4 Tinkami šokoladinių pyragų receptai (valgyti be kaltės)

Tinkamas šokolado pyragas gaminamas iš viso grūdo miltų, kakavos ir 70% šokolado. Be to, į jo tešlą įeina gerieji riebalai, tokie kaip kokosų aliejus ar alyvuogių aliejus, kad būtų panaudotas visas antioksidacinis kakavos poveikis..

Kitos šio malonumo versijos taip pat gali būti gaminamos iš mažai angliavandenių, be glitimo ir be laktozės. Peržiūrėkite kiekvieną iš jų žemiau.

1. Tinka šokolado pyragas

Tinkamas šokolado pyragas gali būti naudojamas dietoms su svorio metimu, svarbu suvartoti tik nuo 1 iki 2 riekelių per dieną.

Ingredientai:

• 4 kiaušiniai
• 1 puodelis demerara cukraus, rudojo arba ksilitolio saldiklio
• 1/4 puodelio kokosų aliejaus
• 1/2 puodelio kakavos miltelių
• 1 puodelio migdolų miltų, ryžių ar nesmulkintų kviečių
• 1 puodelis avižų
• 1 puodelis karšto vandens
• 2 šaukštai linų sėmenų (nebūtina)
• 1 šaukštas mielių

Paruošimas:

Įmuškite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite kokosų aliejaus, kakavos ir migdolų miltų. Tada palaipsniui įpilkite avižų ir karšto vandens, pakaitomis abu maišant tešlą. Įpilkite linų sėmenų ir mielių ir sumaišykite su šaukštu. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 35 minutes.

2. Pyragas su mažai angliavandenių

Tortas, kuriame mažai angliavandenių, yra mažai angliavandenių, jame gausu gerųjų riebalų ir antioksidantų, jis yra puikus mažai angliavandenių turinčių dietų, padedančių sveikai numesti svorio, sąjungininkas. Peržiūrėkite visą mažai angliavandenių turinčio dietos meniu.

Ingredientai:

• 3/4 puodelio migdolų miltų
• 4 šaukštai kakavos miltelių
• 2 šaukštai tarkuoto kokoso
• 2 šaukštai kokosų miltų
• 5 šaukštai grietinės
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis demerara cukraus, rudojo arba ksilitolio saldiklio
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštelis vanilės esencijos

Paruošimas:

Giliame inde sumaišykite migdolų miltus, kakavą, kokosą, cukrų ir kokoso miltus. Įpilkite 3 kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite grietinėlės ir galiausiai mielių bei vanilės esencijos. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 25 minutes.  

3. Tortas, kuriame nėra laktozės

Šokolado pyragas be laktozės vietoj karvės pieno naudojamas augalinis pienas, pavyzdžiui, migdolų, kaštonų ar ryžių pienas.

Ingredientai:

• 4 kiaušiniai
• 1 puodelis demerara cukraus, rudojo arba ksilitolio saldiklio
• 4 šaukštai kokosų aliejaus
• 4 šaukštai kakavos miltelių
• 1 puodelis kokosų pieno, ryžių, migdolų ar kaštonų (jei reikia, įpilkite dar šiek tiek)
• 1 puodelis rudųjų ryžių miltų
• 1/2 puodelio avižų sėlenų
• 2 šokolado batonėliai, kuriuose nėra 70% laktozės
• 1 šaukšto kepimo miltelių

Paruošimas:

Įmuškite kiaušinių baltymus ir atsargiai. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, kokosų aliejumi, kakava ir augaliniu pienu. Suberkite miltus ir plakite iki vientisos masės. Tada suberkite susmulkintus šokolado gabaliukus, kepimo miltelius ir kiaušinių baltymus, atsargiai maišydami šaukštu ar mentele. Tešlą dėkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą formą ir padėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę apie 40 minučių.

4. Tinka šokolado pyragas be glitimo

Glitimo yra kviečiuose, rugiuose ir miežiuose, o dėl gamybos proceso jų gali būti nedaug ir kai kuriose avižose. Kai kurie žmonės serga celiakija arba netoleruoja glitimo, todėl juos vartodami gali atsirasti tokie simptomai kaip pilvo skausmas, migrena ir odos alergija. Sužinokite daugiau apie tai, kas yra glitimas ir kur jis yra.

Ingredientai:

• 3 šaukštai kokosų aliejaus
• 1 puodelis demerara cukraus, rudojo cukraus arba saldiklio xilitolio
• 3 kiaušiniai
• 1 puodelio migdolų miltų
• 1 puodelis ryžių miltų, geriausia nesmulkintų grūdų
• 1/2 puodelio kakavos miltelių
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 puodelis pieno arbatos

Kaip tai padaryti:

Įmuškite kiaušinių baltymus ir atsargiai. Kitame inde plakite kokosų aliejų ir cukrų iki kreminės masės. Įpilkite kiaušinių trynius ir gerai išplakite. Įpilkite miltų, kakavos ir pieno bei galiausiai mieles. Įpilkite kiaušinių baltymus ir atsargiai maišykite su šaukštu, kad tešla būtų tiršta. Sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą, apibarstytą ryžių miltais, ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 35 minutes.

Tinka šokolado sirupas

Tortui apledėti gali būti pagamintas tinkamas sirupas iš šių ingredientų:

• 1 col. kokosų aliejaus sriubos
• 6 col. pieno sriubos
• 3 col. miltelių kakavos sriubos
• 3 col. kokosų cukraus sriubos

Viską permaišykite ant vidutinės ugnies, gerai maišydami, kol sutirštės. Norėdami, kad sirupe nebūtų mažai angliavandenių, galite naudoti saldiklį ksilitolį arba sumaišyti kokosų aliejų ir pieną su 1 šaukštu kakavos, 1/2 baro 70% šokolado ir 2 šaukštais grietinės..