Kaip sumažinti druskos vartojimą

Norint sumažinti druskos vartojimą, svarbu vengti perdirbto, šaldyto ar konservuoto maisto, neimti druskos purtyklės prie stalo ar net pakeisti druską, pavyzdžiui, žolelėmis, prieskoniais ir actu. Paprastai visi sveiki žmonės turėtų suvartoti ne daugiau kaip 5 g druskos per dieną, tai yra tas pats, kas suvartoti 2000 mg natrio ir kuris atitinka 1 arbatinį šaukštelį per dieną..

Taigi, norint palaikyti normalų kraujo spaudimą ir sveiką širdį, būtina suvartoti mažai druskos, nes reguliarus druskos perteklius gali sukelti hipertenziją, širdies problemas ar trombozę. Tačiau žmonės, kurie jau serga tokiomis ligomis kaip aukštas kraujospūdis, inkstų ar širdies problemos, turėtų būti ypač atsargūs, todėl turėtų sumažinti druskos vartojimą, kad galėtų kontroliuoti ligą ir užkirsti kelią jos paūmėjimui..

Patarimai, kaip sumažinti druskos vartojimą

Norėdami sumažinti druskos vartojimą, turite:

• Kaip priemonę naudokite šaukštelį, virimo metu venkite druskos vartojimo „akimis“;
• Venkite druskos dėti į maistą, nes jose paprastai jau yra druskos;
• Nedėkite druskos purtyklės ant stalo valgio metu;
• Rinkitės maistą ant grotelių ar skrudinto, venkite patiekalų su daugybe padažų, sūrių ar net greito maisto;
• Valgykite maistą, kuriame gausu kalio, kaip burokėliai, apelsinai, špinatai ir pupelės, nes jie padeda sumažinti kraujo spaudimą ir sumažinti druskos poveikį.

Palaipsniui mažinkite druskos kiekį, kad suteiktumėte skonio pumpurams ir smegenims laiko prisitaikyti prie naujo skonio, ir paprastai po 3 savaičių galite toleruoti skonio pokyčius.

Sužinokite, kuri druska yra labiausiai rekomenduojama ir koks yra idealus kiekis per dieną.

Kaip išvengti per didelio druskos vartojimo

1. Žinokite apie maistą, kuriame gausu druskos

Pirmasis žingsnis kontroliuojant per dieną suvartojamos druskos kiekį yra žinoti, kuriuose maisto produktuose yra daug druskos. Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu druskos, yra kumpis, Bolonija, pramoniniai prieskoniai, sūriai ir sriubos, sultiniai ir jau paruošti patiekalai, konservai ir greitas maistas. Atraskite kitų maisto produktų, kuriuose gausu natrio.

Taigi svarbu vengti pirkti ir vartoti tokio tipo maisto produktus ir visada pasirinkti šviežią maistą.

2. Perskaitykite maisto etiketes

Prieš pirkdami maistą, turėtumėte perskaityti etiketes ant pakuotės ir ieškoti žodžių natris, druska, soda arba Na arba NaCl simbolis, nes jie visi rodo, kad maiste yra druskos.

Kai kuriuose maisto produktuose galima perskaityti druskos kiekį, tačiau kituose maisto produktuose yra tik naudojami ingredientai. Sudedamosios dalys yra išvardytos mažėjančia jų tvarka, ty maistas, kurio didžiausia koncentracija, yra išvardytas pirmas ir mažiausias paskutinis. Taigi svarbu patikrinti, kur druska, kuo toliau sąraše, tuo geriau.

Be to, būtina atkreipti dėmesį į lengvus ar dietinius produktus, nes juose taip pat gali būti didelis druskos kiekis, nes tokiais atvejais druska paprastai pridedama siekiant pakeisti skonį, prarastą pašalinant riebalus.

Sužinokite, kaip teisingai perskaityti maisto etiketę.

3. Pakeiskite druską žolelėmis ir prieskoniais

Norėdami gauti gerų skonių ir sumažinti druskos kiekį, galite norėdami naudoti prieskonius ir žoleles, pavyzdžiui, kmynus, česnaką, svogūną, petražoles, pipirus, raudonėlį, baziliką, lauro lapus ar imbierą, pvz..

Be to, citrinų sultys ir actas gali būti naudojami maistui patraukliau, paruošiant prieskonius bent prieš 2 valandas, kad skonis būtų rafinuotesnis, arba įtrinkite prieskonius pačiame maiste, kad skonis būtų stipresnis, maišant su švieži vaisiai.

Keletas būdų, kaip gaminti maistą ir pagardinti maistą nenaudojant druskos, gali būti šie:

• Į ryžius ar makaronus: viena galimybė yra pridėti raudonėlio, kmynų, česnako, svogūno ar šafrano;
• Į sriubas: galite pridėti čiobrelių, kario ar paprikos;
• Mėsa ir paukštiena: ruošiant galima įberti pipirų, rozmarinų, šalavijų ar aguonų;
• Žuvyje: viena galimybė yra pridėti sezamo, lauro lapų ir citrinos sulčių;
• Salotose ir virtose daržovėse: galima pridėti acto, česnako, laiškinio česnako, estragono ir paprikos.

Be to, ruošiant naminę duoną, vietoj druskos galima pridėti, pavyzdžiui, gvazdikėlių, muskato riešuto, migdolų ekstrakto ar cinamono. Sužinokite daugiau apie aromatines žoleles, galinčias pakeisti druska.

4. Naudokite druskos pakaitalus

Valgomoji druska gali būti pakeista kitais maisto produktais, tokiais kaip, pavyzdžiui, dietinė druska, liekna arba dietinė druska, kurių sudėtyje yra daugiau kalio, o ne natrio. Jei jums nepatinka pakaitalo skonis, galite pridėti žolelių ar prieskonių. Tačiau šių pakaitalų vartojimą turi nurodyti dietologas ar gydytojas.

Štai kaip paruošti žolelių druską, kad pakeistumėte druską:

ŽALIŲ druskos receptas | Norėdami pakeisti druską