Pipirų (žaliųjų, raudonųjų ir geltonųjų) nauda sveikatai ir receptai

Paprikos yra labai stipraus skonio, jei galite valgyti virtus ar raguotus žalius, jie yra labai universalūs ir su jais susipažįstate moksliškai Capsicum annuum. Yra geltonųjų pipirų, žalių, raudonų, oranžinių ar rudų, vaisių spalva turi įtakos skoniui ir kvapui. Visi jie yra labai aromatingi ir turi didelę naudą odai, kraujotakai bei praturtina subalansuotą ir įvairiapusę mitybą..

Šiame daržovių sode gausu vitaminų A, C, B grupės vitaminų, mineralų, jis turi antioksidacinių savybių, stabdo senėjimą ir teikia kitokią naudą sveikatai.

Kokia nauda?

Kai kurie svarbiausi pipirų pranašumai yra šie:

• Stiprinkite imuninę sistemą, dėl antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, sudėtyje;

• Atlikite anti-senėjimo veiksmą, dėl B komplekso antioksidantų ir vitaminų, būtinų ląstelių augimui ir atsinaujinimui. Be to, vitaminas C taip pat prisideda prie kolageno susidarymo .;

• Mėgstamiausios hierarchijos įsisavinimaso dėl vitamino C kiekio;

• Prisidėkite prie sveikų ir sveikų žmonių palaikymo, pagal „Calcio“ sudėtį;

• Prisidėkite prie sveiko regėjimo palaikymo, dėl vitamino A ir C sudėties jo sudėtyje.

Be to, paprikos yra puikus maistas, kurį reikia įtraukti į dietas, norint numesti svorio, nes jis turi keletą kalorijų ir padeda išlaikyti sotumą..

Kaip maksimaliai išnaudoti savo pranašumus

Paprikos turi būti sunkios, sveikai žali, o dubuo turi būti lygus, tvirtas ir be raukšlių, vengiant vandens, deformacijų ar juodų dėmių. Geras būdas paprikas laikyti šaldytuve esančiame plastikiniame maišelyje neplaunant.

Norėdami gauti ištirpinamų karotinoidų, kurie yra jų sudėtyje, juos sezoniškai galima nuryti su alyvuogių aliejumi, kuris palengvina organizmo praeinamumą ir optimizuoja jo pasisavinimą..

Informacija apie maistingumą

Žemiau esančioje lentelėje galite sužinoti maistinę sudėtį 100 g geltonųjų, žaliųjų ar raudonųjų pipirų:

Paprikų maistinės kokybės palaikymo būdas vartojamas žalias, net jei virimas ir toliau naudingas sveikatai.

Recetas con pimentón

Paprikas galima naudoti ruošiant įvairius receptus, tokius kaip sriubos, salotos ir uogos, paprastas, naudojamas kaip priedas. Keletas patiekalų su sūnumi pimentonu pavyzdžių:

1. Pipirai releno

Paprikų padažą galima paruošti tokiu būdu:

Ingredientai

• 140 g rudųjų ryžių;
• 4 spalvos pipirų gusto;
• 2 dubenys alyvuogių aliejaus;
• 1 susmulkintos bandelės;
• 4 kapotų svogūnų galvų;
• 1 pjaustytas saliero stiebas;
• 3 dubenys susmulkintų niuansų;
• 2 nulupti ir supjaustyti pomidorai;
• 1 dubenėlis citrinų jungo;
• 50 g pyragaičių;
• 4 dubenys tarkuoto queso;
• 2 dubenys šviežios albahakos;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Ryžius virkite į indą su vandeniu, paruoštu su druska, 35 minutes ir, pasibaigus, nusausinkite. Peiliu nupjaukite paprikos viršų, išimkite sėklas ir padėkite abi dalis 2 minutėms į vandenį, išimkite ir gerai nusausinkite..

Norėdami sušilti švelninant alyvuogių aliejų, pakepinkite padažą, svogūnus, maišydami maždaug 3 minutes. Įpilkite salierų, riešutų, pomidorų, citrinos sulčių ir pyragų, pakepinkite dar 5 minutes. Išimkite ryžius ir sudėkite ryžius, supjaustykite juos ir susmulkintą albahaką, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Galiausiai paprikas nuplaukite, naudodami ankstesnį mišinį, sudėkite į dėklą, uždenkite paprikas viršutine dalimi, pagardinkite likusiu alyvuogių aliejumi, ant viršaus uždėkite aliuminio plokštelę ir pavirkite 45 minutes..

2. Pipirinis jungas

Norėdami paruošti pipirų jungą, jums reikia:

Ingredientai

• 1 raudonasis pipiras be semilų;
• 2 zanahorijos;

• 1/2 camote saldžiosios bulvės;
• 1 dubuo sezamo sėklų.

Paruošimo būdas

Išspauskite pipirų jungą, zanahorijas, kumpelį ir sutrinkite su sezamo sėklomis. Padėkite į šaldytuvą.