Pomidoras Pagrindinė nauda ir kaip vartoti

Pomidoras yra vaisius, nors dažniausiai jis naudojamas kaip daržovė salotose ir karštuose patiekaluose. Tai ingredientas, plačiai naudojamas dietoms dėl svorio, nes kiekvienas pomidoras turi tik 25 kalorijas ir turi diuretikų savybių, be to, daug vandens ir vitamino C, kuris pagerina imuninę sistemą ir geležies pasisavinimą valgant..

Pagrindinė pomidorų nauda sveikatai yra padėti užkirsti kelią vėžiui, ypač prostatos vėžiui, nes jį sudaro nemažas likopeno kiekis, kuris yra daug biologiškesnis, kai pomidorai virti ar valgyti padažo pavidalu..

Keletas pagrindinių pomidorų pranašumų yra šie:

1. Užkirsti kelią prostatos vėžiui

Pomidoruose gausu likopeno - karotenoidinio pigmento, kuris veikia stiprų antioksidantą organizme, apsaugodamas ląsteles nuo laisvųjų radikalų, ypač prostatos, poveikio..

Likopino kiekis skiriasi priklausomai nuo pomidorų prinokimo ir vartojimo būdo: žaliuose pomidoruose yra 30 mg likopeno / kg, tuo tarpu jo sultyse gali būti daugiau kaip 150 mg / l, o prinokusiuose pomidoruose taip pat turi daugiau likopeno nei žalumynai.

Kai kurie tyrimai rodo, kad pomidorų padažo vartojimas padidina likopeno koncentraciją organizme, 2–3 kartus daugiau nei vartojant šviežiu pavidalu arba sultyse. Pamatykite keletą požymių ir simptomų, kurie gali reikšti prostatos vėžį.

2. Kovok su širdies ir kraujagyslių problemomis

Pomidoras dėl savo didelės antioksidantų sudėties padeda išlaikyti kraujagysles sveikas, be to, turi skaidulų, kurios padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, dar žinomą kaip MTL. 

Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad likopeno vartojimas maiste taip pat sumažina širdies smūgio riziką.

3. Rūpinkitės regėjimu, oda ir plaukais

Kadangi jame gausu karotinoidų, kurie organizme virsta vitaminu A, pomidorų vartojimas padeda palaikyti regėjimą ir odos sveikatą, be to, stiprina ir šviesina plaukus..

4. Padėkite sureguliuoti kraujospūdį

Pomidoruose gausu kalio - mineralo, padedančio reguliuoti kraujospūdį. Be to, kadangi jame gausu vandens, jis sukuria diuretikų poveikį.

Pomidorai ne tik palaiko reguliuojamą slėgį, bet ir apsaugo nuo raumenų silpnumo bei mėšlungio intensyvaus fizinio krūvio metu.

5. Stiprinkite imuninę sistemą

Dėl savo vitamino C kiekio pomidorų vartojimas padeda sustiprinti natūralias organizmo gynybines savybes, nes padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie, beje, palaiko įvairių ligų ir infekcijų atsiradimą..

Be to, vitaminas C taip pat yra puikus gydytojas ir palengvina geležies pasisavinimą, ypač tinkamas gydyti nuo anemijos. Be to, vitaminas C taip pat palengvina odos gijimą ir pagerina kraujotaką, nes tai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip aterosklerozė, pvz..

Informacija apie maistingumą

Pomidoras yra vaisius, nes jo augimo ir vystymosi biologinės savybės yra panašios į vaisių, tačiau jo maistinės savybės yra artimesnės daržovėms, pavyzdžiui, pomidoruose esančių angliavandenių kiekis yra artimesnis kitoms daržovėms, nei kitiems vaisiams..

Kaip vartoti pomidorą

Pomidorai nėra penimi, nes jie turi mažai kalorijų ir beveik neturi riebalų, todėl tai yra puikus maistas, kurį reikia įtraukti į svorio metimo dietas.

