėsos žalos, reikėtų valgyti žuvį ir baltą mėsą, raudoną mėsą vartojant tik 3 kartus per savaitę. Taip pat svarbu kuo labiau apriboti lašinių, dešros, dešros ir saliamio vartojimą, nes jie kenkia sveikatai..

Be to, turėtų būti teikiama pirmenybė ekologiškos mėsos vartojimui, kai gyvūnai auginami laisvai ir nenaudojant vaistų, taip pat svarbu didinti vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, kurie yra maistas, kuriame gausu antioksidantų, ir organizmo apsaugą. nuo vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų.

Norėdami pagerinti padidėjusį cholesterolio kiekį ir podagrą, skaitykite skyriuje Kodėl neturėtume valgyti kepenų.