Pagrindiniai pomidorų pranašumai ir kaip valgyti

Pomidoras laikomas vaisiu, nepaisant to, kad jis paprastai naudojamas kaip daržovė salotose ir ruošiant kai kuriuos kulinarinius patiekalus. Tavo mokslinis vardas yra Lycopersicum esculentum L, ir tai vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, A, kalio ir likopeno, galingas antioksidantas. 

Vaisiai yra labai dažnas ingredientas, naudojamas dietose su mažu svoriu, nes jie turi nedaug kalorijų ir turi daug skaidulų, o tai padeda padidinti sotumo jausmą ir sumažinti mėsainį. Be to, šis pomidoras turi diuretikų, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.

1. Užkirsti kelią prostatos vėžiui

Pomidoruose gausu likopeno - karotenoidinio pigmento, turinčio galingą antioksidantą organizme, saugantį ląsteles nuo laisvųjų radikalų, ypač prostatos, poveikio..

Likopino lygis skiriasi priklausomai nuo pomidorų subrendimo būklės ir jo vartojimo būdo, taigi, žaliame pomidoruose yra 30 mg likopeno / kg vaisių ir pomidorų jungoje, apie 150 mg likopeno / L , nors prinokusiuose pomidoruose yra daugiau likopeno nei žaliuosiuose. 

Kai kurie Indijos tyrimai rodo, kad pomidorų salsos vartojimas padidina likopeno koncentraciją organizme 2–3 kartus daugiau nei valgant žalius pomidorus ar šviežią jogurtą. Pamatykite keletą požymių ir simptomų, kurie gali reikšti prostatos vėžį.

2. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms

Pomidoras, turintis daug antioksidantų, padeda palaikyti sveikas kraujagysles, taip pat kelia pluoštus, kurie padeda sumažinti malolesterolio (MTL) kiekį. Be to, kai kurie tyrimai siejo su tuo, kad likopeno vartojimas maiste padeda sumažinti miokardo infarkto riziką.. 

3. Rūpinimasis regėjimu, oda ir plaukais

Kadangi juose gausu karotinoidų, jie organizme virsta vitaminu A, pomidorų vartojimas padeda palaikyti regėjimo sveikatą ir odą, be to, stiprina ir paauksuoja plaukus.. 

4. Padėkite sureguliuoti arterinį spaudimą

Pomidoruose gausu kalio - mineralo, padedančio reguliuoti arterinį spaudimą, o dėl to, kad jame gausu vandens, jis sukuria diuretikų poveikį. Jis ne tik palaiko spaudimą, bet ir apsaugo nuo silpnumo bei raumenų problemų intensyvaus fizinio krūvio metu..  

5. Palaikykite imuninę sistemą 

Dėl vitamino C kiekio pomidorų vartojimas padeda sustiprinti natūralias organizmo gynybines savybes, dėl kurių jis kovoja su laisvaisiais radikalais, kurių perteklius skatina sergančių ligų atsiradimą..

Be to, vitaminas C yra puikus gydomoji priemonė ir palengvina odos rezorbciją, ypač skiriamas gydant nuo anemijos. Be to, vitaminas C palengvina odos gijimą ir pagerina kraujo apytaką, o tai taip pat puikiai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, pavyzdžiui, aterosklerozės..

Informacija apie maistingumą

Pomidorai yra vaisius, nes turi augimo biologines savybes ir panašų augimą kaip ir vaisiai, tačiau jų maistinės savybės yra panašios į daržovių, jie taip pat naudojami berenjenoje, kalabacine ir paprikose, daugiausia dėl to, kad angliavandeniai, kurie kelia. Žemiau yra lentelė su maistine informacija apie kiekvieną 100 gramų maisto.

