Pardavimų mineralai - que sūnus, funkcijos ir maisto šaltiniai

Mineralų pardavimas, toks kaip hierarchija, kalcis, cinkas, varis, fosforas, fluoras ir magnis yra svarbūs organizmo mikroelementai, kurie veikia įvairius biocheminius procesus, pavyzdžiui, gamina hormonus, sudaro kaulų ir dantų struktūrą, palaiko imuninę sistemą, reguliuoti arterinį spaudimą ir įsikišti į skysčių pusiausvyrą viduje ir ląstelėse.

Paprastai subalansuota mityba suteikia organizmui pakankamai šių mineralų, esančių daržovėse, vaisiuose, neskaldytuose grūduose, mėsoje ir pieno produktuose. Šių mineralų koncentracija maiste priklausys nuo mineralų rūšies, kurių sudėtyje yra maisto, kuriuo šeriami gyvūnai ten, kur jie auginami.. 

Mineralų pardavimo funkcijos ir ištekliai

Kiekvienas mineralas, esantis organizme, atlieka specifinę funkciją:

1. Kalcio

Kalcis yra gausiausias mineralas kūne, jo randama daugiausia vandenyje ir žmonėms. Be skeleto formavimo ir palaikymo, jis taip pat dalyvauja tokiuose procesuose kaip raumenų susitraukimas, hormonų išsiskyrimas ir neurotransmiteriai, kraujo krešėjimas ir skatina imuninių ląstelių susidarymą.. 

Jo deficitas gali sukelti tokias problemas kaip rahitas ir osteomaliacija, atsirandančios vaikams ir paaugliams, nes naujai susiformavęs vaikas neturi mineralizacijos. Be to, suaugusiems žmonėms, daugiausia senyviems žmonėms, kalcio trūkumas gali sukelti osteoporozę ir padidinti hipertenzijos bei širdies ir kraujagyslių problemų riziką.. 

Maisto šaltiniai: Kalcio daugiausia randama vaikų darželiuose, kvestuose ir jogurtuose, tačiau jo taip pat galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip špinatai, migdolai, tofu, frijoles, lazdyno riešutai, castaña de brasil, sardinės, remolacha, maní ar cacahuates, pasalos ir brokoliai. Žr. Kitus maisto kalcio šaltinius. 

2. Hierro

Pagrindinė organizmo hierarchijos funkcija yra dalyvauti deguonies pernešime per kraują į organizmus ir audinius. Be to, jis taip pat dalyvauja grandinėje, kuri slopina laisvųjų radikalų, molekulių, dalyvaujančių senėjimo procese, formavimąsi, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą, vėžio riziką. 

Dėl jo trūkumo atsiranda anemija, atsirandanti dėl nepakankamo hemoglobino kiekio kraujyje, dėl to sumažėja galimybė pernešti deguonį į audinius, sukeliantys apatiją, nuolatinį nuovargį, širdies plakimą, galvos skausmą, galvos svaigimą ir dirglumą..

Maisto šaltiniai: Hierro yra mėsoje, kepenyse, yema de huevo, jūros gėrybėse, austrėse, calabaza sėklose, tofu, plokščiose vynuogėse, nuece, pistacijose, frijoles ir remolacha. Pažiūrėkite, ką reikėtų valgyti, norint išgydyti anemiją.

3. Magnesio

Magnis dalyvauja tokiuose procesuose kaip susitraukimai ir raumenų atpalaidavimas, vitamino D gamyboje, hormonų gamyboje, ląstelių funkcijose, tokiose kaip kalio ir kalcio jonų pernešimas ir kraujo spaudimo palaikymas..

Kai trūksta šio mineralo, padidėja raumenų jaudrumas, širdies aritmijos, tetanija ir tai yra susijusi su kalio tirpimu. Sužinokite daugiau apie magnį. 

Maisto šaltiniai: šio mineralo yra maisto produktuose, tokiuose kaip semilos, manio arba kakavos, migdolai, lazdyno riešutai, tofu, nuez de brasil, nueces, pistacijos, mandariai, artišokai, špinatai, avokadas, leche ir dariniai, nesmulkinti grūdai. 

4. Fosforas

Fosforas dažniausiai randamas žmonėms ir pacientams kartu su kalciu, tačiau jis taip pat dalyvauja tokiose funkcijose kaip energijos tiekimas organizmui per ATP, sudarantis dalį ląstelės membranos ir DNR. Be to, jis taip pat veikia reguliuodamas kraujo pH. 

Jo trūkumas maiste yra retas dėl to, kad maistas yra viršesnis už rekomendacijas, o jo absorbcija yra gana efektyvi. Tačiau jo deficitą gali sukelti lėtinis aliuminio antacidų, gliukokortikoidų vartojimas, didelis magnio vartojimas ir hipoparatiroidizmas, sukeliantys tokius simptomus kaip anoreksija, imuninės sistemos slopinimas, raumenų silpnumas, parestezija ir ataksija.. 

Maisto šaltiniai: šio mineralo galima rasti maisto produktuose, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklose, tofu, tunų konservuose, mėsoje, leches ir dariniuose, sardinėse, juodosiose svogūnėlėse, queso provolone, huevos, brokoliuose, troškiniuose, artišokuose ir kukurūzų harina.

5. Potasio

Kalis atlieka įvairias organizmo funkcijas, dalyvaujant nervinių impulsų perdavime, raumenų susitraukime ir kontroliuojant arterinį spaudimą. Taip pat kalis veikia energijos, baltymų ir gliukogeno gamybą.

