Ovolaktovegetarizmas, kas tai yra, ir jo nauda

Ovolaktovegetarizmas yra vegetariškos dietos rūšis, kurioje, be augalinio maisto, taip pat leidžiama valgyti tik kiaušinius, pieną ir jo darinius kaip gyvūninės kilmės maistą. Taigi žuvis, mėsa ir mėsos produktai neįtraukiami į racioną, kaip ir bet kuris kitas vegetarizmo būdas..

Įtraukus į sveiką mitybą, ovolaktovegetariška dieta suteikia naudą, pavyzdžiui, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią tokioms problemoms kaip širdies ligos ir vėžys, tačiau ji taip pat gali sukelti svorio padidėjimą ir sveikatos problemas, kai vartojamas gausus maisto produktų, kuriuose gausu cukraus ir grūdų. rafinuoti, tokie kaip kvietiniai miltai. Sužinokite apie visus kiekvieno vegetarizmo tipo skirtumus ir pranašumus bei trūkumus.

Meniu pavyzdys

Ovolaktovegetariškos dietos meniu leidžiama naudoti visus augalinės kilmės maisto produktus, tokius kaip javai, sėlenos, dribsniai, grūdai, daržovės ir vaisiai, taip pat maistą su kiaušiniais, pienu ir dariniais, kaip parodyta toliau:

1 diena

• Pusryčiai: 240 ml pieno su granola + 1 obuoliu;
• Rytinis užkandis: 1 jogurto + 1 šaukštelio linų sėmenų;
• Pietūs: 1 omletas su sūriu ir petražolėmis + 4 sp. ryžių sriuba + 2 col. pupelių sriuba + arugula, pomidorų ir morkų salotos, pagardintos aliejumi ir actu + 1 apelsinas desertui;
• Popietinis užkandis: 1 stiklinė ananasų sulčių su mėtomis + 1 ruda duona su varške ir 1 rieke sūrio.

2 diena

• Pusryčiai: 1 stiklinė pieno su kava + ruda duona su sūriu, salotomis ir pomidorais + 1 bananas;
• Rytinis užkandis: 1 obuolys + 2 kaštonai;
• Pietūs / vakarienė: Vegetariški makaronai su nesmulkintais spagečiais + supjaustytas sūris kubeliais + arugula + pesto padažas + supjaustytas pomidoras su tarkuota morka + 2 sp. avinžirnių sriubos + 1 a. sezamo arbatos + 2 plonos ananaso skiltelės desertui;
• Popietinis užkandis: 1 jogurtas + 1 col. chia arbatos + 6 Maria sausainiai.

3 diena

• Pusryčiai: 1 puodelis avokado kokteilio + 3 viso grūdo skrebučiai su sviestu
• Rytinis užkandis: 1 stiklinė žalių kopūstų sulčių + 4 grietinėlės krekeriai;
• Pietūs / vakarienė: 2 sojų mėsainiai + 4 col. žirnių ryžių sriuba + salotos, agurkai, baklažanai ir pomidorų salotos + 8 desertinės braškės;
• Popietinis motorlaivis: 1 puodelis kavos su pienu + 2 sūriai arba kokosų tapijoka + 1 bananas.

Svarbu atsiminti, kad net vegetariškos dietos metu reikėtų vengti besaikio perdirbtų maisto produktų, saldumynų ir riebalų, tokių kaip pyragai, keptas maistas ir užpildyti sausainiai, vartojimo..

Be to, kai kurias maistines medžiagas, tokias kaip geležis ir vitaminą B12, gali prireikti papildyti, svarbu pasitarti su dietologu, kad būtų užtikrinta tinkama dieta su visomis būtinomis dienos maistinėmis medžiagomis..

Sojos kotletai

Ingredientai:

• 4 šaukštai džiūvėsėlių
• 1/2 šaukšto universalių miltų
• 1 puodelio sojos baltymų
• 1/2 litro šilto vandens
• 1/2 citrinos sulčių
• 1 sumuštas kiaušinis
• 1/2 tarkuoto svogūno
• Koriandras, petražolės, druska, pipirai ir bazilikas pagal skonį

Paruošimas:

Hidratuokite sojos baltymus šiltame vandenyje su citrinos sultimis ir leiskite pastovėti 30 minučių. Įdėkite mišinį į sietą ir gerai išspauskite, kol visas vanduo bus pašalintas. Tada gerai išmaišykite visus ingredientus.

Tešlą sudėkite į maišytuvą arba procesorių, kad ingredientai būtų vienodi, norimo dydžio rutuliukus suformuojant kvietinių miltų pagalba, kad neliptų prie rankų. Kepkite kotletus orkaitėje arba pomidorų padaže apie 40 minučių.

Bulvės įdarytos grybais

Ingredientai:

• 700 gramų bulvių
• 300 gramų mišrių grybų
• 4 šaukštai miltų
• 1 skiltelė malto česnako
• Alyvuogių aliejus
• Kapotų petražolių
• Duonos riekės
• Druska pagal skonį
• 2 kiaušiniai

Paruošimas:

Virkite bulves ir sutrinkite jas taip, lyg ruošėtės tyrės, ir laikykite dubenyje. Paruoškite troškinį su česnaku ir alyvuogių aliejumi, tada įpilkite grybų ir keletą minučių virkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol jie bus labai švelnūs. Prieš išjungdami šilumą, įberkite daug petražolių ir įberkite druskos.

Įmaišykite kiaušinį ir kvietinius miltus ir gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę tešlą. Mišinį atskirkite nedidelėmis dalimis ir modeliuokite bulvės forma, įdėdami į centrą 1 šaukštą pakepintų grybų. Greitai perkelkite bulves į džiūvėsėlius ir sudėkite į pateptą keptuvę. Įdėkite į vidutinę orkaitę, pašildytą maždaug 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip būti geru vegetaru ir kokie yra jo privalumai:

Kaip būti geru vegetaru