Maistas fenilketonurikui

Fenilketonurikai skirti maisto produktai yra ypač tie, kuriuose yra mažesnis amino rūgšties fenilalanino kiekis, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, nes pacientai, sergantys šia liga, nesugeba metabolizuoti tos aminorūgšties..

Kai kurių pramoninių gaminių etiketėse yra informacija apie fenilalanino kiekį produkte ir koks jo kiekis, pavyzdžiui, agaro želatina, nealkoholinis gaivusis gėrimas, vaisių popsicle, cukrus ar krakmolas, todėl svarbu, kad pacientas arba paciento tėvai maisto etiketėse patikrina, ar maiste yra fenilalanino, ar jo nėra.

Maisto stalas fenilketonurikui

Fenilketonurikų maisto lentelėje yra fenilalanino kiekis kai kuriuose maisto produktuose.

Per dieną leidžiamas fenilalanino kiekis kinta priklausomai nuo paciento amžiaus ir svorio. Dietologas sudaro meniu pagal leistiną fenilalanino kiekį, į kurį įeina visi patiekalai ir kaip juos paruošti, kad būtų lengviau suprasti ir laikytis gydymo pacientams ir tėvams vaikų atveju.

Maisto produktai, kurių reikia vengti fenilketonurijoje

Maistas, kuriame yra daugiau fenilalanino, nėra pašalinamas iš dietos, tačiau vartojamas labai mažais kiekiais, kuriuos nustato dietologas, lydintis pacientą ir kuris yra:

• Mėsa, žuvis ir kiaušinis;
• Pupelės, kukurūzai, lęšiai, avinžirniai;
• Žemės riešutas;
• Kvietiniai ir avižiniai miltai;
• Dietiniai produktai, kurių pagrindą sudaro aspartamas.

Taip pat būtina vengti maisto, paruošto iš šių ingredientų, pavyzdžiui, pyragaičių, sausainių ir kitų.

Naudingos nuorodos:

• Fenilketonurija
• Fenilketonurijos dieta