Maisto produktų vitamino K šaltinis (įskaitant receptus)

Maistinis vitamino K šaltinis yra tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip brokoliai, kopūstai ir špinatai. Vitaminas K yra ne tik maiste, bet ir gerosios bakterijos, sudarančios sveiką žarnyno florą. Jį absorbuoja žarnynas kartu su dietiniu maistu..

Vitaminas K padeda kraujo krešėjimui, užkerta kelią kraujavimui, taip pat padeda išgydyti ir papildyti kaulų maistines medžiagas, taip pat padeda užkirsti kelią navikams ir širdies ligoms..

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino K, nepraranda vitamino virdami, nes virimo metodais vitaminas K nėra sunaikinamas.

Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino K, lentelė

Šioje lentelėje pateiktas vitamino K kiekis jo pagrindiniuose maisto produktuose: 

Sveikiems suaugusiems žmonėms rekomenduojama suvartoti nuo 90 iki 120 mcg vitamino K per dieną. Peržiūrėkite visas vitamino K funkcijas.

Receptai, kuriuose gausu vitamino K

Šiuose receptuose yra daug vitamino K, norint sunaudoti didelius kiekius šaltinio maisto:

1. Špinatų omletas

Ingredientai

• 2 kiaušiniai;
• 250 g špinatų;
• ½ pjaustyto svogūno;
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
• Plonas sūris, tarkuotas pagal skonį;
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų.

Paruošimo būdas

Kiaušinius plakite šakute ir tada suberkite stambiai pjaustytus špinatų lapus, svogūną, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus, maišydami, kol viskas gerai susimaišys..

Tada kepkite keptuvę ant ugnies su aliejumi ir įpilkite mišinio. Virkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.

2. Brokolių ryžiai

Ingredientai

• 500 g virtų ryžių
• 100 g česnako
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 pakeliai šviežių brokolių
• 3 litrai verdančio vandens
• Druska pagal skonį

Paruošimo būdas

Brokolius nuvalykite, supjaustykite stambiais gabalais, naudodami stiebus ir žiedus, ir virkite pasūdytame vandenyje, kol kotelis bus minkštas. Nusausinkite ir palikite atsargas. Keptuvėje pakepinkite česnaką alyvuogių aliejuje, sudėkite brokolius ir pakepinkite dar 3 minutes. Suberkite virtus ryžius ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Koleslovas ir ananasai

Ingredientai

• 500 g kopūstų, supjaustytų plonomis juostelėmis
• 200 g supjaustytų ananasų
• 50 g majonezo
• 70 g grietinės
• 1/2 šaukšto acto
• 1/2 šaukšto garstyčių
• 1 1/2 šaukšto cukraus
• 1 žiupsnelis druskos

Paruošimo būdas

Kopūstus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Sumaišykite majonezą, grietinę, actą, garstyčias, cukrų ir druską. Sumaišykite šį padažą su kopūstais ir ananasais. Nusausinkite šaldytuve 30 minučių, kad atvėstų ir patiekite.