Čia pateikiami keli pomidorų, kaip pagrindinio ingrediento, naudojimo ir visų jo privalumų receptai:

1. Sausas pomidoras

Džiovinti pomidorai yra puikus būdas valgyti daugiau pomidorų, juos galima pridėti, pavyzdžiui, prie picų ir kitų patiekalų, neprarandant maistinių medžiagų ir šviežių pomidorų naudos..

Ingredientai

• 1 kg šviežių pomidorų;
• Druska ir žolelės pagal skonį.

Paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 95º C. Tada nuplaukite pomidorus ir perpjaukite juos per pusę. Iš pomidorų pusių išimkite sėklas ir padėkite jas ant orkaitės padėklo, iškloto pergamento popieriumi, supjaustyta puse į viršų.

Galiausiai apibarstykite žoleles ir druską pagal skonį ant viršaus ir dėkite keptuvę į orkaitę maždaug 6 - 7 valandoms, kol pomidoras atrodys kaip džiovintas pomidoras, bet nesudegus. Paprastai didesniems pomidorams paruošti reikės daugiau laiko. Geras patarimas norint sutaupyti energijos ir laiko, pavyzdžiui, naudoti panašaus dydžio pomidorus ir padaryti 2 padėklus vienu metu.

2. Naminis pomidorų padažas

Pomidorų padažas gali būti naudojamas makaronuose, mėsoje ir vištienoje, todėl maistas yra turtingesnis antioksidantų, kurie užkerta kelią tokioms ligoms kaip prostatos vėžys ir katarakta..

Ingredientai

• 1/2 kg labai prinokusių pomidorų;
• 1 svogūnas dideliais gabaliukais;
• 2 česnako skiltelės;
• 1/2 puodelio petražolių;
• 2 baziliko šakos;
• 1/2 šaukštelio druskos;
• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 100 ml vandens.

Paruošimo būdas

Visus ingredientus išplakite mikseriu, po truputį pridedant pomidorų, kad būtų lengviau sumaišyti. Supilkite padažą į lėkštę ir virkite ant vidutinės ugnies maždaug 20 minučių, kad būtų vientisas. Šį padažą taip pat galima laikyti mažomis porcijomis šaldiklyje, kad prireikus būtų lengviau vartoti.

3. Įdarytas pomidoras

Šis įdarytas pomidorų receptas suteikia spalvą mėsos ar žuvies patiekalams ir yra lengvai pagaminamas, todėl tai puikus pasirinkimas palengvinant vaikų daržovių vartojimą.

Ingredientai

• 4 dideli pomidorai;
• 2 rankos, pilnos duonos trupinių;
• 2 kapotų česnako skiltelių;
• 1 sauja kapotų petražolių;
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 2 sumuštų kiaušinių;
• Druska ir pipirai;
• Sviestas, tepamas.

Paruošimo būdas

Atsargiai kaskite pomidorų vidų. Pagardinkite vidų ir nusausinkite juos žemyn. Sumaišykite visus kitus ingredientus. Pomidorus grąžinkite į viršų ir dėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos. Užpildykite pomidorus mišiniu ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ºC 15 minučių, ir jūs esate pasirengęs.

Šis receptas taip pat yra alternatyva vegetarams, valgantiems kiaušinius.

4. Pomidorų sultys

Pomidorų sultyse gausu kalio ir jos yra svarbios tinkamam širdies darbui. Taip pat labai gausu likopeno - natūralios medžiagos, mažinančios blogojo cholesterolio kiekį, mažinančios širdies problemų, taip pat prostatos vėžio riziką..

Ingredientai

• 3 pomidorai;
• 150 ml vandens;
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų;
• 1 lauro lapas arba bazilikas.

Paruošimo būdas

Visus ingredientus labai gerai sumalkite ir gerkite sultis, kurias galima valgyti šaltai.