Kas yra botulizmas, simptomai, priežastys ir prevencija

Botulizmas yra reta ir sunki liga, kurią sukelia toksinas, kurį gamina bakterijos Clostridium botulinum, kurių galima rasti maiste ir blogai konservuotame maiste. Užsikrėtus šia bakterija gali atsirasti virškinimo trakto simptomų, tokių kaip pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Jei negaunate gydymo, jis gali pažeisti raumenis..

Pagal mechanizmą, pagal kurį bakterijos toksinas patenka į organizmą, liga skirstoma į:

• Maisto botulizmas, kurioje žmonės yra užkrėsti bakterijomis vartodami užterštą maistą, kuris buvo netinkamai laikomas;
• Botulizmas pagal herida, kokiu būdu Clostridium botulinum užkrečia asmenį užkrėstomis paveldimomis medžiagomis, daugiausia lėtinėmis opomis, įtrūkimais ar žolelėmis, kurias sukelia vanduo švirkščiamų narkotikų vartotojams;
• Žarnyno botulizmas, kurioje bakterijos prilimpa ir dauginasi žarnyne, gamindamos toksinus ir absorbuojamos organizme. Šis botulizmo tipas yra labiausiai paplitęs asmuo, kuriam atliekama žarnyno operacija, Krono liga ilgą laiką vartoja antibiotikus ir keičia žarnyno mikrobiotą..

Kraujo ir mikrobiologinių tyrimų pagalba svarbu diagnozuoti botulizmą, kad būtų galima pradėti gydymą ir išvengti ligos progresavimo, nes gali kilti tokių komplikacijų, kaip negalia ar mirtis..

Pagrindiniai simptomai

Botulizmo požymiai ir simptomai paprastai pasireiškia per 4–36 valandas po toksino patekimo į organizmą. Kadangi didžiausia yra toksino koncentracija kraujyje, simptomai atsiranda greičiau, tačiau pagrindiniai simptomai yra šie:

• Burnos džiūvimas;
• Dvigubas matymas;
• Viršutinio párpado kritimas;
• Sunku sutelkti dėmesį į aplinkinius objektus;
• Pykinimas;
• Ištikimas;
• Vėmimas;
• Diegliai;
• Diarrea;
• Sunku praryti nuryti;
• Progresuojantis kvėpavimo raumenų silpnumas;
• Kojų raumenų silpnumas.

Ligai progresuojant, simptomai tampa sunkesni ir sekinantys, daugiausia dėl kvėpavimo raumenų silpnumo, dėl kurio kyla kvėpavimo sunkumai, ir netgi gali atsirasti liga dėl šių raumenų paralyžiaus..

Kūdikių botulizmo, kuriam būdingas bakterijų patekimas į organizmą ir paskui susidarančių toksinų, klinikinis vaizdas gali būti įvairus - nuo lengvo iki labai staigaus. Todėl svarbu nustatyti botulizmą, kai atsiranda pirmieji simptomai, kad jį būtų galima atlikti greičiau..

Botulizmo priežastys

Botulizmą daugiausia sukelia maisto, užteršto bakterijomis, ir jo toksinų vartojimas. Pagrindinė kūdikių botulizmo priežastis yra mieloido vartojimas prieš pirmąjį gyvenimą, nes šis kūdikio imuninės sistemos amžius dar nėra gerai išvystytas, todėl jis yra linkęs į oportunistinių bakterijų infekcijas..

Konservuoti „Casero“ konservai taip pat kelia didelę riziką užsikrėsti Clostridium botulinum, drėgmės ir maistinių medžiagų bei deguonies trūkumo, bakterijos gali daugintis ir gaminti toksinus, atsparius virškinimo fermentams, todėl apsinuodijama maistu.

Daržovės, žuvis, vaisiai ir prieskoniai yra labiausiai paplitę maisto šaltiniai. Jautienoje ir kiaulienoje, pieno produktuose, paukštienoje ir kituose maisto produktuose taip pat gali būti bakterijų arba botulino toksino.

Kaip nustatoma diagnozė

Botulizmo diagnozę atlieka gydytojas, remdamasis paciento pateiktų simptomų analize, papildomai atlikdamas kraujo ar bakterijų buvimo organizme analizę. Po diagnozės nurodomas gydymas, kurį geriausia atlikti ligoninėje, nes antibiotikas skiriamas siekiant neutralizuoti toksino poveikį organizme..

Kaip išvengti šios intoksikacijos

Geriausias būdas užkirsti kelią botulizmui yra tinkamai nuplauti maistą prieš jį ruošiant ir vartojant, be to, kad laikomasi laikymo sąlygų, vengiant maisto palikti aplinkoje, kurioje, pavyzdžiui, yra 15ºC. Be to, rekomenduojama vengti konservuotų ar išpilstytų maisto produktų, nes keičiasi jų išvaizda..