Maisto priedai kenksmingi sveikatai
Kai kurie komponentai, kurie pridedami prie pramoninių gaminių, kad jie būtų gražesni, skanesni, spalvingesni, taip pat padidėtų jų galiojimo laikas, gali pakenkti jūsų sveikatai ir sukelti viduriavimą, hipertenziją, alergiją ir netgi vėžį, pvz..
Todėl prieš perkant maistą labai svarbu perskaityti etiketę ir, jei ingredientų sąrašas yra labai ilgas arba nėra lengvai suprantamas, geriau nepirkti. Sužinokite, kaip atpažinti priedus maiste.
Pagrindinių maisto priedų sąrašas
Lentelėje rasite keletą dirbtinių maisto priedų, kurie kenkia jūsų sveikatai, ir kokią žalą jie gali padaryti:
| E102 Tartrazinas - geltonas dažiklis | Likeriai, fermentuoti grūdai, jogurtas, dervos, saldainiai, karamelės | Hiperaktyvumas, astma, egzema, dilgėlinė, nemiga |
| E120 Karmino rūgštis | Sidras, energetiniai gėrimai, želatina, ledai, dešros | Hiperaktyvumas, astma, egzema ir nemiga |
| E124 Raudoni dažai | Gaivieji gėrimai, želatina, dervos, saldainiai, drebučiai, uogienės, sausainiai | Hiperaktyvumas, astma, egzema ir nemiga gali sukelti vėžį |
| E133 Ryškiai mėlynas dažiklis | Pieno produktai, saldainiai, javai, sūriai, įdarai, želatina, gaivieji gėrimai | Jis gali kauptis inkstuose ir limfinėse kraujagyslėse, sukelti hiperaktyvumą, astmą, egzemą, dilgėlinę, nemigą, vėžį. Tai dažai, kuriuos absorbuoja žarnynas ir kurie gali padaryti išmatą žalią. |
| E621 Mononatrio glutamatas | Paruošti pagardai, tirpi tešla, traškučiai, užkandžiai, pica, pagardai, dietiniai produktai | Mažomis dozėmis jis padidina smegenų ląstelių aktyvumą ir gali greitai sunaikinti neuronus, sutrikdydamas tinkamą smegenų funkcionavimą. Jis draudžiamas pacientams, sergantiems bipoliniu sutrikimu, Parkinsono liga, Alzheimerio liga, epilepsija ir šizofrenija.. |
| E951 Aspartamas | Saldikliai, dietiniai soda, saldainiai, kramtoma guma | Ilgainiui tai gali būti kancerogeninė. Negalima viršyti 40 mg / kg per dieną. |
| E950 Kalio acesulfamas | Saldikliai, dervos, pramoninės vaisių sultys, sausainiai, pramoniniai pieno desertai | Ilgainiui suvartojama gali būti kancerogeninė. |
Konservantai ir kiti maisto priedai etiketėje gali būti nurodyti tik sutrumpinimais arba užrašius visą pavadinimą, kaip parodyta lentelėje..
Nors E471 ir E338 priedai gali būti pavojingi, jiems vis tiek reikia daugiau mokslinių įrodymų apie galimą žalą sveikatai..
Natūralūs maisto priedai, kurie nekenkia sveikatai
Kai kurios maisto priedų rūšys yra natūralios, nes, pavyzdžiui, E100 kurkuminas, E162 burokėlių raudonasis, Betaninas ir E330 citrinų rūgštis yra pašalinamos iš maisto ir nekenkia sveikatai. Juos galima vartoti ramiai, nes jie nėra kenksmingi sveikatai.
