Kaip pagerinti geležies absorbciją kovojant su anemija

Norint pagerinti geležies pasisavinimą žarnyne, reikėtų vartoti tokias strategijas kaip citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinas, ananasai ir acerola, valgymas kartu su maistu, kuriame gausu geležies, ir vengti dažno antacidinių vaistų, tokių kaip Omeprazolas ir Pepsamas, vartojimo..

Geležį lengviau pasisavinti, kai ji yra „hemo“ pavidalo, esančio gyvūniniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, mėsoje, kepenyse ir kiaušinio trynyje. Kai kuriuose augalinės kilmės maisto produktuose, pavyzdžiui, tofu, kopūstuose ir pupelėse, taip pat yra geležies, tačiau jis yra ne hemo geležies tipo, kurį žarnynas pasisavina mažesniais kiekiais..

Triukai, kaip padidinti geležies absorbciją

Keletas patarimų, kaip padidinti geležies absorbciją žarnyne:

• Valgykite vaisius, kuriuose gausu vitamino C, pavyzdžiui, apelsinus, kivius ir acerolą, taip pat maisto produktus, kuriuose gausu geležies;
• Venkite gerti pieną ir pieno produktus kartu su pagrindiniais valgiais, nes kalcis mažina geležies pasisavinimą;
• Venkite gerti kavos ir arbatos su maistu, kuriame gausu geležies, nes juose yra medžiagų, vadinamų polifenoliais, kurios mažina geležies pasisavinimą;
• Venkite nuolatinio rėmuo malšinančių vaistų vartojimo, nes geležis geriau absorbuojama kartu su skrandžio rūgštimi;
• Valgykite maistą, kuriame gausu fruktooligosacharidų, tokių kaip soja, artišokas, šparagai, eskarolis, česnakai ir bananai.

Nėščios moterys ir anemija sergantys žmonės natūraliai pasisavina daugiau geležies, nes dėl geležies trūkumo žarnynas absorbuoja didesnį šio mineralo kiekį..

Maistas, kuriame gausu geležies

Pagrindiniai maisto produktai, kuriuose gausu geležies:

Gyvūninė kilmė: raudona mėsa, paukštiena, žuvis, širdis, kepenys, krevetės ir krabai.

Augalinė kilmė: tofu, kaštainiai, linų sėmenys, sezamai, kopūstai, kalendra, slyvos, pupelės, žirniai, lęšiai, rudieji ryžiai, nesmulkinti kviečiai ir pomidorų padažas.

Kovojant su anemija, svarbu, kad visuose patiekaluose būtų maisto produktų, kuriuose gausu geležies, kad žarnynas padidintų šio mineralo pasisavinimą, o organizmas galėtų įveikti mažakraujystę ir papildyti atsargas..

Taip pat žiūrėkite:

• Maistas, kuriame gausu geležies
• 3 gudrybės norint praturtinti maistą geležimi

• Supraskite, kaip maistinės medžiagos įsisavinamos žarnyne