Viskas apie glitimo netoleravimą

Gliuteno netoleravimas celiakijoje yra nesugebėjimas virškinti glitimo. Valgydami maistą, kuriame yra šio baltymo, jis pažeidžia plonosios žarnos sieneles, taip pat sukelia viduriavimą, pilvo skausmą, be to, trukdo maistinėms medžiagoms įsisavinti..

Šio baltymo yra grūduose, tokiuose kaip kviečiai, šimtmetis ir miežiai, taip pat maisto produktuose, kurių paruošimas apima kai kurias šių grūdų sudedamąsias dalis, todėl svarbu skaityti produktų maistines etiketes..

Nuolatinio glitimo netoleravimas ir dėl šios priežasties būtina visiškai pašalinti glitimą iš maisto, tokiu būdu simptomai išnyksta. Sužinokite daugiau apie glitimą ir apie ateinančius maisto produktus.

Glitimo netoleravimo simptomai

Jei manote, kad galite netoleruoti glitimo, skaitykite toliau pateiktus simptomus:

1. 1. Didesnis dujų ir pilvo tūris yra suvalgytas, pavyzdžiui, duonos, makaronų ar alaus
2. 2. Kintami viduriavimo ir streso laikotarpiai
3. 3. Mareos per didelis nuovargis po valgio
4. 4. Dirglumas SíNo
5. 5. Dažnos migracijos, dažniausiai kylančios po valgio
6. 6. Raudonos dėmės ant odos, dėl kurių ji gali išnykti
7. 7. Nuolatinis raumenų ar sąnarių skausmas

Kai kuriais atvejais asmeniui gali atrodyti, kad šiuo metu nė vienas iš šių simptomų ir vien glitimo netoleravimas negali būti nustatomi po kitų simptomų, tokių kaip mažas ūgis, anemija, artralgija, lėtinis stresas ar osteoporozė. Sužinokite daugiau apie glitimo netoleravimo simptomus.

Glitimo netoleravimo priežastys ir diagnozė

Glitimo netoleravimo priežastys gali būti genetinės dėl pakitusio žarnyno pralaidumo ir net dėl ​​šių veiksnių derinio. Netoleranciją galima nustatyti per egzaminus:

• Van der Kammerio testų tyrimas, parodantis išmatų riebalų lygį;
• Orinos tyrimas - D-ksilosa testas, kurio metu galima nustatyti problemas, kurios neleidžia žarnynui absorbuoti tam tikrų maistinių medžiagų;
• Serologinis zondas - antigliadino ir anti-endomikozės antikūnų, be transglutaminazių, kraujo tyrimas, siekiant įvertinti, ar yra celiakija;
• Žarnyno biopsija.

Šie egzaminai gali padėti diagnozuoti glitimo netoleravimą, taip pat įrodyti dietą, kurios metu glitimas pašalinamas tam tikrą laiką, nustatytą siekiant įvertinti, ar simptomai išnyko praeityje..

Kuo skiriasi celiakija nuo glitimo netoleravimo

Celiakija taip pat netoleruoja glitimo, tačiau dėl žmogaus imuninės sistemos reakcijos, kuri puola žarnyną valgant maistą, kuriame nėra glitimo, atsiranda sunkesnė būklė, tokia kaip uždegimas, stiprus pilvo skausmas, malabsorbcija ir dažnas viduriavimas.

Glitimo netoleravimo atveju šis imunologinis komponentas nėra priežastinis ligos faktorius. Peržiūrėkite daugiau simptomų ir kaip gydyti celiakiją.

Kaip yra gydymas

Glitimo netoleravimo gydymas yra viso gyvenimo dieta be glitimo. Šiuo metu yra keletas produktų, kurie gaminami be glitimo, siekiant išplėsti ir paįvairinti šių asmenų racioną, taip pat yra ir gerų tešlų, iš kurių būtų galima paruošti granules ir pyragus be glitimo..

Taip pat svarbu perskaityti maistines etiketes, nes gamintojas turi nurodyti, ar produktas turi glitimo. Paprastai iš dietos pašalinus glitimą ir pamažu išnykus, jis per kelias dienas ar savaites visiškai išnyko.

Dieta glitimo netoleravimo

Į dietą, skirtą netoleruoti glitimo, iš esmės reikėtų neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra šio maistinio baltymo. Maistas, kuriame yra glitimo, yra visi tie, kurie gaminami iš kviečių. Šimtmečio proga jie yra galtos, pastos, bizcochos, duonos, skrebučių, cervezo ir bet kokios rūšies misos, kurios sudėtyje bus kviečių harina, kaip masa de hacer pica ir makaronai, pvz. Peržiūrėkite daugiau informacijos apie maisto produktus, kuriuose yra glitimo.

Maistas, kuriame nėra glitimo ir kurį galima valgyti be problemų, pavyzdžiui, su vaisiais, daržovėmis, mėsa, ryžiais ir kvinoja. Čia galite rasti daugiau informacijos apie maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, sąrašą.

Svarbu, kad asmuo tinkamai laikytųsi dietos, kad išvengtų komplikacijų, kurias galėtų sukelti pacientas, ir dėl šios priežasties svarbu patikrinti, ar maiste nėra glitimo. Užteršimo atveju jo negalima vartoti.