Kepenys yra priežastys, kurių reikia vengti

Per didelis kepenų, įskaitant bet kokias kitas kepenų rūšis, tokias kaip pollo, vartojimas gali sukelti tokias ligas kaip hipercholesterolemija, nes jose yra daug riebalų ir cholesterolio, be to, tai gali pakenkti vaisiaus vystymuisi. vežimo metu dėl vitamino A pertekliaus.

Be to, kepenys yra organas, atsakingas už vaistų toksinų ir sunkiųjų metalų perdirbimą iš maisto, todėl, jei dėl didesnio jų suvartojimo šios kenksmingos medžiagos gali kauptis organizme.. 

Mėsos kepenys yra tokios rūšies mėsa, kuri turi aukštą hierarchijos lygį ir gali padėti kenčiantiems nuo mažakraujystės, tačiau kasdienis jų vartojimas nerekomenduojamas, todėl anemijos atvejais ją galima papildyti maistu su kiti maisto produktai su hierro. 

Idealu yra sumažinti šios rūšies mėsos vartojimą: 

1. Jame gausu cholesterolio

Kepenys yra atsakingos už cholesterolio gamybą organizme, ir jos cholesterolis turi maždaug 6 kartus daugiau nei bet koks kitas pjūvis. Dėl šios priežasties per didelis kepenų vartojimas gali sukelti tokias problemas kaip didelis cholesterolio kiekis, širdies problemos ir antsvoris. 

Kad būtų idealu, tik kartą per savaitę venkite šių komplikacijų. 

2. Tai gali pakenkti embarazo

Kepenyse taip pat yra didelis kiekis vitamino A, kuris, vartojant perteklių, gali sukelti vaisiaus apsigimimus, ypač pirmąjį nėštumo trimestrą. Taigi įdarbintos moterys turi vartoti kepenis ir kitus gyvūnų kūnus mažuose kampuose, jei nori jos praryti.

3. Emporora la podagra

Kadangi joje gausu baltymų, kuriuose yra purinų, tai yra medžiaga, atsakinga už šlapimo rūgšties padidėjimą organizme, kuri apsaugo nuo podagros simptomų. Tokiais atvejais patartina visiškai vengti kepenų, net jei jos yra mažose vietose. Sužinokite daugiau apie šlapimo rūgšties dietą.

4. Toksinų perteklius

Kadangi tai yra organas, iš kurio metabolizuojami ir filtruojami organizmo toksinai, kepenys kaupia didelę dalį šių medžiagų, kurios sudaro dalį maisto produktų ir gyvūnų veislių, pavyzdžiui, perdirbtus pinigus, antibiotikus, vakcinas, pesticidus, užterštą vandenį. ir hormonai. 

Norint išvengti šios problemos, kepenis reikia vartoti kartą per savaitę, geriausia iš gyvūnų, kurie nebuvo gydomi antibiotikais ar hormonais.  

5. Sudėtyje yra sunkiųjų metalų

Be toksinų, kepenyse taip pat kaupiasi sunkieji metalai, kurie gali užteršti ir pakenkti organizmui, pavyzdžiui, gyvsidabris, aliejus, arsenas ir kadmis. Šie perjudikiniai metalai ir organų, tokių kaip plaučiai ir sąnariai, funkcionavimas dažniausiai būna gyvūnams, kurie auga aplink metalo gamyklas ar chemijos produktus. 

Ką daryti?

Idealu, jei žmonės, mėgstantys valgyti bet kokio tipo kepenis, bus užteršti, pavyzdžiui, įskaitant ekologiškų produktų gamintojus, ir tokiu būdu žinoma, kad gyvūnas buvo užaugintas geros priežiūros sąlygomis. ir nenaudojant vaistų.

Idealu vartoti ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę, atsimenant, kad turite laikytis subalansuotos dietos, įskaitant vaisius ir daržoves, kurie suteiks antioksidantų ir padės detoksikuoti organizmą..