15 maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų

Maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra vaisiai ir daržovės, turintys didelę vitaminų A, C ar E koncentraciją, taip pat beta karotinas, mineralai, tokie kaip selenas ir cinkas, ir amino rūgštys, tokios kaip cisteinas ir glutationas..

Taip pat yra ir kitų antioksidantų, tokių kaip bioflavonoidai, randami, pavyzdžiui, vynuogėse ar raudonuosiuose vaisiuose. Pažiūrėkite, kurie 6 antioksidantai yra būtini.

Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu antioksidantų, gali būti:

Pagrindiniai maisto produktai, kuriuose gausu antioksidantų

Maistas, kuriame gausu antioksidantų, ypač yra vaisiai ir daržovės, nors jie nėra vieninteliai.

Kai kurie turtingo maisto antioksidantų pavyzdžiai:

1. Beta karotinas - Raudonos / oranžinės / geltonos daržovės ir vaisiai, tokie kaip moliūgas, burokėliai, brokoliai, morkos, kopūstai, džiovinti abrikosai, melionai ar žirniai;
2. Vitaminas C - Acerola, brokoliai, anakardžiai, kopūstai, špinatai, kiviai, apelsinai, citrina, mango, melionas, braškės, papaja ar pomidoras;
3. Vitaminas E - Rudieji ryžiai, migdolai, žemės riešutai, braziliniai riešutai, kiaušinio trynys, kviečių gemalai, kukurūzai, augaliniai aliejai (soja, kukurūzai ir medvilnė) ir saulėgrąžų sėklos;
4. Ellaginė rūgštis - Raudoni vaisiai, riešutai ir granatai.
5. Antocianinai - Violetinės salotos, gervuogės, acai, raudonos slyvos, baklažanai, raudonasis svogūnas, vyšnios, avietės, gvajavos, jaboticaba, braškės ir raudonieji kopūstai;
6. Bioflavonoidai - Citrusiniai vaisiai, riešutai ir tamsiosios vynuogės;
7. Katechinai - Žalioji arbata, braškės arba vynuogės;
8. Izoflavonas - Sėmenų arba sojų pupelių sėklos;
9. Likopenas - Gvajavos, arbūzas ar pomidoras;
10. Omega 3 - Tunas, skumbrė, lašiša, sardinės, chia ir linų sėklos arba augalinis aliejus;
11. Polifenoliai - Uogos, džiovinti vaisiai, sveiki grūdai, svogūnai, žalioji arbata, obuoliai, riešutai, soja, pomidorai, raudonosios vynuogės ir raudonasis vynas;
12. Resveratrolis - Kakava, raudona vynuogė ar raudonas vynas;
13. Selenas - Avižos, paukštiena, migdolai, braziliniai riešutai, kepenys, jūros gėrybės, riešutai, žuvis, saulėgrąžų sėklos ar nenugriebti kviečiai;
14. Cinkas - Naminiai paukščiai, mėsa, sveiki grūdai, pupelės, jūros gėrybės, pienas ar riešutai;
15. Cisteinas ir glutationas - balta mėsa, tunas, lęšiai, pupelės, riešutai, sėklos, svogūnai ar česnakai.

Arbūzo minkštime gausu beta karotino ir vitamino C. Sėklose yra didelis kiekis vitamino E, taip pat cinko ir seleno. Arbūzų kokteilis su sėklomis gali būti būdas panaudoti visą antioksidacinę arbūzo galią.

Kam skirti antioksidantai?

Antioksidantai padeda išvengti tokių ligų kaip Alzheimerio liga, vėžys ir širdies bei kraujagyslių ligos.

Antioksidantai skatina tinkamą viso kūno ląstelių funkcionavimą, neutralizuodami, pvz., Žalingą streso ar netinkamos mitybos poveikį. Sužinokite daugiau čia: kas yra antioksidantai ir kam jie skirti.