Leche nauda, ​​rūšys ir maistinės medžiagos

Maistas yra labai visavertis energijos, baltymų ir riebalų šaltinis, taip pat jame gausu kitų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, magnis, selenas ir kiti vitaminai, kurie yra labai svarbūs vaikų augimui ir siekiant užkirsti kelią sveikatos problemoms, tokioms kaip pvz., osteoporozė.

Leche skiriasi priklausomai nuo gamybos būdo, be leche de vaca yra dar ir augalinių gėrimų, vadinamų „leches vegetales“, kurie gaminami iš pinigų, pavyzdžiui, sojos ir migdolų, pvz..

„Leche“ nauda 

Reguliarus karvės pieno, kuris yra natūralus riebalų pienas, vartojimas teikia tokią naudą sveikatai:

• Užkirsti kelią osteoporozei ir palaikyti sveiką sveikatą, už turtingą kalcio, fosforo, magnio, mangano, cinko ir vitamino D talpyklą;

• Mėgstamas raumenų augimas, už turtingumą baltymų;

• Pagerinti žarnyno florą, savo sudėtyje turintys oligosacharidų, maistinių medžiagų, kurias žarnyne sunaudoja naudingosios bakterijos;

• Pagerinkite nervų sistemos darbą, už tai, kad gausu vitaminų, turinčių kompleksinių B ir Omega-3;

• Padėkite kontroliuoti aukštą kraujo spaudimą ir sumažinkite širdies priepuolio riziką, kad joje gausu antihipertenzinių savybių turinčių aminorūgščių.

Lovoje bus vitaminų A, E, K ir D, kurių yra riebalų lovoje. Iš dalies nugriebto ir nugriebto pieno gamintojai sustiprino pieną, kol jame yra šių vitaminų,. 

Dėl nugriebto karvės pieno, nes jame yra mažiau kalorijų, jis yra puikus tiems, kurie turi antsvorio, ir žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, dėl to, kad jame gausu baltymų ir jame yra mažiau kalorijų.. 

Be to, svarbu atsiminti, kad nepaisant naudos, karvės pieno negali vartoti vaikai iki 1 metų.

„Leche de Vaca“ tipai

Karvės pienas gali būti klasifikuojamas pagal tepalo kiekį. Tai galėtų būti: mes suprantame, kur laikomas tepalas, kurio natūralus sudėtyje yra 3,25% riebalų; pusiau nugriebti arba pusiau nugriebti, kai pašalinama dalis riebalų, kuriuose yra apie 1% riebalų ir y; nugriebtas arba nugriebtas, kai pramonė pašalina iš pieno visus riebalus, kuriuose yra 0,5 proc..

Be to, pagal darželio gamybos procesą jis klasifikuojamas taip:

• Gryna arba natūrali karvės leche: tai yra karvė, kuri pasitraukia iš karvės ir eina tiesiai į vartotojo namus, neatlikdama jokių pramoninių procesų;

• Pasterizuotas leche: Būtent tai buvo švelniai kaitinama 63 ° C 30 minučių arba 72 ° C 15 sekundžių, siekiant pašalinti bakterijas. Šis leche turi būti šaldytas.

• „Leche UHT“: Yra žinoma, kad jis trunka ilgą laiką, todėl bakterijos pašalinamos paprastai termiškai nuo 135 iki 150 ºC temperatūroje 2–10 sekundžių. Šio tipo leche prieš atidarant nereikia šaldyti.

• Leche en aštuonkojai: jis gaunamas dehidratuojant pieną. Pramonė pašalina visą vandenį iš skystos vonios, gaudama aštuonkojį, kurį galima atstatyti, ir vėl įpildama vandens. 

Visos šios mokyklos, išskyrus natūralų karvės pieną, prekybos centruose yra įvairių versijų, pusiau nugriebtos ir nugriebtos.

Informacija apie kūdikio mitybą

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą 100 ml kiekvieno lecho tipo:

Kai kuriems žmonėms gali būti sunku virškinti laktozę, kuri yra kūdikio angliavandeniai, jai diagnozuotas laktozės netoleravimas. Sužinokite daugiau apie laktozės netoleravimą.

Daržovių dėlės

„Daržovių raištys“ turėjo panašų aspektą kaip ir lečės, tačiau garsas buvo užblokuotas, nors buvo vadinami augaliniai gėrimai. Šie gėrimai yra naudojami pakeisti karvės pieną, daugiausia žmonėms, kurie bando mesti svorį, dėl kurio kenčia tam tikros sveikatos problemos, pavyzdžiui, alergija karvės pieno baltymams.. 

Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad kiekvienas iš šių gėrimų turi savo maistines medžiagas ir naudą bei nėra panašus į karvės pieno savybes.. 

Augaliniai gėrimai gaminami susmulkinant grūdus, tokius kaip soja, ryžiai, migdolai, marañón ir pistacijos, vandeniu, be kokosų daržovių gėrimo. Todėl, pavyzdžiui, norint paruošti migdolų darželį, migdolų duona turi būti licencijuota blauzdikaulio vandeniu ir užklijavus maistinį gėrimą.