Rauginti kopūstai, iš pradžių žinomi kaip Rauginti kopūstai, yra kulinarinis preparatas, gaminamas fermentuojant šviežius kopūstų ar kopūstų lapus.Fermentacijos procesas vyksta tada, kai bakterijos ir mielės, esančios natūraliai kopūstuose, liečiasi su daržovių...