Bananų žievelėse gausu skaidulų ir kalcio

Bananų žievelėse gausu skaidulų, kurios pagerina žarnyno veiklą, be to, jos turi daugiau mineralų nei patys vaisiai, tokie kaip kalis ir kalcis, kurie stiprina kaulus ir apsaugo nuo raumenų mėšlungio..

Be to, kadangi jame mažai kalorijų, jis taip pat naudingas metant svorį. Tačiau norint išnaudoti visas maistines medžiagas, kurias turite gerai paruošti, tai neturi būti žalias maistas, turintis puikų miltų pavidalą ar įvairius receptus, tokius kaip pyragai ir desertai, kuriuos mes siūlome žemiau.

Bananų žievelės pranašumai

Banano žievelė suteikia daugiau maistinių medžiagų ir naudos, tačiau vis dar yra galinga nei vaisių minkštimas, nes joje gausu:

1. Pluoštai: kovoja su vidurių užkietėjimu ir reguliuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje;
2. Liuteinas: galingas antioksidantas, kuris palaiko gerą akių sveikatą ir apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo bei tokių ligų kaip vėžys ir aterosklerozė;
3. Omega-e ir omega-6: jie kontroliuoja uždegimą, kovoja su dideliu cholesterolio kiekiu ir užkerta kelią širdies ligoms;
4. Kalis: svarbu formuojant dantis ir kaulus bei siekiant užkirsti kelią raumenų silpnumui ir nuovargiui;
5. Kalcis: stiprina kaulus ir raumenis;
6. Magnis: apsaugo nuo diabeto ir palaiko nervų sistemos sveikatą.

Banano žievelėse esantys antioksidantai yra stipresni nei vaisiuose, todėl jis taip pat plačiai naudojamas odos paraudimui, mėlynėms ir spuogams gydyti. Taip pat sužinokite apie kitų vaisių žievelių naudą ir kaip juos naudoti maiste.

Mitybinė sudėtis

Žemiau esančioje lentelėje parodyta 100 g prinokusių bananų žievelių maistinė sudėtis.

Bananų žievelę galima naudoti miltų pavidalu arba pagal įvairius pyragų ir saldainių receptus, kaip parodyta žemiau.

Bananų žievelių receptai

Bananų žievelės duona

Bananų žievelės duona gali būti naudojama pusryčiams ir sveikiems užkandžiams, nes joje mažai kalorijų ir daug skaidulų.

Ingredientai

• 6 bananai su žievelėmis
• 1 puodelio vandens
• 1 puodelio lieso pieno
• ½ puodelio aliejaus
• 30 gramų šviežių mielių
• ½ kg nenugriebtų kviečių miltų
• ½ žiupsnelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas cukraus

Paruošimo būdas

• Nulupkite bananus ir supjaustykite minkštimą skiltelėmis;
• Įmuškite maišytuve banano žieves ir vandenį, tada įpilkite aliejaus, kiaušinius ir mieles;
• Įpilkite miltų ir cukraus ir gerai išmaišykite;
• Į tešlą įpilkite druskos ir suberkite supjaustytus bananus;
• Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą.

Tešla turėtų būti dedama į įkaitintą 200 ° C orkaitę maždaug 30 minučių arba tol, kol tūris padidės dvigubai.

Brigadininkas „Bananų žievelė“

Bananų odos brigadeiro yra sveikesnis pasirinkimas nei įprastas brigadeiro, turintis daugiau skaidulų ir antioksidantų.

Ingredientai

• 5 bananų žievelės
• ½ litro vandens
• 1 ½ puodelio nenugriebtų kviečių miltų
• 1 ½ puodelio cukraus
• 1 puodelis kakavos miltelių
• 1 puodeliai lieso pieno
• ½ puodelio pieno miltelių
• 1 šaukšto sviesto
• 2 gvazdikėliai

Paruošimo būdas

1. Į keptuvę, kartu su vandeniu, cukrumi ir gvazdikėliais, sudėkite nuplautus ir susmulkintus bananų žieveles, kepdami, kol tešla bus minkšta, bet neleidžiant vandeniui išdžiūti.
2. Nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol atvės;
3. Nuimkite gvazdikėlius, o plaktuve sutrinkite šiltą žievelę, miltus, šokolado miltelius ir pieną;
4. Vėl virkite, kol išmesite iš keptuvės;
5. Leiskite atvėsti.

„Brigadeiro“ galima naudoti kaip įprastus saldainius arba pyragams pildyti.

Bananų žievelės pyragas

Banano žievelės tortas yra puikus pasirinkimas popietiniams užkandžiams ar pusryčiams.

Ingredientai:

• 4 nuplautus ir susmulkintus bananų žieveles
• ¾ puodelio aliejaus
• 4 kiaušiniai
• 1 puodelio džiūvėsėlių
• 1 puodelis susmulkintų avižų
• 1 puodelio universalių miltų
• 4 supjaustyti bananai
• 1/2 puodelio juodųjų razinų
• 1 kavos šaukštas kepimo sodos
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštas cinamono miltelių

Paruošimas:

1. Plakiklyje sutrinkite bananų žieveles, aliejų ir kiaušinius;
2. Į indą sumaišykite džiūvėsėlius, avižas, kvietinius miltus, supjaustytus bananus, razinas, bikarbonatą, kepimo miltelius ir cinamoną;
3. Į indą supilkite maišytuvo mišinį su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite.
4. Tešlą dėkite į riebalais išteptą ir apibarstytą formą.

Tortas turėtų būti dedamas į vidutinę orkaitę, įkaitintą iki 200ºC maždaug 30 minučių.

Taip pat žiūrėkite 5 bananų receptus, kuriuose yra mažiau nei 200 kalorijų.