Acto rūšys ir nauda

Actas gali būti gaminamas iš vynų, tokių kaip baltasis, raudonasis arba balzaminis actas, arba iš ryžių ir kai kurių vaisių, pavyzdžiui, obuolių, kivių ir žvaigždžių vaisių.

Jis gali būti naudojamas kaip mėsos, salotų, desertų prieskoniai ir netgi pridedamas prie sulčių.Tai gali būti naudinga, pavyzdžiui, pagerinti virškinimą ir veikti kaip antioksidantas, padėti išvengti ligų..

1. Alkoholinis actas

Alkoholinis actas yra pagamintas iš alkoholio, yra skaidrios spalvos ir dažnai naudojamas kaip mėsos ir salotų prieskoniai. Tai yra geras pasirinkimas, padedantis sumažinti druskos kiekį, naudojamą maistui pagardinti, nes actas jau suteikia daug aromato skoniui. maistas.

Be to, jis taip pat yra naudojamas valant vaisius ir daržoves, be to, jis gali veikti kaip audinių minkštiklis, pelėsių šalinimo priemonė ir kvapo neutralizatorius, ypač plastikinės talpyklos, kuriose kaupėsi maisto ir gyvūnų šlapimas ant kilimėlių ir čiužinių.. 

2. Vaisių actas

Žinomiausi yra obuolių ir vynuogių actai, tačiau taip pat galima gaminti actą iš kitų vaisių, tokių kaip kiviai, avietės, pasifloros vaisiai ir cukranendrės..

Obuolių sidro acte gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų, tokių kaip fosforas, kalis, vitaminas C ir magnis, o vynuogių actas, dar žinomas kaip raudonojo vyno actas, iš purpurinių vynuogių atneša antioksidantų, kurie gerina širdies sveikatą ir stiprina. imuninę sistemą. Pažiūrėkite, kaip obuolių sidro actas gali padėti numesti svorio.

3. Balzaminis actas

Jis turi labai tamsią spalvą ir tankesnę konsistenciją, turi aštrų saldų skonį, kuris paprastai derinamas kaip daržovių, mėsos, žuvies ir padažų padažas..

Jis pagamintas iš vynuogių ir suteikia naudos iš šio vaisiaus antioksidantų: geriau kontroliuoja cholesterolį, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui.

4. Ryžių actas

Ryžių acto pranašumas yra tas, kad jame nėra natrio - mineralo, kuris sudaro stalo druską ir yra atsakingas už kraujospūdžio padidėjimą, todėl jį gali vartoti dažniau hipertenzija sergantys žmonės..

Be to, jame taip pat gali būti antioksidantų, padedančių išvengti ligų, ir aminorūgščių, kurios yra baltymų dalys, gerinančios organizmo veiklą. Daugiausia jo naudojama sušiuose, nes tai yra dalis ryžių, naudojamų rytietiškame maiste, gamybai naudojamų ingredientų.

Kiti acto naudojimo būdai

Dėl savo galios užkirsti kelią grybelių ir bakterijų dauginimuisi, actas ilgą laiką buvo naudojamas kaip žaizdų valymo ir dezinfekavimo produktas. 

Be to, actas naudojamas norint išsaugoti marinuotas daržoves, taip pat padedantis maistui suteikti naują skonį. Tai taip pat garantuoja gerą skrandžio rūgštingumą, kuris palengvina virškinimą ir apsaugo nuo žarnyno infekcijų, nes skrandžio rūgštingumas padeda naikinti grybelius ir bakterijas, kurių gali būti maiste. Taip pat žiūrėkite, kaip naudoti actą pleiskanoms kontroliuoti.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą 100 g acto: