Sužinokite, kodėl ryžiai yra subalansuotos mitybos dalis

Ryžiuose gausu angliavandenių, kurių pagrindinė nauda sveikatai yra energijos, kurią galima greitai suvartoti, tiekimas, tačiau joje taip pat yra organizmui būtinų amino rūgščių, vitaminų ir mineralų..

Ryžių baltymai, derinami su ankštiniais augalais, tokiais kaip pupelės, pupelės, pupelės, lęšiai ar žirniai, suteikia organizmui visaverčius baltymus, kurie yra svarbūs kūno audiniams stiprinti, taip pat padeda sustiprinti imunitetą ir palaikyti ląsteles..

Baltieji ryžiai arba poliruoti ryžiai yra sunaudojami daugiausia Brazilijoje, tačiau juose yra mažiau vitaminų, todėl svarbu vartoti daržoves ir daržoves tuo pačiu patiekalu, kad padidintumėte jų maistinę vertę, nes dauguma vitaminų yra ryžių žieve. kurios pašalinamos balinimo proceso metu.

Rudųjų ryžių pranašumai

Rudųjų ryžių nauda yra susijusi su ligų, tokių kaip vėžys, diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos bei nutukimas, atsiradimo sumažėjimu..

Rudieji ryžiai turi daug daugiau maistinių medžiagų, mineralų ir šiek tiek mažiau angliavandenių nei balti ar poliruoti ryžiai, kurie perdirbdami praranda maistines medžiagas. Taigi rudi ryžiai turi B grupės vitaminų, mineralų, tokių kaip cinkas, selenas, varis ir manganas, taip pat antioksidantą veikiantys fitocheminiai produktai..

Ryžių maistinė informacija

Rudųjų ryžių vartojimas yra naudingesnis kūnui nei quinoa ir amarantas - maistas, populiariai žinomas dėl savo naudos sveikatai. Taip yra dėl oryzanolio, rudųjų ryžių sudėtyje esančių medžiagų, kurių neturi jokie kiti maisto produktai ir kurie yra susiję su širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir kontrole..

Lengvų orkaitės ryžių receptas

Šis receptas yra skanus ir labai paprastas. 

Ingredientai

• 2 puodeliai nuplautų ir nusausintų rudųjų ryžių
• 1 tarkuoto svogūno
• 5 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 lauro lapas
• 1/2 pipirų, susmulkintų į gabalus
• 4 stiklinės vandens
• druska pagal skonį

Paruošimo būdas

Į keptuvę pakepinkite česnaką ir svogūną, tada dėkite į orkaitės skardą. Tada sudėkite kitus patiekalus į lėkštę ir kepkite apie 20 minučių, įsitikindami, kad pabaigoje ryžiai tinkamai išvirti. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau verdančio vandens ir palikite orkaitėje, kol išdžius.

Norėdami pakeisti skonį, virimo pabaigoje galite pridėti pomidorų griežinėlių, keletą baziliko lapelių ir šiek tiek sūrio.

Ryžių, turinčių daug baltymų, receptas su daržovėmis

Ingredientai:

• 100 g laukinių ryžių
• 100 g paprastų ryžių
• 75 g migdolų
• 1 cukinija
• 2 saliero stiebai
• 1 paprika
• 600 ml vandens
• 8 okra arba šparagai
• 1/2 skardinės žalių kukurūzų
• 1 svogūnas
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Pagardinimui: 1 aitriosios paprikos, 1 žiupsnelis juodųjų pipirų, 1 šaukštas kalendros, 2 šaukštai sojos padažo, 2 šaukštai smulkintų petražolių ir druskos pagal skonį

Paruošimo būdas

Padažu pakepinkite svogūną aliejuje iki auksinės spalvos, tada suberkite ryžius, maišydami kelias minutes. Tada įpilkite vandens, daržovių ir migdolų. Tada pridėkite prieskonių, bet palikite kalendrą ir petražoles, kad galėtumėte pridėti pabaigoje, kai ryžiai beveik nudžiūsta.

Norėdami išvengti drėgnų ryžių, visada palaikykite žemą ugnį ir nemaišykite, įdėdami daržoves į keptuvę.

Greito ryžių pyrago receptas

Ingredientai:

• 1/2 puodelio pieno arbatos
• 1 kiaušinis
• 1 puodelis kvietinių miltų
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 2 puodeliai virtos ryžių arbatos
• Druska, česnakai ir juodieji pipirai pagal skonį
• 2 šaukštų kapotų petražolių
• Kepimo aliejus

Paruošimas:

Plakikliu plakite pieną, kiaušinį, miltus, parmezaną, kepimo miltelius, ryžius, druską, česnaką ir pipirus, kol susidarys vienalytė masė. Supilkite į dubenį ir suberkite kapotas petražoles, gerai išmaišydami šaukštu. Norėdami kepti, šaukštus tešlos dėkite į karštą aliejų ir leiskite paruduoti. Išimdami sausainį, leiskite jam nutekėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Pabandykite pagardinti šiuos receptus žolelių druska, mokoma šiame video:

ŽALIŲ druskos receptas | Norėdami pakeisti druską