5 vaisius turėtumėte valgyti žievelę

Valgant neraugintus vaisius, maisto racione yra daugiau skaidulų, daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų, taip pat išvengiama maisto švaistymo..

Tačiau norint naudoti vaisių žieveles, svarbu visada stengtis naudoti ekologiškus arba ekologiškus vaisius, užaugintus be pesticidų ar chemikalų, kurie paprastai kaupiasi daržovių žievelėse ir gali būti kenksmingi sveikatai, jei vartojami dažnai. Todėl keletas gerų vaisių, kuriuos galite valgyti žievelės, pavyzdžių:

1. Aistros vaisiai

Pasiflorų žievelėse gausu pektino - skaidulų, kurios padidina sotumą ir padeda numesti svorio, be to, padeda kontroliuoti tokias ligas kaip diabetas ir didelis cholesterolio kiekis. Šio vaisiaus žievelė gali būti naudojama miltams gaminti, norint numesti svorio, arba sulčių ir saldainių receptuose. Pažiūrėkite, kaip pasifloros žievelę sumalti iš miltų.

Aistros vaisių žievelės želė receptas

Ingredientai:

• 6 vidutinio pasifloros vaisiai su žievelėmis
• 1,5 puodelio cukraus arbatos
• 1 dėžutė pasifloros želatinos

Paruošimas:

Aistros vaisius gerai nuplaukite ir pašalinkite minkštimą. Įdėkite žieves su balta dalimi į slėgio viryklę su vandeniu ir virkite maždaug 15 minučių, per tą laiką baltasis skrebučiai atsilaisvins nuo geltonos žievelės. Nukelkite nuo ugnies ir šaukštu iš pasifloros išimkite bandelę, išmesdami geltonąją žievelės dalį. Bagažą susmulkinkite trintuve, supilkite grietinėlę į keptuvę ir užvirkite ant silpnos ugnies, pridedant cukraus. Švelniai išmaišykite ir virkite apie 5 minutes. Išjunkite šilumą, suberkite pasifloros želatinos miltelius ir maišykite, kol gerai ištirps. Sudėkite į dubenį ir naudokite ant skrebučių ir užkandžių.

2. Bananas 

Bananų žievelėse gausu skaidulų, kurios pagerina žarnyno funkciją ir padeda kontroliuoti tokias problemas kaip didelis cholesterolio kiekis ir diabetas, be to, turi daugiau kalio ir kalcio nei patys vaisiai - maistinės medžiagos, kurios gerina kaulų sveikatą ir padeda išvengti raumenų mėšlungio..

Bananų žievelės puikiai tinka naudoti pyragams, pridedant maistinių medžiagų prie tradicinių miltų ar net sveikam brigadeiro patiekalui. Visus banano žievelės privalumus ir daugiau receptų galite pamatyti čia.

Bananų žievelės Farofa receptas

Ingredientai:

• 1 puodelio manioko miltų
• 1 banano žievelė nėra labai prinokusi, susmulkinta ir be galų
• 1/2 vidutinio smulkinto svogūno
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Susmulkintas žalias kvapas pagal skonį
• Druska pagal skonį

Paruošimas:

Svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje, suberkite susmulkintą banano žievelę ir išmaišykite. Leiskite jam virti apie 5 minutes ir suberkite manijos miltus. Tada pagardinkite druska ir žaliu kvapu ir dar šiek tiek pamaišykite. Išjunkite ugnį ir patiekite.

3. Arbūzas

Arbūzo odoje, ypač baltojoje, yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas B6 ir cinkas, pasižyminčios dideliu antioksidaciniu pajėgumu ir pagerinančia kraujotaką - tai savybė, dėl kurios arbūzo oda taip pat naudojama pagerinti seksualinę veiklą. . Peržiūrėkite visus arbūzo pranašumus.

Arbūzo žievelės saldainių receptas

Ingredientai:

• 2 puodeliai tarkuoto arbūzo žievelės
• 1 puodelio cukraus
• 3 gvazdikėliai
• 1 cinamono lazdelės

Paruošimas:
Įdėkite visus ingredientus į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 40 minučių arba tol, kol skystis išdžius. Nuimkite nuo ugnies ir patiekite ledus kartu su skrebučiais arba kaip pyragų ir desertų užpilą.

4. Oranžinė

Apelsinų žievelėse gausu flavonoidų, priešuždegiminių ir antioksidantų, o skaidulose - maistinių medžiagų, kurios skatina virškinimą ir pagerina žarnyno tranzitą. Be to, apelsinų žievelės turi savybių, kurios padeda sumažinti dujų susidarymą ir palengvina pykinimą bei pykinimą.

Svarbu atsiminti, kad idealiausias yra organinių apelsinų žievelių naudojimas, nes jos nėra užaugintos pesticidais - medžiagomis, kurios kaupiasi vaisių žievėse ir kurios gali būti kenksmingos sveikatai. Apelsinų žievelė gali būti naudojama miltams gaminti arba dedama į pyragus ir uogienes, taip pat naudojama paruošiant skanų risotto, kaip parodyta žemiau pateiktame recepte.

Apelsino žievelės risotto

Ingredientai:

• 2 puodeliai ryžių
• 1 apelsinas
• 1 šaukšto sviesto
• 3 šaukštai aliejaus arba alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas
• Druska, petražolės ir laiškinis česnakas pagal skonį

Paruošimas:

Apelsiną kruopščiai nuplaukite muilu ir vandeniu, o žievelę nuimkite nuo žievelės, naudokite tik apelsino žievelę, o ne pumpurą. Norėdami pašalinti karštą skonį iš žievelės, turite mirkyti per naktį arba virti 3 kartus, pakeisdami vandenį kiekvienu nauju virimu.

Keptuvėje pakepinkite svogūną ir apelsino žievelę, tada įpilkite nuplautų ryžių, druskos, apelsinų sulčių ir pakankamai vandens, kad viskas virtų. Palikite ant ugnies maždaug 15 minučių arba kol ryžiai iškeps ir, kai jie beveik išdžius, įberkite petražolių ir laiškinių česnakų pagal skonį ir patiekite, kol dar karšti..

5. Mango

Mango žievelėje yra vitaminų A ir C, kurie gerina odos sveikatą ir stiprina imuninę sistemą, yra daug skaidulų, kurios pagerina žarnyno veiklą ir padeda numesti svorio. Taip pat žiūrėkite mango pranašumus.

Mango žievelės kremas

Ingredientai:

• 1 vokas bespalvio želatinos miltelių
• Pusė puodelio vandens arbatos
• 2 puodeliai susmulkintos mango žievelės arbatos
• 2 puodeliai pieno arbatos
• 1,5 puodelio cukraus arbatos
• Pusė puodelio kokosų pieno arbatos
• Pusė puodelio kukurūzų krakmolo arbatos

Paruošimo būdas

Želatiną ištirpinkite vandenyje ir atidėkite. Manų kruopas sutrinkite su pienu maišytuve, perkoškite per sietelį ir sudėkite į vidutinį indą. Įpilkite cukraus, kokosų pieno, krakmolo ir virkite, nuolat maišydami, kol tiršta. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite želatinos ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. Paskirstykite į atskirus dubenėlius ir šaldykite iki kietos masės.