Kasavos miltai penimi?

Manoma, kad kaskados miltai skatina svorio augimą, nes juose gausu angliavandenių, o jie, nesuteikdami jums skaidulų, nesukelia sotumo valgymo metu, todėl lengviau padidėja suvartojamų kalorijų kiekis to nesuvokiant. Kita vertus, tai mažai perdirbtas maistas, turintis mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, magnis ir kalis, padedantis subalansuoti maistą.

Tačiau šių miltų vidutinis glikemijos indeksas yra 61, juose nėra glitimo ir jie yra gaminami iš manijos, dar vadinamos kasava arba kasava. Šie miltai paprastai pabarstomi ant bet kokio patiekalo, bet jie taip pat gali būti gaminami su farofa, tipišku brazilų gaminiu, į kurį taip pat įeina svogūnai, aliejus ir dešra..

Kasdien ir dideliais kiekiais manijamos miltai penimi, ypač kai valgote kepsninę faršą arba pasirenkate pramoninius miltus, kuriuose gausu natrio. 

Kaip valgyti manijoko miltus, neriebus

Norėdami mėgautis manioko miltų skoniu ir tuo pačiu išvengti svorio padidėjimo, turėtumėte suvalgyti tik 1 šaukštą manioko miltų per dieną, vengdami vartoti faro, kuris yra daugiau kalorijų ir riebalų turintis preparatas.

Be to, jis turėtų būti pridedamas prie patiekalų su mėsa ir salotomis, kurios yra labiau sotūs ir padeda sumažinti glikemijos kiekį valgyje, padeda išvengti svorio padidėjimo. Supraskite, kas yra glikemijos indeksas ir glikemijos apkrova.

Kita atsargumo priemonė yra vengti jo vartojimo kartu su maistu, kuriame gausu riebalų, pavyzdžiui, dešrai ir šoninei, ir kitų rūšių paprastiems angliavandeniams, tokiems kaip balti ryžiai, ne kruopos makaronai, angliškos bulvės, sultys su cukrumi ar dėžutės ir padažai, iš kurių imami kvietiniai miltai. arba kukurūzų krakmolas jo paruošime.

Cassava miltų pranašumai

Kadangi tai yra mažai perdirbtas maistas, paprasti manijos miltai yra gera galimybė sumažinti perdirbtų maisto produktų vartojimą ir teikia naudą, pavyzdžiui:

1. Duokite energijos, už tai, kad gausu angliavandenių;
2. Užkirsti kelią mėšlungiui ir palaiko raumenų susitraukimą, nes jame gausu kalio;
3. Pagalba užkirsti kelią anemijai, geležies turiniui;
4. Pagalba atsipalaiduoti ir kontroliuoti kraujospūdį, dėl magnio kiekio.

Vis dėlto svarbu atsiminti, kad ši nauda gaunama vartojant paprastus manijos miltus arba gaminant naminę farofą, pagamintą iš mažai riebalų. Pramoniniai miltai nerekomenduojami, nes juose yra daug druskos ir blogųjų riebalų.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalių ir skrudintų manioko miltų maistinė informacija.

Cassava miltai gali būti naudojami kaip miltai, pyragai ir sausainiai.

Manioko miltų pyrago receptas

Manioko miltų pyragas yra puikus pasirinkimas, kurį galima naudoti užkandžiams, pavyzdžiui, kartu su kava, pienu ar jogurtu. Tačiau, kadangi jame yra cukraus, diabetikai jo neturėtų vartoti.

Ingredientai:

• 2 puodeliai cukraus
• 100 g nesūdyto sviesto
• 4 brangakmeniai
• 1 puodelio kokosų pieno
• 2 1/2 puodelio išsijojome žalių kasijos miltų
• 1 žiupsnelis druskos
• 4 kiaušinių baltymai
• 1 šaukšto kepimo miltelių

Paruošimas:

Elektriniu plakikliu plakite cukrų, sviestą ir kiaušinių trynius iki kreminės masės. Po truputį įpilkite kokosų pieno, druskos ir miltų. Galiausiai suberkite mieles ir kiaušinių baltymus ir šaukštu atsargiai maišykite, kol tešla homogenizuosis. Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą ir maždaug 40 minučių pašaukite į įkaitintą 180 ° C orkaitę.

Norėdami patobulinti savo mitybą ir ją pakeisti, skaitykite skyrelyje „Kaip gaminti tapijoką vietoj duonos“.