Okra ( Abelmoschus esculentus ) kokia nauda ir nauda

Okra dar vadinama abelmosco, quimbombó arba ñajú, tai yra daržovė, turinti gleivių turinčią medžiagą, suteikiančią alavijo ar želatininę tekstūrą, todėl ji dažnai naudojama tirštinant sriubas ir kai kurias salsvas. Be to, tai mažai kalorijų turinti daržovė, turinti daug skaidulų ir vitaminų iš kompleksų B, A ir C, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir magnis, taigi teikianti keletą naudos sveikatai.. 

Mokslinis okra pavadinimas yra Abelmoschus esculentus ir priklauso malvaceas šeimai, šį augalą galima įtraukti į ensaladus, sriubas, jungus, troškinius ir galima vartoti šviežius, dehidratuotus, keptus ar virtus.

Okra nauda

Okaros vartojimas suteikia keletą naudos sveikatai dėl to, kad joje gausu chlorofilo ir fenolio junginių, suteikiančių priešuždegiminių, antioksidacinių ir antimikrobinių savybių. Pagrindiniai privalumai yra šie:

1. Mėgstamiausias svorio metimas, kalorijų turėjimas ir turtingas skaidulų kiekis, kuris padidina sotumo jausmą;
2. Kontrolė cukraus kiekis kraujyje, dėl to, kad skaidulos padeda sureguliuoti cukraus absorbcijos greitį žarnyne, yra puikus pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms;
3. Padėkite kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje turėdami tirpių skaidulų, kurios sumažina riebalų absorbciją žarnyne, sumažindamos širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
4. Gali slopinti Helicobacter Pylori adheziją virškinimo trakte, panaikinkite riziką susirgti gastritu ar opomis; 
5. Pagerinti žarnyno tranzitą dėl gausaus pluošto, išvengiant padermės ir skatinant pašalinti toksinus iš organizmo;
6. Sumažinkite stresą ir padeda atsipalaiduoti, nes turi daug magnio;
7. Padėkite palaikyti regėjimo sveikatą, už tai, kad gausu vitamino A ir beta karotinų;
8. Užkirsti kelią anemijai pagal flenerino rūgštį ir hierro;
9. Skatinti plaukų ir plaukų sveikatą, nes jame gausu B grupės vitaminų, beta karotinų ir vitamino C bei A, kurie padeda apsaugoti saulės spindulius ir skatina audinių taisymą. Asimizmas dėl savo antioksidantų apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo;
10. Saugokite savo sveikatą ir produktai dėl didelio kalcio kiekio.

Be to, dažnas okra vartojimas gali padėti sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip aterosklerozė ir vėžys, nes joje gausu flavonoidų, karotenoidų ir vitamino C, užkertant kelią bet kokiam stresui antioksidantų pusėje. oksidaciniai ir laisvieji radikalai ląstelėms. Sužinokite apie kitus skaidulų turinčius maisto produktus, kurie padeda mesti svorį ir kontroliuoti diabetą.

Informacija apie maistingumą

Žemiau esančioje lentelėje pateikiama 100 gramų okra maistinė sudėtis:

Kaip paruošti okra be baba

Okra srutoje yra daug maistinių medžiagų, tačiau jos skonis nebus malonus, todėl, norėdami išvengti šios problemos, supjaustykite savo taškus ir naudokitės šiomis strategijomis:

1. Į nelipnią kempinę gerai įdėkite alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, pašildykite ir įpilkite gerai nuplautus šulinius. Revolver bien hasta pašalinti visą baba ir išdžiūti. Jei įmanoma, 20 minučių išimkite iš vandens su 2 kaušeliais acto.

2. Nuplaukite ir nusausinkite akis audiniu ir padėkite miegoti į alyvuogių aliejų ir 2 dubenis acto. Revolver bien hasta visą baba salga ir nusausinkite.

3. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite rutuliukus ir padėkite į orkaitę maždaug 15 minučių. Lašelis turi būti sausas ir išdžiūti kartu su orkaitės šiluma, be to, tuo metu jis turi būti kepamas. Išimkite iš orkaitės ir pakepinkite alyvuogių aliejumi bei aliejumi.

4. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite okras ir 30 minučių padėkite jas į vandenį su citrina. 

Recetas con Okra

Žemiau pateikiame keletą šios daržovės virimo receptų: 

1. Pollo con okra

Ingredientai

• 1 pollo entero, nuo 1,5 kg;
• 200 g okra;
• 1 pjaustyto svogūno;
• 1 pjaustytas pomidoras;
• 5 darbiniai dantys;
• 1 kapotų pipirų;
• 1/4 taza alyvuogių aliejaus;
• 1 agurko agurkas aštuonkojuose;
• 1 Perejil filialas;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Paruošimo būdas

Pagardinkite pollo pomidoru, kmynais, druska, pipirais, pipirais ir pomidoru. Palikite marinuoti šaldytuve 30 minučių. Turėtumėte abu nuplauti, supjaustyti kubeliais ir pašalinti okolą iš išmatų laikydamiesi kai kurių aukščiau paminėtų metodų. Tęsinys sartėne turi rauginti galvą su alyvuogių aliejumi ir, vieną kartą padarius dorada, pridėti pollo ir mezlarą..

Įpilkite vandens, kad apimtų apklausa, ir vidutinį degalų kiekį palaikykite maždaug 20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, įpilkite anksčiau paruoštos okra, sumaišykite ir dar 20 minučių laikykite preparatą ant vidutinių dūmų. Jei sultinio yra per daug, galite palikti šiek tiek ilgiau išdžiūti. Galiausiai sudėkite mėsą ir patiekite karštą.

2. Malta mėsa su okra

Ingredientai

• 1/2 kg maltos neriebios mėsos;
• 250 g okra;
• 1 vidutinio smulkinto svogūno;
• 3 dantys su ašimis; 
• 2 dubenys alyvuogių aliejaus;
• 2 raudonėlio dubenys;
• Druska, pipirai ir skonis pagal skonį.

Paruošimo būdas

Išplaukite, supjaustykite ir pašalinkite iš okrų išmatą, kaip minėta anksčiau. Į sarteną gerai įpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną, suberkite anksčiau pagardintą išlydytą mėsą su padažu, pipirais, druska ir mėsa ir virkite maždaug 20 minučių. Galiausiai sumaišykite okra ir raudonėlį, virkite dar 10 minučių. 

3. Okra salotos su rikota

Ingredientai

• 200 g okra;
• 1 mažas geltonasis pipiras;
• 1 vidutinė galva ant ratų; 
• 50 g susmulkintų aceūnų;
• 150 g šviežio rikotos;
• 3 acto dubenys;
• 3 dubenys alyvuogių aliejaus;
• Sal al gusto.

Paruošimo būdas

Nuplaukite, supjaustykite ir pašalinkite iš okrų išmatą, kaip minėta anksčiau. Tada sudėkite juos į dubenį su vandeniu ir druska ir virkite 10 minučių. Įklijuokite, leiskite jam atvėsti ir supjaustykite linijas apskritimais. Į sarteną gerai įpilkite alyvuogių aliejaus ir greitai pakepinkite svogūną. 

Virkite pipirus orkaitėje 200 ºC temperatūroje 10 minučių, supjaustykite juostelėmis arba į didelius kubelius. Į maišymo dubenį sudedami visi rikotos sūrio ir užpildai. Klijuokite su actu, alyvuogių aliejumi ir druska.

Kaip sudaryti greitą ir sveiką svorio metimo dietą.