8 pagrindiniai granolos privalumai sveikatai ir kaip jas paruošti

Granolos vartojimas garantuoja keletą naudos sveikatai, daugiausia dėl žarnyno funkcionavimo, kovojant su vidurių užkietėjimu, nes tai yra maistas, kuriame gausu skaidulų. Be to, atsižvelgiant į tai, kaip jis vartojamas, jis taip pat gali padėti priaugti raumenų masės, pagerinti odos išvaizdą ir padidinti energijos bei pasitenkinimo kasdiene veikla..

Granola yra maistas, kurį sudaro traškių avižų, skrudintų orkaitėje, džiovintų vaisių, dehidratuotų vaisių, sėklų ir medaus mišinys. Taip pat gali būti kitų ingredientų, tokių kaip džiovintas arba tarkuotas kokosas, tamsus šokoladas, žemės riešutų sviestas ir prieskoniai. Granolą lengva paruošti namuose ir dažniausiai ji valgoma per pusryčius ir užkandžius.

Namuose gaminama granola yra sveikesnė nei pramoninė granola, nes joje yra cukraus, druskos, riebalų ir kitų komponentų, kurie gali būti ne tokie sveiki sveikatai.

Granolos pranašumai

Granola, be kalorijų, turi daug baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, kalis, cinkas ir magnis. Granolos maistinė vertė priklauso nuo ingredientų, naudojamų jo paruošimui. 

Pagrindinė granolos vartojimo nauda sveikatai:

1. Kova su vidurių užkietėjimo simptomais ir jų palengvinimas, kadangi joje gausu skaidulų, kurios skatina padidėjusį išmatų tūrį ir žarnyną, todėl išmatos lengviau išeina.
2. Mėgstantis svorio metimą, nes skaidulos padidina sotumo jausmą;
3. Padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, kadangi jie mažina cholesterolio kiekį dėl to, kad avižose gausu beta-gliukanų - tokio tipo skaidulų, kurios padeda sumažinti MTL cholesterolį, dar vadinamą bloguoju cholesteroliu, mažindamos širdies ir kraujagyslių riziką;
4. Skatina odos atjaunėjimą ir sumažina vėžio išsivystymo riziką, nes kai kurie ingredientai, pavyzdžiui, kokosas, riešutai, chia sėklos ar linų sėmenys, turi daug seleno, vitamino E ir omega-3, kurie yra antioksidantai, užkertantys kelią ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia laisvieji radikalai;
5. Pagerina plaukų išvaizdą, nes joje gausu baltymų, cinko, seleno ir kitų mineralų, kurie prisideda prie plaukų skaidulų augimo ir sveikatos;
6. Padeda pagerinti kraujospūdį, taip yra todėl, kad kai kurie tyrimai rodo, kad skaidulos, taip pat kai kurie ingredientai, tokie kaip chia sėklos ir avižos, padeda reguliuoti kraujo spaudimą;
7. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje atsižvelgiant į sudedamąsias dalis, sudarančias granolą, keliuose tyrimuose buvo rasta sėklų, avižų ir džiovintų vaisių, galinčių padėti palaikyti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali būti naudinga žmonėms, turintiems antsvorio, diabetikams;
8. Suteikia energijos ir skatina raumenų masės padidėjimą, nes jame gausu angliavandenių, baltymų ir gerųjų riebalų, kurie suteikia energijos, ir tai, kartu su tinkamais pratimais, skatina raumenų masės padidėjimą.

Svarbu nepamiršti, kad jei sunaudojama pramoninė granola, nauda gali būti nevienoda ir net neturėti jokios naudos. Todėl, norint pasirinkti sveikiausią, svarbu atidžiai perskaityti etiketę ir informaciją apie maistingumą, vengiant granulių, kuriose yra cukraus ar saldiklių. Pažiūrėkite, kaip teisingai perskaityti etiketę.

Granola penėjimui?

Granola paprastai ruošiama su ruduoju cukrumi ar medumi, be to, joje yra ingredientų, kurie, nepaisant to, kad yra sveiki, turi daug kalorijų, todėl jų vartojimas dideliais kiekiais gali padėti priaugti svorio..

Tačiau granolą galima vartoti nepriaugiant svorio, pirmenybę teikiant namuose paruoštai granolai su natūraliais ingredientais, taip pat reguliuojant jos suvartojamą kiekį, naudojant 2 šaukštus arba 30 gramų granolos vartoti su nugriebtu pienu ar jogurtu, arba sumaišyti su susmulkintais vaisiais.

Kaip paruošti granolą?

Kai kurie ingredientai, kurie gali būti naudojami ruošiant granolą, yra šie:

• Chia, linų, sezamo, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos;
• Dehidratuoti vaisiai, pavyzdžiui, kokosas, obuoliai, spanguolės, goji uogos ir razinos;
• Džiovinti vaisiai, tokie kaip žemės riešutai, graikiniai riešutai, kaštonai, migdolai ir lazdyno riešutai;
• Prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonas ir muskato riešutas;
• Grūdai, tokie kaip ryžių dribsniai, avižos, kviečių sėlenos ar linų sėmenys;
• Kokosų aliejus;
• Žemės riešutų sviestas.

Granolos paruošimas yra labai paprastas, tik reikia pasirinkti ingredientus ir sudėti į indą, kad jie būtų maišomi. Nurodoma, kad džiovinti vaisiai susmulkinami prieš sumaišant su kitais granolos ingredientais. Tada mišinys turėtų būti dedamas į dėklą su pergamentiniu popieriumi ir įdedamas į orkaitę 150ºC temperatūroje maždaug 50–60 minučių. Tada mišinį turite laikyti hermetiškame inde.