Jo trūkumas susijęs su vėmimu, viduriavimu, diuretikų vartojimu, sunkia mityba, chirurgija ir antihipertenziniais vaistais, sukeliančiais tokius simptomus kaip širdies aritmija, raumenų silpnumas, padidėjęs kraujospūdis ir gliukozės netoleravimas. Pažiūrėkite, kas vyksta organizme keičiantis kalio kiekiui.

Maisto šaltiniai: El potasio yra tokiuose maisto produktuose, kaip jogurtai, pistacijos, paselas pasa, vėžiagyviai, migdolai, mandariai, bananai, pomidorų jogurtas, calabaza sėklos, pomidorų pasta, sardinės, manó o cacahuate, artišokai, papajos ir lensjas.

6. „Sodio“

Pacientas taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį, reguliuoti skysčių kiekį organizme ir kraujo pH, dalyvauti veikliųjų medžiagų pernešime per ląstelių membraną, nervinių impulsų perdavime ir raumenų susitraukime. . Dėl to, kad jie turi daug maisto produktų, turinčių retų trūkumų, jie gali atsirasti sportininkams, kurie karštoje aplinkoje atlieka sunkius fizinius pratimus ir gausiai prakaituoja.. 

Maisto šaltiniai:  Daugelyje maisto produktų natūraliai yra soda, o pagrindiniai druskos, mėsos, žuvies, jūros ir dumblių šaltiniai.. 

7. Chloras

Chloras yra svarbus mineralas, kuris dera su natriu ir kaliu, kad palaikytų ląstelių osmosinį slėgį ir kraujo pH. Be to, chloras atlieka svarbią virškinimo funkciją, nes yra reikalingas druskos rūgščiai, išsiskiriančiai iš skrandžio jungų, būtinai palaikyti skrandžio rūgštingumą ir suaktyvinti fermentus virškinimo proceso metu.. 

Jo trūkumas okultinėse normaliomis sąlygomis ir jo netekimas yra kartu su sodriais lazeriais, esant viduriavimui, vėmimui ir (arba) gausiam prakaitavimui.. 

8. Jodas

Jie yra mikroelementai, kurių funkcijos yra susijusios su skydliaukės hormonų, dalyvaujančių tiek vaisiaus, tiek vaiko augime ir vystymuisi, taip pat kontroliuojant organizmo metabolinius procesus, gamyba. Kai kurie iš šių procesų sunaudoja energiją kūne, saugomus riebalus kūne ir gliukozę energijai gaminti. 

Asimizmas apsaugo nuo tokių problemų kaip vėžys, diabetas, nevaisingumas ir padidėjęs kraujospūdis. Jo trūkumas gali sukelti goiterį, kretinizmą ir hipotiroidizmą. 

Maisto šaltiniai: Jodo yra tokiuose maisto produktuose kaip jodada druska, arklys, tunas, huevo, mejillones, bacalao, leche, camarones, trucha, cerveza, queso, tunas, inkstai, lenguado y salmón.

9. Cinkas

Cinkas skatina vaikų augimą ir vystymąsi, stiprina imuninę sistemą, veikia neuronų veiklą ir atmintį, palaiko skydliaukės funkciją, apsaugo nuo diabeto, gerindamas insulino ir antioksidantų veikimą. Be to, jis veikia baltymų ir fermentų formavimo procesą organizme.

Jo trūkumas gali sukelti anoreksiją, skonio ir elgesio pokyčius, gliukozės netoleravimą, hipogonadizmą, imunologinius sutrikimus, hipogeuziją, augimo sulėtėjimą ir lytinį brendimą.. 

Maisto šaltiniai: Cinko daugiausia galima rasti gyvūninės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip austrės, krevetės, mėsa, žuvis ir subproduktai. Asimismo, džiovinti vaisiai, tokie kaip maní, nueces, almendras, nuez de brasil ir marañón, yra puikus šio mineralo šaltinis. Peržiūrėkite daugiau informacijos apie cinką.

10. Selenas

Selenas pasižymi didele antioksidacine galia, padeda detoksikuoti sunkiųjų metalų organizmą ir apsaugo nuo tokių ligų, kaip vėžys, alzhaimerio ir širdies bei kraujagyslių ligos, gerina skydliaukės veiklą ir skatina svorio metimą.. 

Maisto šaltiniai: Selenio yra tokiuose maisto produktuose kaip „Nuez de Brasil“, kviečių „Harina“, visos „yu de huevo“.  

11. Fluoras

Pagrindinė fluoro funkcija organizme yra užkirsti kelią mineralų praradimui aplinkoje ir išvengti ertmių formuojančių bakterijų nusidėvėjimo. Šis mineralas dedamas į geriamąjį vandenį ir į dantų pastą. Jį taip pat gali tepti odontologas kaip koncentruoto fluoro, suteikdamas galingesnį poveikį dantims stiprinti.

Vartojant papildus

Mineralinių papildų reikia vartoti tada, kai dietos nepakanka patenkinti kūno poreikius arba kai yra ligų, kurioms organizme reikia didesnio mineralų kiekio, pavyzdžiui, osteoporozės atveju, kai reikia papildyti kalciu ir vitaminas D, pvz.

Papildų skaičius skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir lyties, jį turėtų nurodyti gydytojas arba dietologas.