Kaip tai vartoti

Pomidoras yra labai įvairus vaisius, kurį galima vartoti įvairiais būdais, pavyzdžiui, petražolėmis, kruopomis, virtais, dehidratuotais, apkeptais ir marmeladuose. Patartina per dieną suvartoti nuo 3 iki 4 pomidorų, kad jie atitiktų dienos likopeno rekomendacijas, kurios turi būti nuo 8 iki 21 mg per dieną..
Kai kurie imtuvai, kuriuos galima paruošti, yra šie: 

1. Sausas pomidoras

Džiovinti pomidorai yra puikus būdas valgyti daugiau pomidorų, kuriuos galima dėti į picas ar kitas plokšteles, neprarandant maistinių medžiagų ir šviežių pomidorų naudos.

Ingredientai

• 1 kg šviežių pomidorų;
• Sal y hierbas al gusto.

Paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 95º C, nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos (vertikaliai). Pašalinkite sėklas, padėkite jas į dėklą su pergamentiniu popieriumi, apačioje esančiu popieriumi, ir apibarstykite popierių druska per viršuje..

Padėkite dėklą ant viryklės 6 - 7 valandoms, kol pomidoras bus dehidratuotas, bet nevirtas. Daugiau puikių sėklų be blogų pomidorų reikėjo išdžiūti. Geras būdas pagerinti energiją ir laiką yra naudoti panašaus dydžio pomidorus ir padaryti 2 padėklus iš karto. 

2. Namų pomidorų salsa

Pomidorų salsą galima naudoti pastos, mėsos ruošiniuose ir pollo, suteikiant daugiau antioksidantų, padedančių išvengti tokių ligų kaip prostatos vėžys. 

Ingredientai

• 1/2 kg prinokusių pomidorų;
• 1 svogūnas dideliais gabaliukais;
• 2 darbiniai dantys;
• 1/2 turas perejil;
• 2 albahakos ramunėlės;
• 1/2 druskos cucharadite;
• 1/2 pipirų dubenėlio;
• 100 ml vandens.

Paruošimo būdas

Licencijuodami visus skysčio ingredientus, kartkartėmis įpilkite pomidorų, kad jie būtų geri. Įdėkite salsą į dubenį ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, kol bus pasiekta konsistencija. Šį šuolį galima laikyti mažomis dalimis šaldiklyje.

3. Plikykite pomidorus

Šis relleno pomidorų receptas suteikia spalvą mėsos patiekalams, žuviai ir yra lengvai paruošiamas. Tai puiki galimybė palengvinti šio maisto vartojimą vaikams.

Ingredientai

• 4 dideli pomidorai;
• 2 rankinės duonos relleno (širdies);
• 2 pjaustytų lazdelių;
• 1 kapota perejil rankena;
• 3 dubenys alyvuogių aliejaus;
• 2 sumušti huevos;
• Druska ir pipirai;
• Sviestas tepimui.

Paruošimo būdas

Pomidoro viršuje nupjaukite nedidelį įdubimą ir atsargiai nuimkite virvelę. Sazonar juos į vidų ir įkišk į burną, leisdamas jiems paslysti. Sumaišykite visus kitus ingredientus. Pomidorus nuplaukite mišiniu ir padėkite ant riebalais ištepto indo su sviestu. Dėkite 15 minučių į 200 ° C orkaitę.

Šis receptas taip pat yra alternatyva vegetarams su žmonėmis.

4. Pomidorų jungas

Pomidorų trynyje yra daug kalio, kuris svarbus gerai širdies veiklai. Jame taip pat gausu likopeno - natūralios medžiagos, kuri mažina cholesterolio kiekį malo, taip sumažindama širdies ligų ir prostatos vėžio riziką..

Ingredientai

• 3 pomidorai;
• 150 ml vandens;
• 1 riekelė druskos ir pipirų;
• 1 šiandien iš lauro ar albahakos.

Paruošimo būdas

Licuari labai gerai visus ingredientus ir gerk tęsinį. Šį pomidorų jungą galima vartoti ir šaltai.