Avinžirnių miltai - kaip elgtis namuose norint numesti svorio

Avinžirnių miltai gali būti naudojami kaip tradicinių kvietinių miltų pakaitalas, nes tai puikus pasirinkimas dietoms, skirtoms svorio metimui, kad į meniu būtų įtraukta daugiau skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, be to, kad būtų malonus skonis. kuris dera su įvairiais preparatais.

Jis gali būti naudojamas pyragų, duonos, pyragų ir sausainių receptuose, be to, kad lengvai pridedamas prie natūralių sulčių ir vitaminų, be to, jis turi tokią naudą sveikatai:

Pagerinti virškinimą, nes jame nėra glitimo ir gausu skaidulų;

1. Suteikite daugiau sotumo ir padėsite mesti svorį, už turtingą skaidulų ir baltymų kiekį;
2. Padėkite kontroliuoti cholesterolį ir diabetą, dėl pluošto kiekio;
3. Padėti mesti svorį, už mažą glikemijos indeksą;
4. Užkirsti kelią anemijai, skirtas folio rūgšties ir geležies turiniui;
5. Užkirsti kelią mėšlungiui, skirti magniui ir fosforui;
6. Užkirsti kelią osteoporozei, už tai, kad jame gausu kalcio.

Be to, avinžirnių miltai, kuriuose nėra glitimo, gali būti lengvai virškinami ir gali būti naudojami žmonėms, sergantiems celiakija ar netoleruojantiems glitimo..

Kaip namuose gaminti avinžirnių miltus

Norėdami tai padaryti namuose, turite atlikti žemiau pateiktame recepte nurodytus veiksmus:

Ingredientai:

• 500 g avinžirnių
• mineralinis arba filtruotas vanduo

Paruošimas:

Avinžirnius sudėkite į indą ir uždenkite vandeniu, mirkant nuo 8 iki 12 valandų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, nusausinkite vandenį ir avinžirnius paskleiskite ant švaraus audinio, kad būtų lengviau pašalinti vandens perteklių. Tada avinžirnius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę, palikdami kepti apie 40 minučių arba iki auksinės rudos, kartas nuo karto pamaišydami, kad nesudegtų. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Plakite avinžirnius blenderiu, kol jie taps miltais. Miltus perkoškite per sietelį ir 15 minučių grąžinkite į žemą orkaitę, kad visiškai išdžiūtų (maišykite kas 5 minutes). Palaukite, kol atvės ir laikykite švariame ir sandariai uždarytame stikliniame inde.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g avinžirnių miltų mitybos lentelė.

Kadangi be glitimo, šie miltai mažiau dirgina jautrių žmonių žarnyną arba serga tokiomis ligomis kaip celiakija, dirgliosios žarnos sindromas ir Krono liga. Sužinokite, kokie yra glitimo netoleravimo simptomai.

Morkų pyrago receptas su avinžirnių miltais

Ingredientai:

• 1 puodelio avinžirnių miltų
• 1 puodelis bulvių krakmolo
• 1⁄2 puodelio avižinių dribsnių
• 3 kiaušiniai
• 240 g žalių morkų (2 didelės morkos)
• 200 ml augalinio aliejaus
• 1 1⁄2 puodelio rudojo cukraus arba demerara
• 3 šaukštai žaliųjų bananų biomasės
• 1 šaukšto kepimo miltelių

Paruošimas:

Sutarkuokite morkas, aliejų, biomasę ir kiaušinius. Giliame inde sumaišykite miltus ir cukrų ir supilkite mišinį iš maišytuvo, gerai maišydami, kol taps vienalytė masė. Sudėkite mieles ir vėl išmaišykite. Tešlą dėkite į riebalais išteptą pyrago skardą ir įdėkite į įkaitintą orkaitę 200ºC temperatūroje 30–40 minučių.

Atraskite kitus sveikus miltus: Baklažanų miltai, skirti svorio metimui.