Salierų nauda sveikatai

Salierai, dar vadinami salierais, yra daržovė, plačiai naudojama įvairiuose sriubų ir salotų receptuose, taip pat gali būti naudojama kaip namų gynimo priemonė norint numesti svorio ir gydyti inkstų sutrikimus. Kiekviename 100 gramų yra tik 21 kalorija, o ši daržovė yra puikus natūralus diuretikas.

Salierai turi keletą naudos sveikatai dėl savo diuretikų, atsikosėjimą skleidžiančių, vidurius laisvinančių ir tonizuojančių savybių, juose gausu flavonoidų, vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imuninę apsaugą ir medžiagų apykaitą. Salierai, kaip diuretikas, pašalina organizme susikaupusius toksinus, kovoja su patinimu ir padeda numesti svorio. Salieruose gausu vandens, kalio, natrio, kalcio, fosforo, geležies bei B ir C grupės vitaminų.

Be salierų ir salierų, ši daržovė taip pat žinoma kaip salierai, marinuoti salierai, pelkiniai salierai, salierai, salierai su stiebais ir petražolėmis.

Kas yra salierai

Salierai puikiai tinka sumažinti cholesterolio kiekį, išvalyti organizmą, numesti svorio, kovoti su diabetu, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, apetito stokai, tulžies pūslės akmeniui, inkstų akmeniui, podagrai, cistitui, reumatui, anemijai, nefritui, hepatitui, virusams žaizdos, užkimimas, skrepliai, dizenterija, anoreksija, virškinimo problemos, skrandžio skausmas, gelta, vėluojančios menstruacijos, dujos, krūtų padidėjimas, šlapimo rūgštis.

Receptai su salierais

Yra keletas receptų, kur galite pridėti salierų. Kai kurie jų yra mėsos kukuliuose, kremuose, padažuose ar sriubose, salotose ir kepsniuose, pavyzdžiui, empadinhas ir empadão. Salierai taip pat gali būti naudojami supjaustyti į žalias salotas ir paruošti arbatą ar sultis. 

Saujos salierai

Ingredientai:

• Susmulkinti salierų stiebai ir lapai
• česnakai, svogūnai ir alyvuogių aliejus
• pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais

Paruošimas:

 Įpilkite česnako, svogūno ir aliejaus ir paruduosite, suberkite salierą ir palikite keletą minučių paruduoti. Įpilkite šiek tiek vandens, pagardinkite pagal skonį ir uždenkite ugnį. Suvartokite iškart.

Vištienos paštetas ir salierų stiebai

Ingredientai:

• salierų stiebus supjaustyti plonomis 10 cm juostelėmis
• 200g virtos ir susmulkintos vištienos krūtinėlės
• 1 susmulkintas svogūnas
• petražolių pagal skonį
• 1 puodelis paprasto jogurto (125g)

Paruošimas:

Sumaišykite vištieną, jogurtą, svogūną ir supjaustytas petražoles, kol susidarys pate. Išdėstykite šį paštetą ant salierų kotelio ir valgykite šalia. Tai yra labai sveiko, maistingo ir skanaus tešlos receptas, kuris gali tarnauti kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą.

Morkų kremas su salierais

Ingredientai:

• 4 morkos
• 1 saliero stiebas su lapais arba be jų
• 1 maža saldi bulvė
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

Supjaustykite visus ingredientus ir sudėkite į keptuvę su pakankamai vandens, kad viskas apsemtų. Užvirkite, kol daržovės gerai iškeps, suberkite prieskonius pagal skonį ir įmaišykite į trintuvą. Gerkite dar šiltai, kaip užkandį. Šis receptas taip pat yra puiki idėja kūdikiams, turintiems labai malonų skonį.

Salierų arbata

Ingredientai:

• 20 gramų bet kurios salierų dalies
• 1 puodelio verdančio vandens

Paruošimas:

Salierus supilkite į verdantį vandenį, uždenkite, leiskite sušilti, nukoškite ir gerkite toliau.

Kaip salierą naudoti kaip namų gynimo priemonę

• Nuo skrandžio rūgšties: Salierų lapai ar stiebai praeina per centrifugą ir prireikus išgerkite šios koncentruotos sultys.
• Padidėjusi utic rūgštis: Gerkite salierų arbatą 3 kartus per dieną;
• Atleiskite skreplius: Salierų lapai ar stiebai praeina per centrifugą ir išgerkite šias koncentruotas sultis su 1 šaukštu medaus per dieną.
• Užkimimas: Garglerinė salierų arbata.
• „Chilblain“: Salierų lapus minkykite grietinėle, kol susidarys pasta. Tepkite pastą chilblain 3 kartus per dieną, kol ji išnyks.

Informacija apie salierų mitybą