Vynuogių privalumai

Vynuogės yra vaisiai, kuriuose gausu antioksidantų ir vandens, ypač jų odoje, ir tai naudinga sveikatai, pavyzdžiui, užkerta kelią vėžiui, apsaugo nuo raumenų nuovargio ir pagerina žarnyno veiklą. Kiekvienas vynuogių variantas turi specifinių savybių, ir tuo didesnė nauda yra keičiant žaliųjų ir purpurinių vynuogių suvartojimą..

Žemiau pateikiamos kiekvieno savybės ir kiek jų reikia vartoti.

Violetinės vynuogės

Violetinės vynuogės yra ypatingos daugiausia todėl, kad jos yra didžiausias resveratrolio, galingo antioksidanto, kurio yra dideliais kiekiais jo odoje, šaltinis. Tai naudinga, pavyzdžiui:

1. Užkirsti kelią vėžiui, už tai, kad jame gausu resveratrolio ir fenolio junginių, antioksidantų, palaikančių tinkamą ląstelių vystymąsi;
2. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms: jo antocianinas, taninas ir flavonoidai padeda atpalaiduoti kraujagysles ir užkirsti kelią aterosklerozės atsiradimui;
3. Pagerinkite žarnyną: ypač vartojant su luobelėmis ir sėklomis, todėl padidėja skaidulų kiekis;
4. Užkirsti kelią anemijai: už tai, kad jame gausu folio rūgšties.

Violetinės vynuogės pereina resveratrolį prie raudonojo vyno, todėl saikingas vyno vartojimas taip pat padeda išvengti vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų. Žinokite, kiek suvartoti per dieną.

Žaliosios vynuogės

Žalias vynuoges lengviau sodinti, o jų vaisiai būna praktiškai ištisus metus, o tai suteikia tokios naudos:

1. Pagerinkite kraujotaką, už turtingumą mineralų, tokių kaip geležis ir kalis, kurie padidina ląstelių deguonį;
2. Užkirsti kelią vėžiui, juose taip pat gausu antioksidantų, tokių kaip katechinai ir vitaminas C;
3. Kontroliuokite gliukozės kiekį kraujyje, nes jame yra mažiau cukraus nei raudonosiose vynuogėse ir jame gausu vitamino B1, svarbaus angliavandenių perdirbimui organizme;
4. Palaikykite kaulų sveikatą, yra turtingi vitaminu K ir B1, svarbiais padidinant kalcio fiksaciją kaulų masėje.

Svarbu atsiminti, kad vynuogių sultyse, ypač neskaldytuose grūduose, yra didelė cukraus koncentracija šiuose vaisiuose ir mažai skaidulų, o tai skatina nekontroliuojamą diabetą ir padidėjusį svorį.

Maistinė vynuogių sudėtis

Šioje lentelėje pateikiama 100 g dviejų vynuogių veislių ir 100 ml sveikų sulčių maistinė sudėtis:

Kadangi jos yra labiau koncentruotos, patartina visas vynuogių sultis praskiesti nedideliu kiekiu vandens, tai padeda sumažinti suvartojamų vaisių cukraus kiekį, kuris dėl pertekliaus gali priaugti svorio ir nekontroliuojamo diabeto. Taip pat išmokite naudoti vynuogių miltus.