Dietos meniu sergant gastritu ir opomis

Jei sergate gastritu ar opa, jūsų mityba turėtų būti pagrįsta natūraliu maistu, kuriame gausu vaisių, daržovių ir nesmulkintų grūdų maisto produktų, o prastų pramoninių ir perdirbtų produktų, tokių kaip dešros, keptas maistas ir gaivieji gėrimai, prasme..

Ši dieta palengvina virškinimo procesą, nes maistas greitai praeina pro skrandį, neleidžiant skrandžio rūgščiai išsiskirti per daug, todėl pablogėja rėmuo, skausmas ir opa..

Maistas leidžiamas

Maistas, kurį leidžiama gydyti nuo gastrito, yra lengvai virškinamas ir mažai riebalų turintis maistas, pavyzdžiui:

• Vaisiai apskritai, nors jei atsiranda rūgšties refliuksas ar atsiranda skausmas, turėtumėte vengti rūgščių vaisių, tokių kaip citrina, apelsinas ir ananasai;
• Daržovės apskritai, valgant virtas daržoves per skaudžią krizę, nes jos lengviau virškinamos; 
• Liesa mėsa, be riebalų. Galite valgyti vištieną ir žuvį, geriausia skrudintą, keptą ant grotelių ar virtą;
• Nugriebtas pienas;
• Paprastas nenugriebto pieno jogurtas;
• Sveiki grūdai, tokie kaip ruda duona, rudi ryžiai ir viso grūdo makaronai;
• Arbatos, išskyrus žaliąją, mate ir juodąją arbatas arba kofeino turinčias arbatas;
• Kvapo kava;
• Baltieji sūriai, tokie kaip rikota, minkštasis sūris arba varškės sūris;
• Natūralūs prieskoniai, tokie kaip puikios žolelės, česnakai, svogūnai, petražolės, kalendra ir garstyčios.

Geriama imbiero arbata taip pat padeda virškinti, mažina rėmuo ir pykinimas.

Draudžiami maisto produktai

Yra maisto produktų, kurie sunkiau virškinami ir yra labai perdirbti, todėl jų reikėtų vengti, nes juose gausu priedų ir konservantų, kurie dirgina skrandį, pavyzdžiui:

• Perdirbta mėsa: dešra, šoninė, kumpis, kalakutienos krūtinėlė, saliamis ir mortadella;
• Sūris: geltoni ir lydyti sūriai, tokie kaip čederis ir provolonas;
• Paruošti padažai;
• Pagardinti kubeliais, mėsos sultiniais ir greitaisiais makaronais;
• Šaldytas paruoštas ir greitas maistas;
• Gėrimai: gaivieji gėrimai, paruoštos sultys, kava, žalioji, mate ar juoda arbata;
• Alkoholiniai gėrimai;
• Cukrus ir saldainiai apskritai;
• Rafinuotas maistas ir keptas maistas, pavyzdžiui, pyragai, balta duona ir sausainiai;
• Baltieji miltai, tokie kaip pagardinti manijos miltai, kukurūzų miltai ir, kai kuriais atvejais, kuskusas;
• Maisto produktai, turintys daug riebalų, tokie kaip riebi mėsa, vištienos oda, kepenys ir pernelyg riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir tunas.

Be to, reikėtų vengti nenugriebto pieno ir rūgščių vaisių, tokių kaip citrina, apelsinas ir ananasai, jei juos valgant atsiranda rėmuo ar skrandžio skausmo simptomai.

Dieta sergant gastritu laikosi tų pačių taisyklių, tačiau pateikia daugybę variantų, atsižvelgiant į kiekvieno paciento toleranciją. Taigi, aukščiau pateiktas sąrašas yra tik vadovas. Be to, jei gastritas dažniausiai atsiranda streso ar įtampos metu, tai gali būti streso sukelto gastrito požymis.

3 dienų dietos meniu pavyzdys

Žemiau esančioje lentelėje pateiktas 3 dienų dietos gastritui ir opoms gydyti pavyzdys:

Dietos receptai nuo gastrito

1. Kepti vaisiai

Geras jūsų rytinio ar popietinio užkandžio pasirinkimas yra valgyti keptus ar virtus vaisius. 

Paruošimas: ant kepimo skardos dėkite 6 obuolius arba 6 kriaušes, išdėstytas viena šalia kitos, ir įpilkite 3/4 puodelių vandens. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių arba kol vaisiai suminkštės. Obuolių ar kriaušių centre galite pridėti 1 lazdelę cinamono, kad jie būtų skanesni.

2. Natūrali želė

Šviežia želė yra geras desertas pagrindiniams patiekalams gaminti.

Paruošimas: Į 200 ml stiklinės grynų vynuogių sulčių įpilkite 1 pakuotę kvapiosios želatinos ir padėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms..

3. Žuvies sultinys

Žuvies sultinys yra puikus pasirinkimas lengvoms vakarienėms, todėl jį reikia vartoti ne per karštą.

Ingredientai

• 500 g žuvies filė kubeliais;
• Sultys iš 1 citrinos;
• Druska pagal skonį;
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas;
• 3 skiltelės malto česnako;
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
• 1 pjaustytas pomidoras;
• 1/2 kapotų pipirų;
• 2 vidutinės bulvės;
• Kapotų petražolių pagal skonį;
• 1 šaukštelis paprikos.

Paruošimas

Pagardinkite žuvį citrina ir druska pagal skonį ir leiskite marinuoti 15 minučių. Į lėkštę įpilkite kitų ingredientų, pirmiausia sutrinkite svogūną ir česnaką. Tada įpilkite vandens, bulvių, pipirų, pomidorų ir užvirkite. Įpilkite žuvies į mišinį ir palikite virti dar keletą minučių. Galiausiai suberkite pjaustytas petražoles, išjunkite ugnį ir atidėkite į šalį.

Peržiūrėkite kitus šio dietologo patarimus šiame vaizdo įraše (vaizdo įrašo parinktyse įgalinkite subtitrus angliškai):

peržiūros Registruotis