Linų sėklos, kas tai yra ir kaip naudoti

Linų sėmenų pranašumai yra kūno gynimas ir ląstelių senėjimo vilkinimas, odos apsauga ir ligų, tokių kaip vėžys ir širdies problemos, prevencija.

Linų sėmenys yra turtingiausias omega 3 šaltinis, todėl jų naudą galima gauti tiek auksiniuose, tiek ruduosiuose linų sėmenyse, prieš vartojimą svarbu susmulkinti sėklas, nes visos linų sėklos nėra virškinamos žarnyne..

Taigi reguliarus šios sėklos vartojimas suteikia tokios naudos:

1. Pagerinkite vidurių užkietėjimą, nes jame gausu skaidulų, kurios palengvina žarnyno tranzitą;
2. Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jo skaidulų kiekis neleidžia cukrui įsisavinti labai greitai;
3. Mažesnis cholesterolio kiekis nes jame gausu ląstelienos ir omega 3, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį;
4. Padėti mesti svorį, nes skaidulos padidina sotumo jausmą, sumažėja perdėtas apetitas. Pažiūrėkite, kaip elgtis linų sėmenų dieta;
5. Sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes kontroliuoja cholesterolį ir mažina riebalų absorbciją žarnyne;
6. Sumažinti uždegimą organizme, nes jame labai gausu omega 3;
7. Sumažinkite PMS simptomus ir menopauzė, nes joje yra daug izoflavono, fitosterido ir lignano, kurie kontroliuoja moteriškus hormonus.

Norint gauti geresnį visų šių privalumų rezultatą, rekomenduojama rinktis auksinių linų sėklas, nes jos yra turtingesnės maistinėmis medžiagomis, ypač omega 3, nei rudosios linų sėklos. Peržiūrėkite kitus 10 maisto produktų, kurie padeda mesti svorį.

Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g linų sėmenų.

Linų sėmenys nepakeičia maisto skonio ir gali būti vartojami kartu su grūdais, salotomis, sultimis, vitaminais, jogurtais ir duona, pyragais ir manioko miltais.

Tačiau prieš vartojimą šią sėklą reikia susmulkinti trintuve arba įsigyti miltų pavidalu, nes žarnynas negali suvirškinti viso linų sėmenų grūdo. Be to, jis turi būti laikomas patalpose, apsaugotas nuo šviesos, kad būtų laikomos jo maistinės medžiagos.

Linų sėmenų receptas

Ingredientai

• 2 ½ puodelio nenugriebtų kviečių miltų
• 2 ½ puodelio paprastųjų kvietinių miltų
• 2 puodeliai rugių
• 1 puodelis linų sėklų arbatos
• 1 šaukštas momentinių biologinių mielių
• 1 šaukštelis medaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai margarino
• 2 ½ puodelio šilto vandens
• 2 šaukštelių druskos
• Šepetys kiaušinis

Paruošimo būdas

Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite, kol tešla taps lygi. Leiskite tešlai pailsėti ir pakilkite 30 minučių. Formuokite duonos formeles ir dėkite į riebalais išteptą formą, kepdami įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Svarbu atsiminti, kad linų sėmenų aliejus yra draudžiamas nėštumo metu, nes jis gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Pažiūrėkite, kaip vartoti linų sėmenis nėštumo metu.