FODMAP dieta Kas tai yra, maisto produktų sąrašas ir nuorodos (su meniu)
FODMAP dieta remiasi maisto pašalinimu iš maisto, kuris absorbuojamas tik plonojoje žarnoje ir kurį labai fermentuoja žarnyno floros bakterijos, sukeldamas tokius simptomus kaip virškinimas, perteklinės dujos, viduriavimas, kuris gali būti pakaitinis. esant estrogeno, pilvo uždegimo ir dieglių laikotarpiams, ypač naudingi esant dirgliosios žarnos sindromui.
Ši dieta riboja maisto produktus, kuriuose yra vaisių, pieno, vaisių ir galakto-oligosacharidų bei cukraus alkoholių. Kai kurie šių maisto produktų pavyzdžiai yra zanahoria, remolacha, manzana, mango ir mielės.
Dirgliosios žarnos simptomai skirtingiems žmonėms skiriasi, todėl svarbu, kad individas išliktų dėmesingas ir stengtųsi nustatyti maisto produktus, sukeliančius šios ligos simptomus, kad pašalintų juos iš dietos. Taip pat turėtumėte nustatyti, kokius maisto produktus turėtumėte vartoti rečiau ir kuriuos galite įtraukti į savo racioną..
FODMAP maisto sąrašas
FODMAP maisto produktai yra angliavandenių turintys maisto produktai, kurie yra suskirstyti į 5 grupes, kaip parodyta lentelėje žemiau:
| „Fodmap“ tipai | Natūralus maistas | Perdirbti maisto produktai |
| Monosacharidai (fruktozė) | Vaisiai: manzana, kriaušės, duraznos, mango, ejudo o judías verde, sandia, konservuoti vaisiai, džiovinti vaisiai, vaisių ir vyšnių sultys. | Saldikliai: kukurūzų indas, mieelio, agavos nektaras ir vaisių indas, kurių galima gauti kai kuriuose maisto produktuose, tokiuose kaip galetas, gaivieji gėrimai, pasterizuoti jungai, marmeladai, pastelinių aštuonkojai ir kt.. |
| Disacharidai (laktozė) | Leche de vaca, leche de ožka, leche de oveja, grietinėlė, minkšti daiktai, pavyzdžiui, rikota ir kotedžas. | Maistas, kuriame yra pieno. |
| Frukto-oligosacharidai (fruktanai arba FOS) | Vaisiai: persimonai, durazno, manzanos, avinžirniai po lichas y sandia. Ankštiniai augalai: artišokai, šparagai, rouolacha, bruselės, brokoliai, repollo, anyžiai, ajo, ajoporro, cebolla, troškiniai, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Sėklos: kviečiai ir centeno (dideliais kampais) ir kuskusas. | Maistas, kuriame yra kviečių harinos, pavyzdžiui, pastos, pastelės, pyragai ir galetos. Kiti maisto produktai, kurių reikia vengti, naudojant pomidorų salsą (kečupą), majonezą, garstyčias, perdirbtą mėsą, tokią kaip dešros, grynuoliai, jamón ir mortadela. |
| Galakto-oligosacharidai (GOS) | Lęšiai, žievelės, garbanzos, viso grūdo soja ir guisantai. | produktai, kurių sudėtyje yra šių maisto produktų. |
| Polioles | Vaisiai: manzana, albaricoque, durazno, nektarinas, mamoncillo, kriaušė, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Daržovės: kolifloras, grybai ir guašantai. | Saldikliai: ksilitolis, manitolis, maltitolis, sorbitolis, glicerino produktai. |
Dėl to, kad jūs taip pat turite žinoti, kuriuose maisto produktuose natūraliai gausu maisto produktų, svarbu žinoti perdirbtų maisto produktų ingredientų sąrašą, visada perskaityti maisto produktų etiketes su maistingumu. Sužinokite daugiau, kaip teisingai perskaityti mitybos etiketę.
Kaip laikytis FODMAP dietos
Norėdami laikytis šios dietos, turite pašalinti FODMAP turtingą maistą 6–8 savaites, atsargiai nustatydami, ar pagerėja virškinimo trakto simptomai. Jei simptomai nepagerėja, dieta gali nutrūkti po 8 savaičių ir turi būti pradėtas naujas gydymas..
Jei po 8 savaičių simptomai pagerėja, maistas turėtų būti atnaujinamas palaipsniui, leidžiant vartoti 1 grupę vienu metu. Pvz., Mes pradedame pristatyti sodrius vaisius, tokius kaip manzana, kriaušė ir smėlis, stebėdami, ar žarnyno simptomai vėl pasireiškia..
Šis laipsniškas maisto pakartotinis įvedimas yra svarbus, kad būtų galima atpažinti pilvo diskomfortą sukeliančius maisto produktus, kurie visada turėtų būti vartojami tik mažuose kampeliuose ar jų vengiant, tokiu būdu, kuris nėra kasdienio maisto raciono dalis..
FODMAP dietinis meniu
Žemiau esančioje lentelėje tęsiamas 3 dienų FODMAP dietos meniu:
| Maistas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Desayuno | Omletas su raudonėliais + 1 krūva migdolų keptuvės + queso mocarela | 2 pulkai avena keptuvės + 2 huevos revueltos + 1 und apelsino | 2 vidutiniai avena blynai + 2 mango sviesto sausainiai + 1 ud mandarinų apelsino |
| Merienda de la manana | 2 pulkai melionų + 5 vienetai marañón / merey / anacardo | Natūralus jogurtas be pieno + 2 šaukštai chía | 1 turas susmulkintų pjaustyklių |
| „Almuerzo“ / scena | 2 vidutinio dydžio kukurūzų tortilijos + apdulkinta mėsa su daržovėmis, tokiomis kaip pomidoras ir pomidoras, + 1 pulkas papajų | 90 g povo mopso + 1 taza ryžių + 1 taza neapdorotų salotų + 1 cdta alyvuogių priėmimo + 1 ud mandarinų apelsino | 90 g Salmón a la plancha + 2 vidutinės košės + 1 dubuo virtos calabacín su zanahoria + 1 alyvuogių aliejaus plokštelė + 1 vynuogių kotas |
| Popietinis užkandis | 2 pulkai piña + 1 ponquecito, paruošti su avina harina | 1 kivis + 6 avena galerijos | Bananų kokteilis: 200 ml migdolų leche + 1 bananas + 2 šaukštai avena + 1 pulkelis avena keptuvės + 1 cdta pasukų |
Svarbu atsiminti, kad reikia atkreipti dėmesį į maisto produktus, sukeliančius žarnyno diskomfortą, ir kad šios dietos reikia laikytis 6–8 savaites, atsižvelgiant į gydytojo ar dietologo nurodymus..
Reikia atidžiai sekti
Dėl FODMAP dietos gali reikėti mažai vartoti svarbių organizmui maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena, angliavandeniai ir kalcis, be to, kad nėštumo laikotarpiu reikia atsisakyti sveiko maisto. Nes svarbu, kad šią dietą lydėtų gydytojas ir dietologas, kad būtų užtikrinta gera asmens sveikata.
Taip pat svarbu atsiminti, kad ši dieta veiksminga 70% pacientų, sergančių dirgliosios žarnos sindromu, nes tais atvejais, kai ji nėra veiksminga, turi būti nustatytas naujas gydymas..
Žino kitus natūralius būdus pašalinti žarnyno dujas.
