Glikeminis maisto produktų indeksas

Glikemijos indeksas yra glikemijos indeksas, greitis, kuriuo maistas, kuriame yra angliavandenių, padidina gliukozės kiekį kraujyje, nusprendžiama, cukraus kiekis kraujyje. Norint nustatyti, kad angliavandenių kiekis yra ne tik svarbus, jis taip pat greitai virškinamas ir įsisavinamas. Tai yra nepaprastai svarbu norint padėti kontroliuoti mėsainį, nerimą, padidinti sotumo jausmą ir reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.. 

Glikemijos indeksas padeda lengviau kontroliuoti diabetą, lengviau numesti svorį ir yra svarbus sportininkams. Čia pateikiama informacija apie maisto produktus, kurie padeda gauti energijos ar atgauti energijos atsargas.. 

Pagrindinių maisto produktų gliukozės indekso lentelė:

Maisto produktai, kurių glikemijos indeksas yra mažesnis nei 55, turi žemą glikemijos indeksą ir paprastai yra sveikiausi, nuo 56 iki 69 gliukozės indeksas yra vidutinis, o maisto produktai, kurių vertė nuo 70, turi aukštą glikemijos indeksą, ir paprastai reikėtų vengti dietos arba vartoti saikingai. 

Ant stalo yra neriebaus maisto, vidutinio ir aukšto gliukozės indekso, kurį vartoja visi gyventojai, tęsinys:

Maisto produktų gliukozės indekso vertė nėra apskaičiuojama pagal porciją, tai yra palyginimas tarp angliavandenių, kuriuose yra maisto, kiekio gliukozės, kurio glikemijos indeksas yra 100, atžvilgiu. 

Svarbu atsiminti, kad būtina ruošti maisto produktus, kuriuose yra mažai glikeminio indekso maisto produktų, kurie sumažina riebalų kaupimąsi organizme, padidina sotumo jausmą ir sumažina mėsainį. Nors kiek maisto reikėtų valgyti, tai priklausys nuo kalorijų, kurias žmogus turi suvartoti dienos metu, nes svarbu padėti mitybos specialistui atlikti personalizuotą mitybos vertinimą ir nurodyti, kiek porcijų jis turėtų suvalgyti.. 

Maisto produktų ir visaverčių produktų gliukozės indeksas

Visaverčių maisto produktų gliukozės indeksas skiriasi nuo izoliuotų maisto produktų glikemijos indekso, nes virškinant maistą maistas susimaišo ir sukelia skirtingą poveikį gliukozei. Kadangi maiste gausu angliavandenių neturinčio maisto, pavyzdžiui, duonos, kepto maisto, gaiviųjų gėrimų ir užkandžių, jis turės daugiau galimybių padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai turi neigiamą poveikį sveikatai, pavyzdžiui, svorio padidėjimą, cholesterolio ir trigliceridų.

Kita vertus, subalansuotas ir įvairus maistas, kuriame yra ryžių, traškučių, žalios mėsos, alyvuogių aliejaus ir mėsos, turės mažą gliukozės kiekį kraujyje ir palaikys stabilų kraują, teikdamas naudą sveikatai..

Geras patarimas, kaip subalansuoti maisto produktus, yra įtraukti visą maistą, vaisius, daržoves, riešutus, tokius kaip mani ir marañón, ir baltymų šaltinius, tokius kaip pienas, jogurtas, mėsa ir mėsa.