Taioba - kas tai yra ir kodėl reikia valgyti šį augalą

Taioba yra dideliais lapais augalas, auginamas ir vartojamas ypač Minas Žeraiso regione, kuriame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, kalcis ir fosforas. Kituose regionuose jis taip pat žinomas kaip dramblio ausis, mangarás, makabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taia arba yautia.

Apskritai taioba naudojama gaminant patiekalus iš padažytų salotų patiekalų, ruošiant juos taip pat, kaip ir kopūstus, bet taip pat galima dėti į žalias sultis ir detoksines sriubas. Tarp pagrindinių jos privalumų yra:

1. Pagerinkite žarnyno tranzitą

Taibolas, kuriame gausu skaidulų, padeda padidinti išmatų pyragą ir pagreitina žarnyno tranzitą, kovojant su vidurių užkietėjimu. Norint padidinti šį poveikį, geras patarimas yra sulčių darymas iš 1 taiobako lapo, 1 apelsino, 2 slyvų ir citrinos. Peržiūrėkite kitus vidurius laisvinančių sulčių receptus.

2. Pagerinkite regėjimą

Tajoboje gausu vitamino A - svarbių maistingųjų medžiagų regos sveikatai. Laikantis dietos, kurioje gausu vitamino A, išvengiama tokių problemų kaip geltonosios dėmės degeneracija, naktinis aklumas ir katarakta, atsirandančios su amžiumi. be taioba, žiūrėkite kitus maisto produktus, kuriuose gausu vitamino A.

3. Veikia kaip antioksidantas

Taioba lapuose gausu vitamino C - galingo antioksidanto, veikiančio organizmą stiprinant imuninę sistemą ir užkertant kelią tokioms ligoms kaip gripas, peršalimas, vėžys ir aterosklerozė.

4. Užkirsti kelią anemijai

Tajoboje gausu geležies - būtino mineralo, reikalingo deguoniui pernešti į kraują ir kuris, kai jo trūksta organizme, sukelia anemiją. Taigi, išgėrus 1 stiklinę sulčių su tiobos lapu per dieną, galima išvengti anemijų ir su jomis kovoti.

Be to, jame gausu B grupės vitaminų, kurie padidina organizmo energijos gamybą ir kovoja su nuovargiu, kuris paprastai lydi anemiją. Peržiūrėkite kitas sultis, kurios taip pat gydo anemiją.

5. Užkirsti kelią osteoporozei

Taiaboje gausu kalcio ir fosforo, todėl jis yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, užtikrinantis kaulų tvirtumą, užkertantis kelią tokioms problemoms kaip osteoporozė, kuri dažniausiai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms ir moterims po menopauzės..

Be to, šie mineralai taip pat yra svarbūs norint palaikyti sveikus dantis ir gerai susitraukti raumenis, gerinant jėgą ir skatinant tinkamą širdies darbą..

Kaip vartoti

Taioba gali būti dedama į raugintas salotas, žaliąsias sultis, picų įdarus, krepus ir koldūnus, taip pat gali būti dedama į sriubas ir vitaminus, kad maistas įgautų didesnę maistinę vertę..

Jis skanus kaip špinatai, tačiau yra lengvesnis ir lengviau pritaikomas prie įvairių receptų, net vaikams ir suaugusiems, kurie paprastai nemėgsta daržovių..