Guaro guma, kas tai yra ir kaip naudoti

Guaro derva yra tirpaus pluošto rūšis, plačiai naudojama receptuose kaip tirštiklis, siekiant duonos, pyrago ir sausainių tešlai suteikti kreminės konsistencijos ir tūrio. Be to, padedant žarnyno funkcijai, jis taip pat veikia kaip papildas kovojant su vidurių užkietėjimu.

Jo galima rasti mitybos ar duonos gaminių parduotuvėse. Tarp jo privalumų yra:

1. Padėti mesti svorį, padidina sotumo jausmą ir sumažina alkį;
2. Pagalba kontroliuoja cholesterolį;
3. Pagalba kontroliuoti diabetą, nes sumažina cukraus įsisavinimo kraujyje greitį;
4. Kova su vidurių užkietėjimu, žarnyno judėjimui ir išmatoms formuoti.

Svarbu atsiminti, kad norint padėti žarnyno funkcijai, reikia ne tik vartoti guaro dervą, bet ir gerti daug vandens, hidratuoti skaidulus ir palengvinti išmatų pratekėjimą per žarnyną. Susipažinkite su „Benefiber“ - dar vienu žarnos pluošto papildu.

Kaip naudotis

Guaro derva gali būti naudojama tokiuose receptuose kaip pudingai, ledai, sūriai, jogurtai ir putėsiai, todėl šie produktai tampa kremingesni. Gaminant ledus, jo emulsingumas pakeičia poreikį įpilti grietinėlės, paliekant maistą mažiau kalorijų.

Gaminant duoną ir kitus duonos gaminius, guaro derva turi būti dedama į skystus produktus, suteikiant galutiniam produktui didesnę tekstūrą ir minkštumą.

Norėdami išvengti vidurių užkietėjimo ir svorio, turėtumėte suvartoti nuo 5 iki 10 g guaro dervos per dieną, išgerdami pusę ryto ir pusę po pietų, kad išvengtumėte žarnyno diskomforto dėl skaidulų pertekliaus. Šį kiekį galima pridėti vitaminų, sulčių, jogurto ar naminių patiekalų receptuose.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Guaro derva gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui, padidėjusį dujų susidarymą, pykinimą ar viduriavimą, ypač jei jų suvartojama daugiau. Be to, cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų vartoti guaro dervą nedideliais kiekiais, maždaug 4 g dozėje, atkreipdami dėmesį, ar pridėjus šios skaidulos gliukozės kiekis kraujyje per daug nenukris..

Be to, reikia pasirūpinti, kad nebūtų sunaudota daug šio pluošto, nes jo taip pat yra keliuose pramoniniuose maisto produktuose, tokiuose kaip pyragai, gatavi pyragaičių pyragai, padažai ir duonos gaminiai..