Kaip elgtis neapdorota dieta

Neapdoroto maisto dieta, dar vadinama gyvu ar žaliu maistu, yra vegetariškos dietos rūšis, kai leidžiama naudoti tik neperdirbtus ir nevirtus augalinius maisto produktus, o maistui leidžiama įkaisti ne daugiau kaip iki 80ºC, kai temperatūra yra daug žemesnė nei virimo temperatūra. vandens.

Į šią dietą įeina tokie maisto produktai kaip vaisiai, daržovės, daigai, sėklos, dumbliai, grybai ir daiginti grūdai, pavyzdžiui, lęšiai, azuki pupelės, arugula, avižos, linų sėmenys ir kviečiai. Žinokite, ką turėtų valgyti vegetaras, kad išvengtumėte anemijos.

Meniu pavyzdys

Tai yra 3 dienų neapdorotos dietos meniu pavyzdys:

1 diena

• Pusryčiai: 1 stiklinė naminio migdolų pieno + ½ avokado + 2 šaukštai avižų;
• Rytinis užkandis: 1 bananas + 2 slyvos + 3 kaštainiai;
• Pietūs / vakarienė: 4 šaukštai žiedinių kopūstų ryžių + 4 šaukštai daigintų pupelių + 1 lėkštė arugula, pomidorų, agurkų ir baklažanų salotų + 1 šaukštas linų sėmenų miltų + 1 apelsinas + 1 bananas;
• Popietinis užkandis: 1 stiklinė saulės sulčių (receptas straipsnio pabaigoje) + 4 neapdoroto humuso krekeriai.

2 diena

• Pusryčiai: 1 stiklinė sulčių iš 2 apelsinų + 1 bananas + ½ obuolio + kopūstų lapas;
• Rytinis užkandis: 1 puodelis sojos pieno + 2 dideli griežinėliai mango + 1 šaukštas linų sėmenų;
• Pietūs / vakarienė: 4 grybai + 3 miltai + 1 mandarinas + ½ mango + 4 salotų lapai + 2 agurkai + 1 morka + 1 supjaustyta žalioji bulvė + 4 šaukštai daigintų lęšių + 1 data;
• Popietinis užkandis: ½ mažo avokado + 3 šaukštai avižų.

3 diena

• Pusryčiai: vitaminas 240 ml kanapių pieno + 4 šaukštai grikių + 2 obuoliai + cinamonas pagal skonį;
• Rytinis užkandis: 4 vaisiai, sumaišyti su 1 stikline ryžių pieno;
• Pietūs / vakarienė: 4 kopūstų suktinukai su pupelių daigais, špinatų salotos su pupelių ir brokolių daigais + 1 šaukštas sezamo sėklų + 2 grybai + 3 datulės + 1 mandarinas;
• Popietinis užkandis: 4 sumušti vaisiai su 250ml kokosų vandens + 1 šaukštas linų sėmenų.

Svarbu atsiminti, kad neapdoroto maisto racione visi maisto produktai turėtų būti švieži ir ekologiški, vengiant pramoninių maisto produktų.

Kaip sudygsta grūdai

Būtina medžiaga:

• Organiniai nesmulkinti grūdai arba sėklos, tokios kaip avižos, pupelės, lęšiai ir linų sėmenys;
• Stikliniai indai su plačia burna;
• Vanduo;
• Marlės, sriegio ar medvilnės ataudai;
• Guminės juostos puodų burnai laikyti.

Ką daryti:

1. Į stiklinį indelį įdėkite 2 arba 3 šaukštus sėklų ir uždenkite filtruotu vandeniu, palikdami mirkyti 8–12 valandų;
2. Uždenkite stiklo burną filo gabalėliu ir pritvirtinkite elastine juostele;
3. Supilkite vandenį ir gerai išplaukite grūdus po čiaupu;
4. Stiklą palikite pakreiptą ant kiaurasamčio tamsioje ir vėsioje vietoje, kad nutekėtų vanduo;
5. Skalaukite pupeles ryte ir vakare;
6. Kai ūgliai pasieks bent sėklų dydį, jie jau gali būti naudojami.

Svarbu atsiminti, kad daigintų grūdų lukštai prieš vartojimą turi būti pašalinti, nes jie nėra virškinami žarnyne, o daigai ilgai neišlieka, net laikant šaldytuve. Žr. 5 daigintų maisto produktų pranašumus.

Saulėgrąžų sulčių receptas

Ingredientai

• 1 obuolio su žievele ir be sėklų;
• 1/2 agurko;
• 3 kopūstų lapų, brokolių ar žiedinių kopūstų;
• 3 šakelės mėtų, citrinžolės ar citrinžolės;
• 1 ranka daigintų saulėgrąžų be lukšto;
• 1 morka;
• 1 citrinos sultys;
• 1/2 puodelio pjaustytos daržovių arbatos (nebūtina)

Paruošimas:

Į trintuvą suberkite susmulkintą obuolį, citrinos sultis ir agurką. Sutvarkykite audiniu sietikliu ir suberkite kitus ingredientus, plakdami mikseriu iki vientisos masės. Padermė ir gėrimas.

Norėdami pagerinti savo mitybą, skaitykite:

• 10 maisto produktų, kurie yra geriau žali nei virti
• Sužinokite, kokie yra vegetarizmo pranašumai ir trūkumai