Tikrosios kvinojos pranašumai

Kvinojos ar tikrosios kvinojos pranašumai yra žarnyno reguliavimas, padedantys mažinti cholesterolio kiekį ir kontroliuojantys cukraus kiekį kraujyje, taip pat mažinantys apetitą, nes tai yra daug ląstelienos turintis maistas.

Kiti tikroji quinoa nauda sveikatai gali būti:

• pagerinti tinkamą smegenų darbą, nes joje gausu omega 3,
• kovoti su anemija, nes joje gausu geležies,
• padeda išvengti osteoporozės, nes joje per daug kalcio.

Tikriems quinoa produktams rinkoje yra rudieji, juodieji ir raudonieji miltai, makaronai, dribsniai ir sveikos sėklos, kurių galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose.

Kaip paruošti tikrąją quinoa

Ruošiant tikrąją quinoa svarbu:

• prieš naudodamiesi nuplaukite tikrąją kvinoją, kad pašalintumėte sėklose likusius miltelių likučius,
• skrudinkite sėklas prieš kepdami jas keptuvėje 5 minutes, kad gautumėte skanų skrudinto skonio skonį,
• virdami tikrąją quiua, nepridėkite per daug vandens, nes ji gali šlapintis,
• virkite tikrąją quinoa tik 15 minučių.

Tikroji kvinoja puikiai tinka karštuose patiekaluose, tokiuose kaip ryžiai, sriubos ir troškiniai, taip pat ir šaltose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose, nes lengva kvinojos tekstūra dera prie žalių ar virtų daržovių.

Naudinga nuoroda:

• Kvinoja