7 persikų privalumai ir 3 sveiki receptai

Persikas yra tipiškas vasaros vaisius, kuriame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminų A, C ir B kompleksas, be to, jame yra valgomosios žievės, kurioje gausu skaidulų, kurios padeda žarnyno veiklai ir suteikia sotumo..

Persikus taip pat lengva laikyti, transportuoti ir vartoti bet kur, o tai labai palengvina jų naudojimą. Tarp jo naudos sveikatai yra:

1. Padėti mesti svorį, mažai kalorijų ir padidėja sotumo jausmas;
2. Pagerinkite žarnyno funkciją, skirtas skaiduloms ir dideliam kiekiui vandens, kuris kovoja su vidurių užkietėjimu;
3. Užkirsti kelią ligai kaip vėžys ir širdies problemos, nes jame gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminai A ir C;
4. Pagalba kontroliuojant diabetą, už mažą glikemijos indeksą ir nedidinantį cukraus kiekį kraujyje;
5. Gerinti akių sveikatą, skirtas beta karotenui, maistinei medžiagai, apsaugančiai nuo kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos;
6. Pagerinkite nuotaiką, už turtingumą magnio, mineralo, padedančio atsipalaiduoti ir valdyti spaudimą;
7. Kovoti su skysčių susilaikymu, dėl diuretiko poveikio.

Svarbu atsiminti, kad šie pranašumai yra susiję su šviežių nuluptų vaisių vartojimu, o persikų sirupo vartoti nerekomenduojama, nes paprastai juose yra pridėtinio cukraus..

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą 100 g šviežio ir išspausto persiko:

Persiką galima naudoti pagal kelis karšto ir šalto patiekalų receptus arba pagardinti desertus. Štai keletas pavyzdžių:

Persikų pyragas

Ingredientai:

• 170 g arba 5 šaukštai sviesto
• 3/4 puodelio demeraros cukraus
• 140 gramų kvietinių miltų, rudųjų ryžių ar migdolų
• 3 kiaušiniai
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 4 švieži persikai, supjaustyti plonais griežinėliais

Paruošimas:

Įmaišykite cukrų ir sviestą į maišytuvą ir po vieną įmuškite kiaušinius, leisdami tešlai daug plakti. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir gerai išmaišykite dideliu šaukštu. Supilkite šią tešlą į riebalais išteptą skardą ir paskirstykite supjaustytus persikus ant tešlos ir kepkite 180ºC temperatūroje apie 40 minučių.

Persikų putėsiai

Ingredientai:

• 4 šaukštai demerara cukraus
• 1 šaukštelis vanilės esencijos
• Cinamonas pagal skonį
• 1/2 šaukšto kvapiosios želatinos
• 200 ml pieno
• 2 šaukštai pieno miltelių
• 2 pjaustytų persikų

Paruošimas:

Puode ištirpinkite bekvapę želatiną 100 ml pieno. Virinama ant silpnos ugnies ir maišoma, kol visiškai ištirps. Sudėkite susmulkintus persikus ir vanilės esenciją ir leiskite mišiniui pailsėti, kad atvėstų. Plakite pieno miltelius ir cukrų su likusiu pienu iki vientisos masės ir supilkite į želatinos mišinį. Sudėkite į atskiras talpyklas ar dubenėlius ir atšaldykite, kol sutvirtės.

Naminis persikų jogurtas

Ingredientai:

• 4 persikai
• 2 stiklainiai viso natūralaus jogurto
• 3 šaukštai medaus
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Paruošimas:

Persikus supjaustykite į vidutinius gabalėlius ir užšaldykite. Išimkite iš šaldiklio ir plakite visus komponentus maišytuve arba kombaine ir patiekite atšaldytą.