Kukurūzai apsaugo regėjimą ir gerina žarnas

Kukurūzai naudingi sveikatai, pavyzdžiui, apsaugo regėjimą, nes juose gausu antioksidantų liuteino ir zeaksantino, taip pat pagerėja žarnyno sveikata ir netenkama svorio, nes jame yra daug skaidulų, kurios reguliuoja žarnyno veiklą ir padidina sotumo jausmą..

Kukurūzus galima valgyti virtus arba įtraukti į kelis receptus, tokius kaip salotos, pyragai, sausainiai, pyragai, hominy ir pieva, be to, jie gali būti įtraukti į tokius gaminius kaip ryžiai, padažai ir mėsa..

Tarp pagrindinių jo naudos sveikatai yra:

1. Užkirsti kelią akių ligai, nes apsaugo akių geltonąją dėmę dėl joje esančių antioksidantų liuteino ir zeaksantino;
2. Stiprinkite imuninę sistemą, už turtingumą karotinoidais;
3. Padėti mesti svorį, suteikti daugiau sotumo dėl skaidulų buvimo;
4. Sumažinkite cholesterolio kiekį kraujyje, dėl pluoštų buvimo;
5. Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, B grupės skaidulų ir vitaminų turiniui;
6. Duokite energijos, už tai, kad gausu angliavandenių;
7. Pagerinti žarnyno tranzitą, nes jos skaidulos skatina išmatų susidarymą ir yra žarnyno floros maistas.

Popcorn kukurūzai yra turtingiausi ląstelienos, yra puikus sąjungininkas gerai žarnyno funkcijai. Be to, jame yra daugiau mineralų, tokių kaip fosforas, magnis ir cinkas, o žaliuose kukurūzuose yra daugiau vitaminų, ypač folio rūgšties, niacino ir vitamino B6. Sužinokite, kaip teisingai vartoti pūsti kukurūzus, kad nepriaugtumėte riebalų.

Kukurūzų maistinė informacija

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą 100 g virtų žalių kukurūzų.

Taip pat svarbu atsiminti, kad kukurūzai yra javai, kuriuose nėra glitimo, todėl juos galima valgyti sergant celiakija ar glitimo netoleravimu..

„Canjica Fit“ receptas

Ingredientai:

• 1 puodelis kukurūzų hominy
• 1/2 puodelio kokosų pieno
• 1/2 puodelio vandens
• 2 gvazdikai
• 2 cinamono lazdelės
• 2 šaukštai kulinarinio saldiklio
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo

Paruošimas:

Įdėkite hominy į indą ir uždenkite vandeniu, palikdami jį mirkyti 12 valandų. Išmeskite vandenį ir virkite hominy slėginėje viryklėje apie 25 minutes. Į keptuvę įpilkite kokosų pieno, vandens, gvazdikėlių, cinamono, saldiklio ir kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite iki virimo. Kai jis pradeda tirštėti, supilkite virtą hominy ir toliau maišykite, kol kremas taps vienodas ir įgaus konsistenciją. Patiekite karštą ar šaltą.

Tinka kukurūzų pyrago receptas

Ingredientai:

• 3 sveiki kiaušiniai
• 1 galima nusausinti žalių kukurūzų
• 100 ml nugriebto pieno
• 1 šaukšto sviesto
• 3 šaukštai kulinarinio saldiklio miltelių arba kokosų cukraus
• 6 šaukštai valcuotų avižų
• 1 šaukšto kepimo miltelių

Paruošimas:

Įmuškite kiaušinių baltymus ir atsargiai. Plaktuve išplakite kiaušinių trynius, sviestą, pieną ir konservuotus kukurūzus. Į kitą dubenį sudėkite skystą tešlą, cukrų, išskobtas avižas ir gerai išmaišykite. Gerai išmaišę, švelniai įmaišykite kepimo miltelius ir galiausiai kiaušinių baltymus. Dėkite į riebalais išteptą pudingo formą, maždaug 30 minučių pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę arba iki auksinės rudos spalvos.