Tofu apsaugo nuo vėžio ir padeda numesti svorio

Tofu yra sūrio rūšis, gaminama iš sojos pieno, turinti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, užkertanti kelią osteoporozei, todėl, kadangi ji yra baltymų šaltinis, ji taip pat puikiai tinka raumenų sveikatai, užkerta kelią treniruočių traumoms ir bendradarbiauja raumenų masės augimui.

Šis sūris plačiai naudojamas daugiausia vegetariškose dietose, tačiau jį gali vartoti visi žmonės, ypač tie, kurie nori sumažinti riebalų kiekį maiste, pavyzdžiui, esant širdies problemoms ar padidėjusiam cholesterolio kiekiui, nes jame nėra gyvulinių riebalų..

Taigi reguliarus tofu vartojimas padeda:

1. Užkirsti kelią vėžiui ir padėti jam kovoti, nes jo sudėtyje yra izoflavono fitochemikalų;
2. Užkirsti kelią krūties ir prostatos vėžiui, nes jame gausu antioksidantų;
3. Užkirsti kelią osteoporozei, nes joje gausu kalcio;
4. Mažina cholesterolio kiekį, nes jame yra omega-3;
5. Užkirsti kelią aterosklerozės atsiradimui, padėdamas kontroliuoti cholesterolio kiekį;
6. Padėti mesti svorį, nes yra mažai kalorijų;
7. Pateikite raumenis palaikančius baltymus.

Norėdami gauti šią naudą, turėtumėte suvartoti nuo 75 iki 100 g tofu per dieną, kuris gali būti naudojamas salotose, sumuštiniuose, ant grotelių kepamuose gaminiuose, kepiniuose ar kaip pastos pagrindas.

Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g tofu.

Be to, turėtų būti teikiama pirmenybė versijoms, praturtintoms kalciu, ypač vegetarams, kurie nevartoja karvės pieno ir pieno produktų..

Tofu salotų receptas

Ingredientai:

• 5 lapai amerikietiškų salotų
• 2 supjaustyti pomidorai
• 1 tarkuota morka
• 1 agurkas
• 300 g supjaustyto tofu
• 1 šaukštas sojos padažo arba acto
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštelio tarkuoto imbiero
• 1/2 šaukštelio sezamo aliejaus
• Pipirai, druska ir raudonėliai pagal skonį

Paruošimas:

Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite actu, citrina, pipirais, druska ir raudonėliu. Patiekite šviežius kaip užkandį priešpiečiams ar vakarienei.

Tofu mėsainis

Ingredientai

• 500 g susmulkinto tofu
• 1 tarkuota morka ir išspausta
• 2 šaukštai pjaustytų žalių svogūnų
• 4 šaukštai pjaustytų grybų
• 4 šaukštai tarkuoto ir išspausto svogūno
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukšto džiūvėsėlių

Paruošimo būdas

Įdėkite tofu į kiaurasamtį ir palikite 1 valandą nutekėti visą vandenį, išspausdami tešlą gale, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Sudėkite į dubenį su kitomis daržovėmis, taip pat išspaustomis, kad pašalintumėte vandenį, ir suberkite druską bei džiūvėsėlius. Gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė tešla ir suformuokite mėsainius. Keptuvėje kepkite mėsainius, kol jie paruduos iš abiejų pusių.

Norėdami padėti jums laikytis mažiau riebalų turinčios dietos, taip pat skaitykite apie sojos naudą.