Demerara cukrus - nauda ir kaip vartoti

Demerara cukrus gaunamas iš cukranendrių sulčių, kurios virinamos ir išgarinamos, norint pašalinti didžiąją dalį vandens, paliekant tik cukraus grūdelius. Tai yra tas pats procesas, naudojamas gaminant rudąjį cukrų.

Tada cukrus yra lengvai perdirbamas, tačiau jis nėra rafinuotas kaip baltasis cukrus ir neturi jokių papildomų medžiagų, kad pašviesintų jo spalvą. Kita ypatybė yra tai, kad jis taip pat nėra lengvai skiedžiamas maiste.

„Demerara“ cukraus pranašumai

„Demerara“ cukraus pranašumai, palyginti su:

1. Yra sveikesni tas baltasis cukrus, nes jo perdirbimo metu nėra cheminių priedų;
2. Turi lengvesnio skonio ir švelnesnis už rudąjį cukrų;
3. Turi vitaminai ir mineralai tokie kaip geležis, folio rūgštis ir magnis;
4. Turi vidutinis glikemijos indeksas, padeda išvengti didelių gliukozės kiekio kraujyje padidėjimų.

Svarbu atsiminti, kad nepaisant aukštesnės kokybės, diabetu sergantys žmonės turėtų vengti vartoti bet kokio tipo cukrų.

Demerara cukrus nepraranda svorio

Nepaisant to, kad jis yra sveikesnis už įprastą cukrų, jo negalima vartoti norintiems sulieknėti ar palaikyti gerą savijautą, nes visuose cukruose gausu kalorijų ir labai lengva suvartoti didelius saldainių kiekius..

Be to, visas cukrus skatina gliukozės, tai yra cukraus, padidėjimą kraujyje, o šis padidėjimas skatina riebalų gamybą organizme, todėl jo reikėtų vartoti tik nedideliais kiekiais. Supraskite, kas yra glikemijos indeksas.

Mitybos informacija apie „Demerara Sugar“

Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą 100 g demerara cukraus:

Kiekviename šaukštelyje demerara cukraus yra apie 20 g ir 80 kcal, o tai yra daugiau nei 1 riekelė viso grūdo duonos, pavyzdžiui, kuri yra apie 60 kcal. Taigi, reikėtų vengti pridėti cukraus kasdien į įprastus preparatus, tokius kaip kava, arbata, sultys ir vitaminai. Žr. 10 natūralių cukraus pakeitimo būdų.